ʻO ka waina kīmiki ma ka hale he meaʻono a he mea mahalo loa. No ka hanaʻana, nā hua waina hou a me ka jam maʻamau i hoʻohana pinepineʻia. E noʻonoʻo pū meʻoe i ka hanaʻana i ka wainaʻona i ka home a me nā meaʻoluʻolu i loaʻa i ka inuʻona maoli.
Hoʻomanaʻo no ka lama waina mai nā hua hou
Mea Kai:
- nā huaʻona hou - 5 kg;
- wai i hoʻohuiʻia - 5 l;
- ke koko sugar - 5 kg.
Hoʻomākaukau
Kaumaka maikaʻiʻia i kahi'ōpala. I loko o ke kinikini alumini, e hoʻohemoʻia ka wai, hoʻonāʻia, a laila ninini i ka nui o ke kō. E hoʻolālā, e lawe mai i ka syrup i kahi'ōpū, e hoʻokuʻuʻia mai ka pāʻani a mehana e hoʻomaʻalili ai. A laila, ninini mākou i ka wai i loko o kahi pahu me kahi ulaula a hui pū me ia. E waiho i ka pāʻina no hoʻokahi pule ma kahi pouli, a laila e hoʻopili mālie i ka waina ma hope o ka palahe a nininiʻia i loko o nā hue nani. Hoʻopili mākou iā lākou me nā mea pipili a hūnā i kahi wai maoli i kahi mālie, i nā manawa a pau.
Hoʻomanaʻo no ke kīpiʻona waina ma ka waiʻona
Mea Kai:
- wai - 2 l;
- Aleka - 300 ml;
- nā huaʻona hou - 5 kg;
- ke koko sugar - 300 g;
- ka mea hū hū.
Hoʻomākaukau
ʻAʻole mākou holoi i nā hua, hoʻokomo i loko o ke pola a pīpī i nā lima, e huki i ka wai. A laila e ninini iho i kahi waiʻuʻuku a ninini i ka nui o ke kō. A laila, i ka squeezes, e hoʻohui i ke koena o ka wai a kaomi i ka hui no ka hola 6. Ma hope o kēlā, ua kāomi hou mākou i ka hui, a ua hui pūʻia ka wai o ka hua me ka mea i huki muaʻia. Hoʻomoʻa mākou i ka mea hū a kau i ka wai i kahi wela. I ka halaʻana o nā lā he 10, eʻoki i ka waina, e hoʻopili i ke kōpaʻa inā pono, ae haʻalele i ka huakaʻi. I ka hopena, e hoʻohui i ka waiʻona a me ka bottled.
Ka waina mai i ka momona momona
Mea Kai:
- wai - 2.5 liters;
- kumu hua'ōlelo - 1 l;
- ua maloʻo nā hua waina - 150 g.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomehanaʻia ka wai i loko o ka bākeke i kahi noho mahana. Ma hope o kēlā, kau mākou i ka pahu i loko a hui maikaʻiʻia. Eia kekahi, no ka waina,ʻaʻole i holoiʻia. ʻO ka hopena o ka'ūpuni e nininiʻia i loko o ka'ōmole, kau i ka mīkina lima ma ka'ā'ī a hoʻokumu i ka waipaʻa noʻekolu mau pule. A laila, hoʻopili ka waina i ka waina a nininiʻia i loko o kahi pahu maʻemaʻe. E hoʻopili pono iā ia a waiho i kahi 3 mau lā, a laila, ninini mākou i ka wai i loko o ka'ōmole a waiho i ka pahu.