Me nā kāloka a me nā pipi, hiki ke hoʻonuiʻia i nā huaʻaina. Ināʻaʻohe momona maikaʻi nā hua, a laila hiki iāʻoe ke uku no kēia mea ma ka hoʻouluʻana i kahi meaʻala. Pehea e laʻau ai i ka'ōpala i ka umu me ke kō, e haʻi mākou i nā mea hou.
ʻAhiʻia i ka umu me ke kuke
No ka kukeʻana,ʻoi aku ka maikaʻi o ka kohoʻana i kaʻino,ʻaʻole i keʻano o ka'ōlaʻi aʻo ka'ōhiʻa'ōpiopio paha. Eia kekahi, ma mua o ka paʻiʻana, e mālama pono i nā huaʻaʻole i hōʻike i nā hōʻailona hanaʻino.
Ma kēiaʻanoʻaʻai, hoʻohana mākou i ke kōlaʻu'ōmaʻomaʻo, a heʻoi aku ka maikaʻi o ka'ālala caramel, akā, hiki iāʻoe ke pani i keʻano keʻokeʻo maʻamau.
Mea Kai:
- 'ōpiʻa nui - 4 pcs.;
- ke kuke - 45 g;
- mea kanu - 1 teaspoon;
- he kīʻaha o nā hua;
- He kīʻaha o nā mau māla waina a me nā lāʻau'alele maloʻo;
- beka - 10 g;
- wai - 160 ml.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻomakaʻana o ka pipi, pono iāʻoe keʻaʻa i ke kahua paʻakikī o ka kukeʻana - holoi i nā'ōlaʻa mai ke kumu. No ka hoʻomaʻemaʻe i ke poʻo, hiki iāʻoe ke hoʻolako i kahi pahiʻoi aku no nā'ōlaʻa aiʻole kahi pahi kīhini o ka mea liʻiliʻi loa. Inā kohoʻoe i ka koho hope, hiki ke lawe pūʻia me ka puna i ka pulpʻoi.
Ma hope o ka hoʻomākaukauʻana i nā'ōleʻa, hoʻohuiʻia ka sugar me ka kinamona, nā huaʻoki liʻiliʻi a me nā huakoki maloʻo. E hohola i ka paila i nā pahu hopena a kau i nā'ōlaʻa ma kahi pepa baking. Ma luna o ka hoʻopihaʻana i nā'ōlaʻa, e kau i kahi'āpana iʻa. E ninini i loko o ka hua hua me ka wai a hoʻokuʻu i nā mea a pau i ka umu no 40 mau minuke ma 190 mau. Hiki ke mālamaʻia nā'ōlaʻa i ka umu me ke kōʻana i ka manawa ma hope koke o ka hoʻomākaukauʻana iā ia iho a iʻole ka ipuʻulu.
ʻO ka meaʻai no nā'ōpū i kāʻaʻia i ka umu me ke kō
Mai i ka umu a hiki i kahi o ka umu he meaʻoluʻolu, hauʻoli a maikaʻi, e hiki ke hoʻomākaukau i ke ahiahi a hoʻokomoʻia i ka umu ma ke alaʻana. I mea e pale ai i ka manaʻo o ka pōloli mai ka lōʻihi e hiki ai, hoʻohana mākou i ka huiʻana o ka oatmeal a me ka sukake e like me ka meaʻono i nā'ōlaʻa.
Mea Kai:
- nā'ōʻala nui - 4 pcs.;
- ke kō - 45 g;
- o ka oat oat - 65 g;
- he pinamona o ka'amamona a me ka momona ;
- beka - 20 g;
- wai 230 ml.
Hoʻomākaukau
Wehe i ka pūʻali mai nā'ōlaʻa, me ka ho'āʻoʻole e hōʻino i ka lepo a me kaʻiʻo e pili ana i kaʻili. Hoʻohui i nā'ōmole oat me nā meaʻala, ke kō, a me ka waiū melted. E hoʻopiha i nā pahu i loko o nā'ōlaʻa me ka oatmeal a kau i nāʻalo ma kahi pāpale bakena. I loko o kahi pā, e ninini i ka wai, i pailaʻia nā'ōʻahi ma ka lilo o ka mahu aʻaʻole hoʻi e puhi i ka papakū o nā kīʻaha.
E hānai i kahi kānana i nā hekelua 180 ma kahi o ka hapalua hola.
Hiki ke hoʻololiʻia nā'ōpala i loko o ka umu me ke kō ma o ka hoʻonuiʻiaʻana o nā meaʻala likeʻole vanilla a me ka lama, ka pīpī pēpē, ka paʻakai baleka, a me ka wai pīnī pēpē i ka hoʻopihaʻana.
ʻO ka meaʻai no nā'ōpū me ka paʻi i loko o ka umu
Ināʻaʻoleʻoe i makemake a me ka manawa e hoʻopili ai me ka hoʻokaʻawale lōʻihi o ke kumulāʻau o nā'ōleʻa, e ho'āʻo eʻoki i ka hua i nā'āpana. Hiki i kēia pālahalaha ke lilo i meaʻoluʻolu maikaʻi a iʻole e hoʻokomoʻana i ka hau a me ka pōpō kakahiaka.
Mea Kai:
- beka - 10 g;
- kuke - 55 g;
- he pa o ke vanilla sugar;
- 'āina'alapona - 5 g;
Hoʻomākaukau
E mahele i nā'ōleʻa i loko o nā'āpana o ka mānoanoa kaulike me ka weheʻana i nāʻanoʻano mai kēlā me kēia. E hoʻopili i nā'ōlaʻa me ka maʻamau a me vanilla sugar (aiʻole nā lua o nā vanilla essence), a laila kāpīpī i ka kinamona a waihoʻia i ka umu ma mua o 180 mau noke no 15 mau minuke. Hiki i ka manawa kuke ke hilinaʻi ma kaʻano o nā'ōleʻa a me ko lākouʻano.