ʻO nāʻano kīʻaha hou i hoʻomoʻaʻia he meaʻono kūpono ia e hoʻokiʻekiʻe ai i keʻano a me keʻanoʻono. ʻAʻole hiki i ka paʻakiki ke kukeʻana i ka momona mai ka palaoa kāwili, akā, e lilo lākou i meaʻai maikaʻi a meaʻono.
'Apena no nā meaʻala maikaʻi mai ka palaoa hūpō
Mea Kai:
- waiu - 200 ml;
- ka palaoa - 760 g;
- mea leka maloʻo maloʻo - 1 sachet;
- nui - 1 wahi;
- beka - 55 g;
- ke kō - 95 g;
- ka pele jam - 100 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO keʻano hoʻomākaukau no ka meaʻala least buns he mea maʻalahi loa ia. I ka hoʻomakaʻana, lawe mākou i ka waiū, nininiʻia i loko o kahi ladle, hoʻomohana a kuʻi i ka sugar a me ka hū. E hoʻolālā i nā mea i loko a waiho no nā minuke. Ma kēia manawa, ke kānana nei mākou i ka palaoa a hoʻonoe mālie i loko o ka pūpū waiu. E waiho i ka spoon no 15 mau minuke a laila e hoʻolauna i kahi hua moa i kaʻawale. E hoʻomoʻa i ka waiū maʻemaʻe a hoʻomoʻaleʻa me kaʻoluʻolu. E hoʻomākaukau e kau i ka palaoa i ka papaʻala palaoa, a hoʻopili pono i ka lima me ka waihoʻana no 20 mau minuke e "hoʻomaha". A ma hope aʻe, e puʻunaue kākou i nā pōpō iki, e hana i kēlā me kēia keke a hoʻonoho i kekahi mīkini i waenakonu. E hoʻolili i nā hana hana i loko o nā pōpō, e hoʻokomo i kahi'āpana a hoʻokuʻu i kaʻaila. Hoʻomaʻa mākou i nā hua no nā minuke 25 a kāpīpī i ka meaʻala levonaʻala ma mua o ka palahūʻana me ka pauka lepo a me ka lepo'anamona.
ʻO ka momona mai ka puff o ka palaoa
Mea Kai:
- i palaoa maikaʻi loa - 500 g;
- me nā yolks - 3 mau'āpana;
- walnuts - 305 g;
- ke kō - 105 g;
- ke koko - 25 ml;
- aina cinnamon - 0,5 tsp;
- ʻO Vanillin - ke ho'āʻo;
- ka waiu - 45 ml.
No ka huluhulu:
- ka paila paʻapaʻa - 55 g;
- wai i hoʻohuiʻia - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hanaʻana i nā meaʻala maikaʻi mai ka palaoa hūpō, e hoʻomākaukau i nā huapalapala: holoi mākou i ko lākou mau'ōpū a'ōwili i loko o ka mea holoi. Whisk nā yolks me ke kō, hāʻawi i ka momona, hoʻolei i nā huaʻona, me ke kinamona, ka vanillin a hoʻomohu mālie i ka waiū. Pau nā hui a pau. Hoʻopuka muaʻia ka paena hōʻoia,'ōwiliʻia ma luna o kaʻaʻahu aʻokiʻia i 8 mau paʻi. No kēlā me kēia lole e hoʻokomo i ka hoʻopihapiha a lilo i kahi kuihi pālahalaha. Hoʻoponopono mākou i nāʻaoʻao a hana i nā hua liʻiliʻi, e kāwili iā lākou i kahi kaula. E kau iā lākou ma kahi pepa bakena a waiho no 30 mau minuke. A laila e hoʻoulu i nā hua me ka hua manu a hoʻokuʻu i 25 mau minuke i loko o ka umu i mua. Hoʻomehanaʻia nā hua baʻa a nininiʻia me ka'ōkohana wela, iʻailaʻia mai ke keo a me ka wai anuanu.