ʻO kahi pīpī palau he meaʻono, pāʻina, meaʻai a maikaʻi loa kahi mea maikaʻi no ka hoʻomākaukauʻanaʻaʻole wale no nā lā (i nā lā hebedoma no ka hanaʻana i nāʻalani kakahiaka). Hiki iāʻoe ke kuke i ke kī o nā puaʻa likeʻole a me nā manu, no ka mea, i kēlā me kēia koho, aia kekahi mau mea maʻalahi.
No ka hoʻohuiʻana o ke kui ate
Ma waho aʻe o ka hanana i hoʻolapalapaʻia, aia mau nā paona i nā hua i hoʻopūpīʻia i ka huapalapala , ka pata a me ka momona holoholona momona, nā meaʻala o ka lepo, ka paʻakai, kahi mau aneto a me ke kāleka hou.
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka pīkī pake ma ka home he mea maʻalahi,ʻo ka mea nuiʻo ka loaʻaʻana o ka mīkini maikaʻi a iʻole ka mea hanaʻai (maikaʻi, a iʻole ka mana ikaika) ma ka mahiʻai.
ʻO ka manaʻo nui e like me kēia: e hoʻomoʻa i ke ake a me, a me nā mea'ē aʻe'ē aʻe, e'ōniu i loko o ka mīlū mālie. A laila hoʻonui i nā meaʻala, ka paʻakai a me ka wai.
ʻO ka meaʻai no ka hanaʻana i ka ate pate mai ka puaʻa a me ka paila i ka home
Mea Kai:
- pua pua pua - 1 kg;
- ka momona me nā lālāʻole a iʻole nā mea maʻamau - kahi 150 g;
- ono - 1 pc.;
- huahelu o ka moa - 4 pcs.;
- Kālaka - 4 mau pale;
- ka waina keʻokeʻo ikaika - 30 ml;
- ʻo kahi meaʻala maikaʻi loa (ʻulaʻula a me ka pepaʻeleʻele, nutmeg , cloves, coriander, a pēlā aku);
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i ka pīpī i ka home, hoʻomākaukau i ke ake: eʻokiʻoki i loko o nā'āpana nui a kālua no ka lōʻihi o 20 mau minuke (ināʻoi aku ka paʻakikī). Lawe mākou i nā'āpana, mai ninini i kaʻala.
Hoʻokaʻawaleʻia nā puaʻano i ka meaʻai paʻakai, hoʻoluʻolu a wehe i ka iwi.
ʻO ka momona i hoʻohuliʻia (hoʻohana mākou i nā momona a pau) me ka māmā a me ka uʻi i nā'aleʻa momona. E hoʻoli i lalo. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka paʻakai.
E hoʻopuni i ka'ōpala i hoʻouluʻia, ke kāleka, nā huaʻupu'ūpī a me ka palaoa'ānena me ka mīhiniʻai a me kahi hui. Hoʻokumu mākou i ka huiʻana me nā meaʻala, e ninini i ka waina, e hoʻonui i ka paʻakai, inā pono, e hoʻomoʻi i kahi kōmaʻi, kahi i hoʻomoʻaʻia ai ke ake. E hoʻopili pono a hui pūʻia nā pahu me nā lidsʻole. Hoʻopomo mākou i loko o ka pahu fri. He mea maʻalahi ka hoʻohanaʻana i 1-1.5 kg o ke ake,ʻaʻoleʻoi aku. Ma kahi o ka puaʻaleʻa, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka waiu maoli, a laila e hoʻopili ke pate no ka maʻalahi.
ʻO ka hānai'āpena pua i ka home
ʻO ka pate mai ka hanu hānai he mea maʻalahi ke kukeʻana i ka waiūpaʻa a me kaʻailaʻole. Ma nāʻaoʻao'ē aʻe, ua aneane like ka nui o nā meaʻai a me ka kuke. Hukiʻia ka waiʻaila ma ka hope loa. Mahalo
Hoʻopuluʻia ka'ōpala hāpala ma ka home
No ka mea, heʻono a me kahi meaʻono kaʻiʻo o ka pipi, eʻoki mua kākou i nā'āpana liʻiliʻi a hoʻokomo i loko o ka waiū me ka hoʻohuiʻana i nā meaʻala no nā holaʻelua, aʻoi aku ka 4.
ʻO nāʻano a pau o nā meaʻai a me ke kaʻina o nā hana e like me ka hanaʻana i ka pate mai ka puaʻa a me ka ate hānai.
Hāpai mākou i ka pate me ka berena, nā pāpale pālahalaha a pancakes paha.