Māmā me ka'ōleka

ʻO ka'ōpala o ke kāleka a me ka zucchini kekahi o nā hui pū mua o ke kauwela, iʻikeʻia e nā mea a pau. Ma nā hopena, e kaʻana hou aku ana mākou iāʻoe i nā loli hou o ka hoʻolālā lōʻihi.

Pehea e pīpī ai i ka zucchini me ke kāleka i loko o ka pā.

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

E kupa i ke kala a me ka paʻakai i loko o kahi paʻi a hui pū me ka waiū, nā mea kanu a me ka wai lemon. E hoʻopihapiha i kēlā me kēia'āpana o zucchini me ka pata pīpī, a laila kalo no nā minukeʻelua ma kēlā me kēiaʻaoʻao.

ʻO Marrows i ke kāleka me nā kāleʻa

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

E koli i ka courtgette i loko o nā kopa a hoʻomaʻemaʻe maikaʻi. E hoʻokuʻu i ka palaoa me nā meaʻala a me ka pahūʻana i ka lepo, e nininiʻia i loko o ka pia a paʻi i ka pākī homemade. Hoʻokomo mākou i nā'āpana o ke zucchini i loko o ka pāpā a hoʻokuʻuʻia ke kahe, a laila mākou e hoʻomaʻemaʻe iā lākou i kaʻaila wela. Ke hoʻopunipuniʻia ka zucchini me kaʻaila, hiki iāʻoe ke ho'āʻo i ka pāla.

Hoʻopukaʻia mai nā pūʻulu me nā'ōmaʻa a me ke kāleka

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Hoʻokiʻuʻiaʻo Zucchini i nā'āpanaʻeleʻele a hoʻoma'ūʻia kēlā me kēia o lākou ma ke kui. E hoʻoulu i ke kīlaʻi me ka mayonnaise a me ka liʻi, e hoʻokomo i ka'ōpaki i nā tōmato miki liʻiliʻi. E kau i kahi kinai o ka hau ma luna o kekahi o nāʻaoʻao o ka pepa'āpala a'ōwili iā ia me ka'ōwili. Zucchini me ka paʻakai a me ka mayonnaise e hiki ke lawelaweʻia i ka mahana a me ka pulu.

Nā mea maʻi mai nā papahana me ka paʻakai a me ke kāleka

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

ʻO ka paʻakai zucchini kākiʻia a waiho no 7 mau minuke, a laila e hoʻopiʻi i kaʻoihanaʻoi aʻe. Hoʻohuiʻia ka zucchini me nā hua manu a me ka li'ī, e hoʻopili i ka palaoa a me nā kīkā. E hoʻopau i nā'āpana o ka huiʻana me kaʻaila.

Kuhiʻo Zucchini me nā'ōmato a me ke kāleka

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Eʻokiʻoki i nā haohao me nā huaʻai a hoʻokuʻu iā lākou i loko o ka hinu i hoʻomaʻemaʻeʻia a hiki i ka hōʻaluʻana o ka wai mai nā hala. E pīpī i nā mea i loko o ka pā palai me ka palahū, kāpīpīʻia me ka basil, e pākuʻi i ke kāleka a hoʻomohala no hoʻokahi hapalua hola ma ka mahana wela. E lawelawe me kahi pino o parmesan kālaiʻia.