Me ka hoʻohuiʻana i nā paona,ʻo kahi paila e lawe i nā mea hou a me kahi ala nui. Hāʻawi mākou i nā koho no ke kukeʻana i ka mīniki nūnū me nā kala i loko o kahi hua'ōlelo. Mālama ka mea kuke i ke kuke kuke i ka hana kuke a hoʻolālā i ka ipu.
Ka meaʻai no ka meli bipi me nā kala i loko o kahi pāʻani
Mea Kai:
- pipi - 900 g;
- nā'āpana kūmoʻo maloʻo - 145 g;
- ono - 145 g;
- kāloti - 145 g;
- kekala - 4-5 mau niho;
- kaomi - pinch;
- laurel leaves - 3-4 mau apana;
- kaʻaila hinu momona - 85 ml;
- wai wai hoomaemae - 260 ml;
- paʻakai - eʻono;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka pipi a kaʻu, promocvaem mai ka lepo a me ka'ōpala i nā'āpana o ka nui a me keʻano i makemakeʻia. Hōʻaleʻa mākou i ka "Baking" aiʻole "Frying" me ke pani o ka puka, ua ninini hou i kaʻaila hinu ma loko o ka hui nui. A laila, lawe mākou i ka pipi'ōniu ma luna o ka pā, a ma ka mea hiki iā mākou ke ninini iho i kaʻaila iki liʻiliʻi a komo i loko o ka palupalu i mua o ka'ōpala, a me nāʻokiʻoki a me nā kāloka, aʻokiʻia i loko o nā'āpana. Hoʻoholoʻia keʻano. Hoʻopuka mākou i nā'āpana pipi liʻiliʻi i nā huaʻona, e hoʻopiha i nā mea o ka wai i hoʻolapalapaʻia me ka mahana, a me ka paʻakai, kaʻeleʻele maloʻo, ka'ōpala i ka nutmeg, laurel leaves a hoʻololi i ke kī i ka "Quenching". Hoʻonohoʻia ka manawa manawa no hoʻokahi hola.
Ma ka hopena o ka manawa, waiho mākou i kahi pālahalaha i holoiʻia a holoiʻia i ka wā i holoiʻia a holoiʻia me ke kohoʻole, a me nā kīlapala'akoʻa maikaʻi loa a eʻaila i ka papahana hoʻokahi no nā hola he iwakāluakūmālima.
ʻAiʻia ka'ōpū goulash me nā kala i loko o nāʻano pāʻani
Mea Kai:
- pipi pipi - 900 g;
- i hoʻomaʻemaʻe 'ia me ka pips - 220 g;
- ono - 145 g;
- kāloti - 90 g;
- ka palaoa - 80 g;
- kekaʻaka - 3-4 wili;
- laurel leaves - 3-4 mau apana;
- kahe - 550 ml;
- paʻakai;
- nā lāʻau maloʻo maloʻo;
- ka pepa pepaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
I ka hoʻomakaʻana, mālama mākou i kaʻailaʻaila ma mua o ka hoʻomaʻemaʻeʻia a me nāʻokiʻoki a me nā kāloka iʻokiʻia i nā kaula. No ka hanaʻana i kēia, ma ka hōʻike multivark, koho i ka hana
ʻOiai e'ōpalaʻia nā huaʻai,ʻo wau, holoi mākou a kālaiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi liʻiliʻi, a hoʻokomo i loko o nā meaʻai a hoʻonui i ka hoʻolālā no kekahi mau minuke heʻumi. I ka pauʻana o ke kaʻina hana, e ninini i ka palaoa a me ka hui. A laila, nininiʻia i loko o ka'alapalapa kōpaʻa, eʻomi i ka paʻakai, pepaʻeleʻele 'āina a hoʻololi i ke kiʻina i ka "Quenching" hana a hoʻomākaukau i 60 mau minuke. Ma hope o ka hōʻailona, waiho mākou i ka pulu holoi, hoʻopiha mākou i ke kīʻaha me nā'ōlaʻi maloʻo maloʻo, nā'ōleka'alapalapa a maikaʻi loa, ke waiho nei mākou i nā lau o ka laurele a me ka kukeʻana i loko o ke aupuni hoʻokahi no nā hola he kanakolu.