Pīkeke

I kēia mau lā, ua piha ka helu o nā kūkeʻakeʻa i ka nui o nā mea hoʻolaha. Aka, pehea e hiki ai ke hoohalike i kekahi pipi i ka mea i hoolapalapa ma ka hale, me kou lima ponoi? He aha ka meaʻono i piha i ka hale i piha i ka meaʻono a me kaʻono i ka moa! Hiki iā ia e hoʻoulu iāʻoe e like me ka pākeke a noʻonoʻoʻoe i ka mahana a me kaʻoluʻolu.

I kēia lā, hāʻawi mākou i kaʻoluʻolu i ko mākouʻohana a hoʻomākaukau i nā lepo one no lākou.

ʻO kahi meaʻai no ka pōkole

Mea Kai:

• palaoa - 300 g;
• margarine - 210 g;
• ka paila powred - 115 g;
• me nā yolks - 2 mau'āpana;
• nui - 1 pc. (no ka lubricating the mold);
• kaʻaila kirīmi - 1-2 tbsp. koko
• pōpō;
• paʻakai;
• ka honua walnuts - 110 g;
• ke kō - 35 g (no ka pipiʻana).

Hoʻomākaukau

I ka palaoa i kālaiʻia, e hoʻopili i ka margarine palupalu aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi iʻole eʻikeʻia e nā manamana lima o ka palaoa. E hoʻomoʻa i ka lepoʻeleʻele, e hoʻopili me ka palaoa a me ka margarine, e hana i ka puka i waenakonu o ka huiʻana, e kau i nā'ōpū huamoa, kaʻaila kawa, ka'ahuʻula, ka paʻakai a me ka paila i ka paila me nā lima i hoʻohuiʻia nā mea a pau i hoʻokahi.

Mai ka palapalapala, hana mākou i ka polo a hoʻokomo i loko o ka friua no ka hoʻomaha. A laila e pīpī nui i ka papaʻaina me ka palaoa a'ōwiliʻia i ka palaoa 5-7 mm. Me ka'ōmoleʻeleʻele, eʻokiʻoki i nā'ōpū. Me ke kōkuaʻana o kahi'ōpū, mākou i nā pōpō palaoa ma kahi pepa baking. E hoʻopili i kēlā me kēia lihi o ka mea palapalapala me ka hua manu i'ōʻiʻia a kāpīpīʻia me ka paʻakai a me nā nati. E puhi i loko o ka umu i mua i ka 210 degrees, a hiki i ka liloʻana o ko lākouʻoni i ke gula.

Ma muli o ke kaʻinaʻana o kēia maʻamau, hiki ke hoʻohanaʻia i ka'ūpī a me ka pale.

Kāleʻaʻala me ka jam

ʻO ka palaoa i hanaʻia mai kahi lepo lepo e like me ka hopena o ke kamaliʻi. Akā, hiki iā mākou ke komo i loko loa, inā mākou e hana i kahi momona me ka pahu.

Mea Kai:

• ka palaoa (ke kiʻekiʻe kiʻekiʻe) - 600 g;
• beka - 320 g;
• ke kō - 280 g;
• nā hua - 2 mau'āpana;
• ka palaoa palolo;
• paʻakai;
• vanilla sugar;
• ka jam (mai nā'ōleʻa aiʻole nā ​​pio) - 330-350.

Hoʻomākaukau

Lawe mākou i kaʻaila mai ka fīaisa aʻokiʻoki i mau'āpana, a laila mākou e wili iā ia i loko o kahi pahu kūpono, e kāwili i ka palaoa. Maanei mākou e'ānai i ka palaoa me kahi lepo palolo a hui pū me kaʻaila. Hoʻomoʻa mākou i nā huahelu, a laila,ʻo ka paʻakai a me ka paʻakai. Hoʻohui mākou i ka palaoa me ka hana wikiwiki o nā lima. Hoʻokomo mākou i ke anu no 40 mau minuke. A laila e puʻunaue i ka palaoa iʻelua a'ōwili i nā papa o 7-8 mm. Hoʻokomo mākou iā lākou i ka papakaukau bakena a me ka puleʻana no 15 mau minuke ma 230 degrees. Uaʻoki mākou i nā kumu paʻa i nāʻaoʻao a pau. Hoʻopili mākou iā lākou me ka pilikia a hoʻopoʻi aʻe kekahi i kekahi. ʻO kaʻaina luna me ka jam, e'ūpīʻia me nā'ōhū mai nā'ōpala. I kēia manawa,ʻokiʻoki mākou i nā mea a pau i paʻi like

Haʻikike me ka'ōniu

Mea Kai:

No ka hōʻoia:

• ka palaoa - 850 g;
• margarine a i 'ole e hohola - 420 g;
• huahelu o ka moa - 4 pcs.;
• ke kō - 650 g;
• soda - 1,5 tsp.
• ka winika - 1,5 tsp.
• waiu - 50 ml;

No ka hoʻopihaʻana:

• ka jam (kekahi) - 250 g;

No ka huluhulu:

• ka wai mahana - 250 ml;
• ke kō - 375 g;
• ka wai citric - 0.5 teaspoons;
• ka meaʻaiʻai.

Hoʻomākaukau

ʻO ka margarine palupalu, pākiho i ka wiki me ka hui pū. Ke hoʻomau nei i ka paʻiʻana, hoʻokomo mākou i nā hua, ka paʻakai, ka soda kahe, ka waiū. Ma hope o ka hoʻonoeʻana i ka mea hui, e ninini i ka palaoa i loko o kēia ipu a wikiwiki e kāpala i ka palaoa, e hoʻouna koke aku i ka'ūla. Hoʻopiliʻia kahi pailaʻeleʻele aʻokiʻoki i loko o nā mahala, inā he mauʻeleʻele o nā mea'ē aʻe, a laila e hoʻohana. Māhi mākou i nā mea i loaʻa i ka makani ke kālai'āina 18-20 mau minuke i 180 degrees.

ʻOiai e hoʻomaha ana nā mea a pau, e hana mākou i ka hōʻailona. E ninini i ka wai mahana i loko o nā pāhaʻi paʻi a ninini i ke kō. Hoʻomoʻa mākou i ka pahu ma luna o ka pahu, akāʻaʻole i wela, ke hoʻoikaika mau nei mākou. Ke hoʻomaka ka uluʻana o ka syrup, hoʻokomo mākou i kaʻahu me ka waikawa citric. Ma hope oʻelua mau minuke i ke ahi, waiho mākou.

ʻO ka hapalua o nā kohu one e kauʻia ma luna o ka meli a hoʻohui me nā'ūpili'ōlohelohe, a me ka topena me ka'ōmole.

E makemakeʻia nā kekeʻa i nā mea a pau e nā keiki, keʻano inā e hoʻohanaʻoe i nā'ōniʻoniʻo o nāʻanoʻokoʻa!