Hanaʻia nā ipuʻalaʻole e ko lākou kūlana kūʻokoʻa a me nā koho kūponoʻole. Aʻo kaʻiʻini e koi iā mākou e ho'āʻo maoli i kēlāʻano pālahalaha a loiloi i kona nani a me ka pono e noho ma ka papa inoa o kāna mau mea hoʻomaopopo.
ʻO kekahi o kēia mau meaʻaiʻo Adjika mai ka pipi. He maikaʻi ia e like me ka mea hoʻokomo i ka meaʻai a me ka moa ma mua o kaʻeliʻana a me ka kukeʻana, a hoʻopiha pono pū i nā meaʻai i hanaʻia i hanaʻia.
I kēia lā, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i Adzhika mai ka papaʻileki a hāʻawi aku i kekahi mau mea no kaʻohiʻana no ka hoʻoilo.
Adjika mai ke kuihi me ke kāleka - ka meaʻai
Mea Kai:
- ke kuihi - 1.3 kg;
- kekala - 4-5 mau poʻo nui;
- lauoho basil - 1 paipu;
- aila olila - 55 ml;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono;
- paʻakai - eʻono;
- kahe nui - eʻono.
Hoʻomākaukau
Gooseberries, kaʻaila a me kaʻala o ka basil viola, holoiʻia a maloʻo, hoʻopiliʻia ma luna o kahi kāwele. Hoʻopili mākou i nā māhele i hoʻomākaukauʻia ma o ka mea mīhiniʻai, hoʻolei i ka paʻakai, ka paʻakai a me kaʻeleʻeleʻeleʻele manu eʻono. Hiki nō hoʻi mākou i kaʻailaʻaila a hui pū me ia.
Hoʻokomo mākou i kahi adzhika ma nā ipu kekona, uhiʻia me nā lids, a hoʻopaʻa iā lākou me ka pepa a waiho i loko o ka faila.
I loko o kēlāʻano pilikino, hiki iāʻoe ke koho i kekahi'āpana horseradish i kālaiʻia aiʻole i kekahi mau manawa i kāwiliʻia i loko o kahi mea mīhiniʻai.
Nunu no Adzhika mai ka pipiiki no ka hoʻoilo me ka hua Bulgarian
Mea Kai:
- kui kui - 0.4 kg;
- ʻO Bulgarian pepaʻala - 0,25 kg;
- pepa pumehana - 65 g;
- keka - 2 poʻo;
- ka lālā basil - 2-3 mau lālā;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia i kaʻaila - 20 ml;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono;
- kahe nui - eʻono;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopomoʻia nā Gooseberries, hoʻopakele iā mākou mai nā pilikelu a me nā huelo, holoiʻia me ka wai anuanu a maloʻo ma ke kāwele. ʻO nā hua momona a me nā mea momona nō hoʻi au a ua hoʻomaʻemaʻeʻia mai nāʻanoʻano.
Hāʻalo mākou i nā kuisebe a me nā pepa ma o ka mea mīhiniʻai, a me keʻano'ē me nā kīʻaha Basil hou a me ke kālani iʻailaʻia. E hoʻomoʻi i ka paʻakai i kaʻai, ke kō, ka pepa honuaʻeleʻele, e nininiʻia i loko o kaʻailaʻaila a hui maikaʻi.
Hoʻomālahalaha mākou i ka adzhika i loaʻa i nā ipu i hanaʻia i mua i hoʻomākaukauʻia, e uhi me nā pale a hoʻoholo no ka mālamaʻana i loko o ka firi.
Hoʻokipaʻo Adjika mai nā kui kui no ka hoʻoilo me nā nīpala
Mea Kai:
- kukui makaʻakai - 0.5 kg;
- nā hua Bulgarian maikaʻi - 2 pcs.
- ʻO nā chi chi pepa - 1 pc.
- kaleka - 1-2 mau poʻo;
- lauoho basil - 1 paipu;
- Pāʻani Pāʻani - 1 pūpū;
- ka mint hou - 1 pūpū;
- walnuts - 1/3 kapu;
- kaʻaila aila - 20 ml;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopaʻaʻia, hoʻomaʻemaʻe a hoʻomaloʻo maikaʻiʻia nā huaʻakoʻa, nā pepa a me ke kāleka. E koli i nā mea me kahi mea holoi, mea mīkiniʻai a hui pū paha, me nā'ōmole holoi a maloʻo a me nā walnuts. Hoʻomohui mākou i kaʻailaʻaila a me ka paʻakai i ka meaʻono, kāwili maikaʻi a pālahalaha ma nā ipu hana mua i hoʻomākaukauʻia, e uhi me nā lids a hoʻokomo i loko o ka pahu fri.
Pehea e kuke ai i ka Adjika mai nā kuihi me ke kāleka a me ka cilantro?
Mea Kai:
- kukui gooseberries - 1 kg;
- Kālaka - 7-8 poʻo;
- ʻeleʻele coriander - 1 pūpū;
- ka lepo coriander - 0.5 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- paʻakai - eʻono;
- kahe nui - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO nā lau o ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo a me nā mea kanu hou a maloʻo ma luna o ke kāwele e pale aku i kaʻoihana wai. Hoʻomaʻemaʻe a holoiʻiaʻo Garlic. E kanu i nā hua, ke kāleka a me ka coriander me ka mea holoi a waihoʻia paha ma waena o ka mea hana meaʻai. Sdabrivaem adzhika eʻono i ka paʻakai a me ka paʻakai pākuʻi, e hoʻokomo i ka coriander coriander, kaʻaila hinu a me ka hui.
Hoʻokumu mākou i ka hana hana ma luna o nā ipu maloʻo maloʻo a hoʻoholo i loko o ka pahu fri.