Māiʻa me kahi kukui'eneʻena - kahi maikaʻi loa i ke kīʻaha tii, a me ke kīʻaha o ka Champagne. E noʻonoʻo kākou i nā hopena no ka hana honua āpau.
Cake me ka hīkī'enelo
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- margarine - 200 g;
- palaoa - 390 g;
- me ka'ōpū iʻa -ʻelua mau'āpana;
- kuke - 130 g;
- pau kaʻaila - 2/3 tsp.
No ka'ōmole:
- hulu'ōmaʻomaʻo - 2 pcs.;
- kuke - 150 g;
- lemon wai -ʻelua mau lā;
- wai - 2 tbsp. koko;
- ka hopena vanilla - keʻono.
Hoʻomākaukau
Maki margarine me nā hua yolks a me ke kō, a laila e hoʻopau i ka palaoa me ka mīpala palolo a kāwili i ka palaoa. Hoʻokomo mākou i ka palaoa i nā palapona a hoʻokuʻuʻia i ka umu no 10-15 mau minuke i 200 mau. E hoʻokuʻu pono i ke kumu o ka hōʻailona, a ma kēia manawa e lawe mākou i ka wai. Mai ke kō a me ka wai, e kuke i ka syrup a hoʻokomo i ka puʻupuʻu paʻamau me ka vanilla a me ka wai lemon. Hoʻohui pūʻia ka syrup me ka'āniu lahilahi e nininiʻia ana i loko o ka pūmua protein me ka hoʻokūʻoleʻana. Hoʻopili mākou i ka meli i loko o keʻeke o ka mea hana lole a kau i loko o nā hīnaʻi. Hoʻoleʻaleʻa mākou i nā'āpana'oneke me ka lāʻau'alapona me ka hua, nā hua'alapona, aiʻole nā huapalapala.
ʻO kaʻaiʻaina "ka mea" me ka meaʻai
Mea Kai:
No ka'ōpala:
- palaoa - 1 1/2 mau mea;
- beka - 120 g;
- nā hua - 5 pcs.;
- ka paʻakai.
No ka'ōmole:
- hulu'ōmaʻomaʻo - 3 mau kiko.
- ke kō - 6 tbsp. koko;
- wai - 1/4;
- lemon wai - nā kaule.
Hoʻomākaukau
Butter butter aiʻole e hoʻolululuʻia ma kahi waiʻauʻau a hoʻohui mākou me ka palaoa i'ōhinuʻia. ʻO ka palaoa pālahalaha nui ka pīpī me ka mea holoi, e hoʻohuli i hoʻokahi hua i ka manawa a hiki i ka hoʻopiliʻana. Hoʻonui mākou i kahi pine o ka paʻakai i ka paila a hoʻokuʻu i keʻeke o ka mea hana. Me ke kōkuaʻana o kahiʻeke, hoʻokomo mākou i kā mākou mau pulupulu i ka wā e hiki mai ana ma luna o kahi pepa holoi a hoʻokomo i loko o ka umu wela i mua o 200-30 mau māka no 25-30 mau minuke.
No ka mīkini, hoʻololi i ka wai a me ke kōpaʻa i loko o ka syrup a hoʻohui me ke kinetona, a'ōpīʻia me ka wai lemon, ma keʻanoʻana me ka papa hana mua.
Hoʻopihaʻia nā'ōpena pa'ū me kaʻaila me kahiʻeke hoʻolaha. Hiki iāʻoe ke kāpīpī i ka papaʻa me ka meaʻala powʻoma, aiʻole e uhiʻia me ke kukui - ke kohoʻoe.
ʻAʻole pono e hana i nā papa no kā mākou meaʻai, i keʻano o nā elamir, hiki iāʻoe ke kūʻai i kahi papaʻahaʻaina maikaʻi,ʻokiʻoki i nā'āpana a kāwele i nā 'āpana a puni ka cone no ka kukeʻana. ʻO kaʻaila kūmole me ka'ōpū o ka'ōpū a hoʻokomoʻia i loko o ka mahana i mua o 200 kapuaʻi ka umu. E hoʻomākaukau i nā lāʻau e like me nā kuhikuhi, a laila eʻoluʻolu a hoʻopiha i kaʻaila.