Inā makemakeʻoe e hoʻomākaukau i kahi meaʻai nui ma ke ala a no ka hana paha i ke kauwela, a laila e koho i nā pies me nā'āpana - kahi meaʻai a me ka meaʻai me ka moʻolelo. ʻO kekahi mau mea hoʻonani maikaʻi no nā pies me nā'āpana i loko o ka umu, ua hōʻiliʻili mākou noʻoe.
Ka meaʻai no nā pies me nā'āpana i loko o ka umu
Lush me nā'ākoki i loko o ka umu e pono ana i kēlā minuke kēia minuke e hoʻomoʻa. E noʻonoʻo pehea e loaʻa ai iāʻoe kahi pīpī pīpīʻaila kalo a hoʻokuʻuʻia kaʻahuʻai i loko o ka hale.
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- wai 120 ml;
- lev - 5 g;
- ka palaoa - 840 g;
- waiu - 610 ml;
- kaʻaila aila - 15 ml;
- ka pata (aiʻole ka margarine) - 55 g;
- ʻo ka nui o ka sugar - 35 g;
- nā hua - 3 pcs.
No ka hoʻopihaʻana:
- Apricots - 1,1 kg;
- ʻo ka nui o ka sugar - 280 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiha i ka meaʻala liʻiliʻi i ka wai mahana me ka waihoʻana ia mau mea no ka hoʻoukaʻiaʻana. Ma kahi kaʻawale, hoʻohui i ka waiū me nāʻano baila a me ke kō. E hoʻonui i nā hua a ninini i loko o ka wai leve. I ka wai wai, e hoʻomaka iki, i ke aniani ma hope o ke aniani, e ninini i ka palaoaʻaila. E'ōwili i ka paila paila, eʻohi, a hahao i loko o ka ipuʻaila a haʻalele i ka hoʻomaha. I ka manawa e hoʻonuiʻia ka pailaʻana i ka waihona, hiki i ka hoʻomakaʻana ke hana, hiki ke hanaʻia kēia hopena ma nāʻano he nui: e kāpae i waho i ka palaoa a māhele i nā'āpana ma keʻokiʻana, a mahele i kahi'āpana like a pālahalaha i kēlā me kēia lima. I waenakonu o ka pīpī panakī mai ka mea kāwiliʻia, e waiho i kahi pūpū o ka pihaʻana i nā'āpana apricot, e paʻa ana i nā'āpana'āpana a me ka nui o ke kō. E hoʻopili i nāʻaoʻao ma kekahi ala kūpono a haʻalele i ka pailapoko e piʻi mai no ka manawaʻelua no 15 mau minuke.ʻO ka momona waiwai me nā'āpana kaʻokiʻia i ka umu i 185 mau māka 17-20 mau minuke.
Pehea e kuke ai i ka mea hānai me nā'ōkoki i loko o ka umu?
Mea Kai:
- apricots - 360 g;
- ʻo ka nui o ka sugar - 35 g;
- lemona wai - 15 ml;
- ma ke kui o ka'ōmele a me ka'alamona;
- nā pāpaʻi kūpaʻi i hoʻomākaukauʻia (paʻipaʻi);
- hua.
Hoʻomākaukau
Ke hoʻokaʻawaleʻana i ka pulp o ka'āpana'āpana, hoʻokomoʻia i loko o kahi kāpena, hoʻopiha i ke kōpaʻa a nininiʻia ka wai lemon. E waiho i ka hua e uluhua ai i ke ahi, e kali ana no ka manawa e lilo ai i palupalu. I ka manawa e hoʻonāʻaluʻia ai nā apricots, e hoʻolālā iā lākou me ka huamoa a me ka kinamona, e'ānai a hoʻomaha iki.
E'ōwili i kahi pīpī pākī, eʻokiʻoki i mau'āpana, waiho i kahi pūpū o ka'āpana'āpi i piha i ka waena o kēlā me kēia a'ōwili i nāʻaoʻao. Lubricate i nā patties me ka hua manu a kau i loko o ka umu he 180 aʻoi mua i 17 mau minuke.