ʻO nā'ōmoleʻo Sea nā iʻa momona maikaʻi loa, a he nui nā iodine. Ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe i kekahi mauʻoihana no ka hoʻomākaukauʻana i nā kaumoku mai nā scallops, ka mea e hoʻomaikaʻi i kāu papaʻaina aʻoluʻolu i nā meaʻai.
Salame me nā scallops a me rucola
Mea Kai:
- nā wili - 200 g;
- me ka'ōmū maloʻo - 5 mau kiko.
- arugula - 100 g;
- ʻO ka pepaʻelima Bulgarian - 0,5 pcs.
- balsamic winika - 30 ml;
- aila olila - 40 ml;
- beka - 20 g;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopaʻaʻia nā scallops, aʻokiʻoki i kaʻiʻo a maloʻo. Hoʻopiliʻia ka'ōpī me nā kaula, ua hanaʻia ka Bulgarian pepa aʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana. Ua holoi a holoiʻiaʻo Rukkola.
I loko o ka pākī, e hoʻoheheʻe i ka waiūpaʻa, e waiho i nā scallops i loko o ia wahi ae kāpae iā lākou no 7-10 mau minuke. I kēia manawa, e kau i kahi kīʻaha ma ke pā, ka'ōmato a me nā pepa ma luna. Hoʻomākaukauʻia nā leka i nā wela mahana, ka paʻakai, ka pepa, ka hoʻonāʻauʻia me kaʻailaʻaila a hoʻolālāʻia me ka vailaʻau balsamic.
ʻO ka hua salamāna o nā scallops ma ka Korean
Mea Kai:
- nā wili maloʻo - 50 g;
- greens - 1 punch;
- puaʻa momona - 3 tbsp. koko;
- ka pahu kuʻi - 6 g;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻolālāʻia nā kapuahi o ka moana no 1.5 mau hola i ka wai anuanu, a laila holoiʻia a paʻiʻia i ka wai paʻakai i hoʻolapalapaʻia no 10-15 mau minuke. A laila, hoʻolei hou i kahi pahu momona, hoʻokomo mākou me ka lole aʻoki loaʻia. Hoʻopiliʻia ka momona o ka puaʻa i loko o ka pī a me ka'eneʻena i hoʻomākaukauʻia. Hoʻomoʻa mākou i kaʻiʻo i kālaiʻia i kahi kānana e hoʻokuʻu ai i ka momona, a laila e hoʻomoʻaʻia me ka pahu cuʻi paiʻia.
Māloiʻia ka pāʻani'ōmaʻomaʻo,'ōniu i loko o ka'eneʻena, a laila, hoʻihoʻiʻia i loko o ka colander a hui pū me ke koena. Hoʻomālahalaha mākou i ka mea i hoʻomākaukauʻia i loko o ke kīʻaha salama, a ma luna mai mākou i hoʻokipa nani ai i nāʻala.
Salamei o nāʻala a me nā kolo
Mea Kai:
- ke kai eʻe - 80 g;
- me ke kukui - 80 g;
- aila olila - 20 ml;
- Biliane Balsamic - 5 ml;
- keka - 1 clove;
- thyme - 1 g;
- kahi - 100 g;
- nā'ōmaʻomaʻi - 4 pcs.;
- kaʻalaniʻalani - 20 ml;
- Lākiula Ruccola - 20 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ke kumu no kēia huamata me nā scallops he mea maʻalahi loa ia, e wikiwiki ana e hoʻomākaukau a maikaʻi. No laila, ua'opiʻia i nāʻailaʻaila ka'alelepa a me kaʻula. I ka hopena o ka'ō'ōʻana, hoʻonui mākou i ke ālaʻau a me ke kī hou i ka iʻa. Salame "Rukola" mākou e'eliʻi i luna me ko mākou lima a me ka hoʻonaniʻana i kaʻaila a me ka balsamic vinegar. I kēia manawa, e waiho i nāʻanuʻu a me ke kiopulu ma waenakonu o ka pā, mai luna ae, e waiho i nā lau lūlū hou a me ka lihi, i hoʻokuʻuʻia. Hoʻoleʻaleʻa mākou i ka huamele makaukau me ka'ōmoleʻalani a me nā tōmato cherry.