ʻO kahi o ka meaʻai kūpono loa ka ate o nā holoholona a me nā manu. Loaʻa i nā huaʻona, microelements, a me ka ate o ka manu i meaʻai, no ka nui o nā amino acids a me nā mea caloric haʻahaʻa. ʻO ke akewa o nā kui a me nā kīleʻa, me kā lākouʻai ponoʻana ma nā wahi a puni o ka honua, ua manaʻoʻia he mea momona.
Akā, he meaʻono kēia hua, keʻono a me kaʻawaʻawaʻano. No laila, i ka hoʻomākaukauʻanaʻana, ponoʻoe e hoʻohana i nā meaʻai a me nā meaʻala, ināʻaʻole loa, e hoʻohaʻahaʻa loa i kēia hemahema o ka huahana. Hiki iāʻoe ke mālama i ke ake i loko o ka waiū a i ka waipale kūikawā paha ma mua o ka kukeʻana. ʻO keʻano o ka ate , he meaʻoluʻolu, palupalu a me keʻoluʻolu i ka manawa e hoʻomākaukau ai iā ia i loko o ka kirimoa a me nā'ālika.
Ma ka moʻolelo o kēia lā, e hōʻike pono mākou i keʻano o ka kukeʻana i keʻohe me kaʻaila a me ka'ālika
Hoʻopi i ka'ōpū i kaʻailaʻala me kaʻaila
Mea Kai:
- he ate he - 0,5 kg;
- aniani - 150 g;
- kaʻaila kirimina - 150 g;
- kaʻaila aila - 25 ml;
- pepaʻeleʻele;
- paʻakai;
- nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
Hoʻopaʻiʻia ke ake, e hoʻokuʻuʻia mai nā moku a me nā manamana nui, eʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e hoʻoulu i ka rima i nā apo a me nā'āpana.
Hiki mākou i kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia i ka'ōmole paʻipaʻi, hoʻomahi mua i nāʻaila a hiki i ke gula, a laila hoʻolaha i nā'āpana o ke ake a me ka puhi wela nui ma nāʻaoʻao a pauʻole noʻekolu mau minuke, e hoʻohui i kaʻaila kawa, ka pepa a me ka paʻakai, e hoʻemi i ka mahana a puhiʻia ma lalo o ke poʻi heʻumikumamālima mau minuke e hoʻonāukiuki ana.
ʻAi i ka pūpū'alami me ka'atika a me nā kāloka
Mea Kai:
- ate o ka pipi - 750 g;
- aniani - 250 g;
- kāloti - 150 g;
- kaʻaila kawa - 200 g;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia - 60 ml;
- huiʻia nā pepa;
- paʻakai;
- nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
Hoʻopaʻaʻia, maloʻo, hoʻokuʻuʻia ka'ōpala, aʻokiʻoki i nā mea liʻiliʻi i loko o ka pā palau me kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia no kaʻoi aku oʻelua mau minuke i kēlā me kēia lawelaweʻana. I loko o ke kīhāhā like me ka'ōniʻi i kaʻokiʻoki,ʻokiʻoki i nā'āpana onioni a hiki i ke gula, e hoʻopalapala i nā kāloti a hoʻopau hou i mau mau minuke'ē aʻe. I kēia manawa, e hoʻopalapala i ka'ōpala i hoʻomoʻaʻia, e hoʻokomo i kaʻaila kawa, i ka hui pūʻia o ka pepa a me ka paʻakai a me ka hamo ma lalo o ke poʻi no nā minuke heʻumikumamālima.
E lawelawe me nā mea kanu hoʻomehana wela, i hoʻonaniʻia me nā greens.
ʻAi i ka'ōpū i kaʻailaʻalani me ka'āpana
Mea Kai:
- ka hanu moa - 550 g;
- kao - 300 g;
- ka kirīpiʻona - 100 g;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia - 60 ml;
- huiʻia nā pepa;
- paʻakai;
- ʻo nā kī āpau i makemakeʻia.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pākīʻenaʻena, e hoʻonui i kaʻaila hinu, e'ōniu a hiki i ke gula a'ōpala aʻokiʻoki i loko o nā apo. A laila e hoʻopili i ka ate i ka moa moa, maloʻo a mepalapala i nā'ālika, a uʻi, e hoʻonāukiuki mau. Ke hoʻololi ke akepaʻa, e hoʻopili i ka paʻakai'akenaʻala a me ka huiʻana o nā pepa a hoʻokuʻuʻia ma lalo o ke poʻi no nā minuke heʻumikumamālima, e ulu pinepine.
ʻAiʻia ka'ōpū'āpena i kaʻailaʻalani me ka lepa a me nā halo
Mea Kai:
- ka hanu moa - 550 g;
- aniani - 200 g;
- kaʻaila kawa - 250 g;
- kahupu - 120 g;
- palaoa palaoa - 30 g;
- ka palaoa - 30 g;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia - 60 ml;
- huiʻia nā pepa;
- paʻakai;
- ʻo nā kī āpau i makemakeʻia.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka hanu'ā'ī, maloʻo,ʻokiʻoki i'āpana, a ninini i ka palaoa a me ka palaʻi
I loko o ka ipu kuke, i hoʻonāʻia me kaʻaila hinu'ōpala, hoʻopili i ka ate a me ke poʻo me ka paʻakai a me ka paʻi o nā pepa. E paʻi i loko o ka pā, eʻokiʻia aʻokiʻoki i loko o nā apo'āpana, a ma kahi o kaʻaila a hoʻokomo. I ka papa hou, e'ā'ō i nā hahi a hiki i ka hoʻopauʻiaʻana o ka wai, e hoʻokomo i kaʻaila kawa, ka paʻakai, ka pepa, mahana, a ninini iho mai luna mai o ke ake a me nā'ālika. I ka hopena, e hoʻouhiʻia me nā meaʻai a kau i loko o ka umu wela i 220 degrees no iwakālua mau minuke.
Hāpai mākou me nāʻaoʻao āpau a meaʻai paha, kahi i kāpīpīʻia me nā greens ma ka makemake.