He mea maʻalahi kēia meaʻai meaʻai, a ua hoʻomākaukau kokeʻia aʻo ia ka mea kūpono piha i nā mea hoʻolimalima . No laila, e hoʻolapalapa i ka kuke,ʻo ka moa liʻiliʻi i ka meli, maikaʻi loa i ka mīmū me nā'ōpihi hou a me ka liʻakai.
Kāpena'ōpena i ka palaoa a me nā'ōmato
Mea Kai:
- ka moa hemoku - 450-500 g;
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- nui paʻakai - 90 g;
- mea momona - 140 ml;
- ʻAla punaeʻaʻu - 1 teaspoon;
- ka pepa, ka paʻakai - ka meaʻono.
Hoʻomākaukau
E holoiʻia nā kīʻaha ma kahi nui o ka wai maemae a me ka wai anuanu, a ma hope iho, e hoʻomaloʻo ma luna o kahi kāwele wili maʻemaʻe. Hoʻopiliʻia kēlā me kēia faile me kahi pahiʻoi akuʻoi aku i loko oʻelua mauʻaoʻao lōʻihi. I loko o ke pola, hoʻohui i ka mea like me ka pepa a me ka paʻakai a kākau i ka paila hopena me kēlā me kēia. I kēia manawa, hoʻokomo mākou i kaʻiʻo a pau i loko o ka pepa paniʻaila aiʻoleʻeleʻele i mea e palahalaha ai nā'āpana me kekahi.
E holoi i nā'ōpiopio i loko o 5 mau minuka a me nā'āpana he 2-3 i hoʻolahaʻia ma kēlā me kēia mīheleʻo ka moa moa. Kāpala mākou i ka palaoa ma luna o ka'elika toharite, hoʻopiha piha i ka momona, kaʻulu hou, kāwili, a ninini i ka paʻakai ma luna o kaʻiʻo a me nā'ōmato. Hoʻokomo mākou i ke kī i loko o ka umu i 195 kapuaʻi a me ka kuke no 35-40 mau minuke.
Nā koho mai ka pua moa me ka laiki a me nā'ōmato i ka umu
Mea Kai:
- ka'ōmole (600 m);
- nā'ōmomo liʻiliʻi-lahilahi - 4-5 pcs.;
- mayonnaise (67%) - 80 g;
- kahi "Russian" - 140 g;
- paʻakai "Hōʻailona" - eʻono;
- pepa - eʻono;
- ʻAla punaeʻaʻu - 1-2 tsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia i ka'ōmole mīmū hou ma lalo o ke kahawai e holo ana i ka wai anuanu a hoʻomaloʻo i kēlā me kēia'āpana me ka towel. Ma hope aʻe, me ka pahiʻoi aku a lahilahi, eʻokiʻoki i kaʻiʻo i ka lahilahi. Hoʻohaʻiʻia kēlā me kēia'āpana me ka hāmare ma kekahiʻaoʻao. I kēia manawa, e pāpala i kēia mau papa i hoʻopaʻaʻia me nā paʻakai me ka paʻakai, a ma hope o kaʻeleʻeleʻeleʻele a kau koke i ka pepa.
I loko o ke pola e ninini i kahi mayonnaise momona liʻiliʻi a me ke kōkuaʻana o kahi kohu silikona silikona i kā lākou moa a pau. Hoʻokipa maikaʻiʻia nā'ōmomo liʻiliʻi i loko o nā'ōmole lahilahi, hiki ke kauʻia ma nā pākeke mai ka'ōmoa moa. ʻO ka māhele holoʻokoʻa o ka pā, kahi i uhiʻia i ka "Līki" Russian, i hoʻoiliʻia i waenakonu o ka umu i hoʻomaʻamaʻaʻia i 195 degrees. Ma hope o ka hapalua hola, e mākaukau nā kōpena, no laila, e hoʻomākaukau i kēlā me kēiaʻaoʻao i kahi kīʻahaʻaoʻao wela.