Hoʻomaopopoʻiaʻo Venison ma keʻano maikaʻi -ʻo kaʻiʻo o ka deer ka mea nui, keʻo a keʻai. ʻOiaʻiʻo, uaʻoi aku ka ikaika o ka pipi ma mua o ka pipi, akā, ma ka hoʻomākaukau ponoʻana, e loaʻa iāʻoe kahi meaʻai nui eʻoluʻolu ai nā malihini a pau me kaʻono kūpono a me ka meaʻala maikaʻi.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka meaʻona i loko o ka lehulehu
Mea Kai:
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- kaʻiʻo o ka mea hihiu - 1 kg;
- wai - 1.5 liters;
- apple cider winika - 2 tbsp. koko;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
E noʻonoʻo i ka pehea e hoʻokipa ai i ka venison i loko o kahi hui. No laila, lawe mākou i kahi pahu nui, ninini i ka wai, hui i ka vīnega, e kāpala i kaʻiʻo i holoiʻia i loko o ka marinade i kāʻaʻia a hoʻokuʻuʻia ia no 6-8 mau manawa i loko o ka faila. Ma hope o kēlā, e lawe i ka mea hihiu, holoi i lalo i lalo o ka wai kai aʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā paʻi liʻiliʻi. Solim, pepa i kou leʻaleʻa, e hoʻonui i kāu mau meaʻala maikaʻi loa. I kēia manawa, hoʻomaʻemaʻe mākou i nā huaʻina a pau,ʻokiʻoki i ka 'āpena i loko o nā pahu, kāwili i nā kāloka a waiho i loko o ke pola o ka multivarquet. A laila, e kau i kaʻiʻo ma ka pāpale'ōmaʻa a hana hou i nā papa. E uhi i nā mea a pau me kahi poʻi, e koho i ka polokalamu "Quenching" a hoʻonoho i ka manawa no 1.5 mau hola. Ma hope o ka pīpī, puaʻa, e kuʻiʻia i ka hui nui, ua mākaukau!
'Apena Venison Soup
Mea Kai:
- kaʻiʻo o ka mea hihiu -500 g;
- nā meaʻala;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- poteto - 3 pcs.;
- Greens hou.
Hoʻomākaukau
Holo mākou i kaʻiʻo,ʻokiʻoki i nā'āpana, hoʻokomo i loko o kahi kōkī, hoʻopiha i ka wai, e hoʻomoʻi i nā aniani a me nā kāloka. Hoʻokumu mākou i ke kīpili, a ma hope iho lawe mākou i ke kai a me ka hoʻonāʻana i ka meaʻai. Hoʻokaʻawale mākou i kaʻaila mai nā'uliki a me nā kāloka, a laila waiho mākou i loko o ka pā. Ma hope o ka'ōpala, e hoʻopili i kaʻaila a me kaʻiʻo,ʻokiʻia i loko o nā'ūpili Hoʻomoʻa i ke kuke hana kuʻupuʻu a hiki i ka manawa hoʻomākaukau no 30 mau minuke, a ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻonani me nā mea hou.
ʻO Cutlets mai ka venison i ka lehulehu
Mea Kai:
- ka mea iʻokiʻia mai ka hanana - 500 g;
- keka - 1 clove;
- ka palaoa keʻokeʻo - 2 pā;
- nui - 1 wahi;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe i kahiʻokoʻa pehea eʻai ai i ka meaʻona i loko o kahi hui. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻewa, a paʻiʻia me ka hoʻohuiʻia i kaʻiʻo o ka honua. A laila, kāpili mākou i ke kālaki ma o ka pāomiʻi, e kau i ka berena i ka waiū, e uha i ka hua, ka paʻakai keʻono a hoʻomoʻa. A laila, hana mākou i nā cutlets liʻiliʻi, hoʻokomo mākou i ka palaoa a hoʻokomo i loko o ke pola o multivarka, i hinuʻia me kaʻaila. Hoʻomaʻa mākou i keʻano "Baking" a me kaʻoki i nā cutlets ma kekahiʻaoʻao no 20 mau minuke, a laila hoʻohuli i kekahiʻaoʻao a kuke no kekahi 20 minuke.