ʻO ka iʻa loban - maikaʻi a maikaʻi

ʻO Loban kahi iʻa mai kaʻohana o Cephalic. He poʻoʻeleʻele kona, no nā poʻe o kēia hui, he 80-90 cm ka lōʻihi. ʻO ka kaumaha o kahi kanaka makua e hiki ke hanaʻia he kilo kilokilo. ʻO kona inoa'ē aʻe heʻeleʻeleʻeleʻele, no ka mea, he kahaʻeleʻeleʻeleʻele-ʻeleʻele. ʻAʻoleʻo ia i pinepine i ka malihini ma ka papa. No laila,ʻuʻuku kaʻike no nā pōmaikaʻi a me ka pōʻino o nā iʻa iʻa. Akā,ʻo kona mau mea maikaʻi,ʻaʻole i ka maikaʻi wale nō, akā, he mau meaʻai kūpono nō hoʻi.

Nā pōmaikaʻi a me nā pōʻino o nā iʻa iʻa

ʻO ka mea mua, pono ke hoʻomaopopoʻia e pili ana ka'ōʻeleʻeleʻele i nāʻano iʻa iʻa liʻiliʻi. Hoʻokahi haneri mau'emu o kona lau i piha i nā calo he 117 wale nō. No laila, he mea nui no kaʻai. Eia naʻe, me kēia mau mea, he nui nā omega-3 mau momona waiwai. Eia kekahi, aia he mau huaʻai B1, A a me PP, he nui o zinc, phosphorus , chromium, a me nā microeleuses liʻiliʻi - molybdenum, nickel a chromium.

ʻO nā pono kūpono o ka iʻa loban e pono e mālama i kona hiki ke pale aku i ka uluʻana o ka hōʻaha o ka naʻau a me ka hahau, a ma keʻano nui,ʻo kona hoʻohana mauʻana i ka hoʻoikaikaʻana i ka naʻau, e hoʻomau i ka cholesterol metabolism a me ka pēpē, hoʻonāukiuki i ka moku o nā kīʻaha koko. Ma muli o ka hikiʻana o omega-3 , hiki i ka iʻa ke hoʻoikaika i ka hopena o ka maʻi, ka lolo. Ināʻoe eʻai ia mea iʻekolu manawa o ka hebedoma, hiki iāʻoe ke hoʻohaʻahaʻa i ka hopena o ke kanesa, e hoʻonui i keʻano o ka lauoho a me kaʻili.

Pono eʻikeʻia e pili ana i ka pōʻino o ka'ōʻeleʻeleʻele. Inā mālama ponoʻia, a ua nalo ka iʻa hou, a laila hiki ke maʻalahi e make ai. No laila, i ka kūʻaiʻana i kahi huahana i loko o kahi hale kūʻai, ponoʻoe e makaʻala loa. Eia hou, hiki i ka loban ke pāpīʻia i nā palapili, no laila pono ia e mālama i nā lāʻau wela maikaʻi. E like me nā meaʻono'ē aʻe, hiki iā ia ke hoʻoulu i nā meaʻaeʻa i nā poʻe.

Pehea e kuke ai i kahi iʻa?

Ma waho aʻe o ka nīnau i ka hopena o ka iʻa i ka iʻa, nui ka poʻe i makemake i keʻano o ke kuke. He mea kūpono eʻikeʻoe he hua honua kēia, hiki iā ia keʻoki, a hoʻokuʻu i ka mihī, aʻoki i ka umu. Ma mua o ka'ō'ōʻana, eʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e holoiʻia me ka paʻakai a'ōwiliʻia i ka palaoa. E puhi i kaʻeleʻeleʻele i loko o ke kepau (ma mua o ka hoʻomaʻemaʻeʻiaʻana o nā unahi a me nā naʻau, e kāpīpīʻia me ka wai lemonona a me nā mea i hoʻouluʻia) aiʻole i keʻano (ʻokiʻia i nā'āpana lahilahi, ka pailaʻana i kaʻaila, ke kai me ka hui pūʻia o nā huaʻelua a me 200 ml o ka waiū) no ka hapalua hora i 180 degrees.