Uaʻikeʻia a kaulana nā mīkini i ko lākou mau waiwai pono'ī, no ka mea i loko o loko o ka nui o nā hua hua a me nā kumu kiko. Paipai mākou e hoʻohui i ka meaʻono me ka pono a hoʻomākaukau i kahi pilafī maikaʻi me nā kala i ka maha. E hoʻopili ana kēia pāʻani i kāna mea kupaianaha aʻaʻole e hoʻolōʻihi i ka manawa a me ka ikaika mai iāʻoe.
ʻO ka pāʻina o Plov mai nā lau o ka lehulehu
Mea Kai:
- ka lālā laiki lōʻihi - 1 mea;
- me nā'ōpili'ūpili - 400 g;
- kāloti - 1'āpana;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- wai wai paʻakai - 2 mau mea;
- paʻakai - eʻono;
- ke kuhumu - pinch;
- meaʻeleʻele a me ka ulaula - eʻono;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
No laila, no ka kukeʻana i ka pilaf me nā kō, lawe i nā huaʻai, hoʻomaʻemaʻe, holoi aʻokiʻoki i loko o nā'ō liʻiliʻi. A laila e ninini iho i kahi meaʻaila liʻiliʻi i loko o ka pan o multivarka, e hoʻopuka i ka papahanaʻo "Zharka" a hele i nā'ālika a me nā kāloka i ka hapalua. ʻO ka mea'ē aʻe, e pālahalaha i nā huaʻina,'ōpala i ka lauoho a holoi i nā maʻa a me nā mea likeʻole, ma kahi o 5 mau minuke. Ma hope o kēlā, e pākuʻi i ka raiki, e paʻi no hoʻokahi minute, a laila ninini i ka wai, ka manawa i ke kīʻaha me ka pepa, ka paʻakai a me ka turmeric eʻono a hoʻokomo i ka papahana "Rice - Spaghetti". Ke kali nei mākou i ka hōʻailona kani o ka mākaukau, ua kāwili mākou i ka pilaf a kau pono i nā papa.
Pilaf mai nā mīkini a me nā kolo i loko o kahi pāʻokoʻa
Mea Kai:
- pīpī pila - 200 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- me ka moa - 200 g;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- kekala - 2 cloves;
- aila olila - 1 tbsp. koko;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- rice - 2 mau mea;
- wai wai paʻakai - 4 mau mea;
- paʻakai, hoʻonani - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO nāʻaila a me ke kāleka ua hoʻomaʻemaʻeʻia, uaʻeha. Hoʻokipaʻia ka Bulgarian pepa i ka hapalua, e hoʻohemo i ke kumu a me nāʻanoʻano, e hoʻomapala i ka mauʻu. Hoʻomaʻaʻia nā kāloka maʻemaʻe i ka papa. Ua kāpae muaʻia nā'ōpuni a me nā'āpana, holoiʻia i ka pūpū a holoiʻia i loko o ka wai mahana. A laila e kau i ka iʻa iʻa i loko o ka bola multivarka, pākuʻi muaʻia me kaʻailaʻaila. E hoʻouka i kaʻaila, ka paʻakai, ka pepa Bulgarian a me nā kāloti. Hoʻohui maikaʻiʻia nā meaʻai a pau, e holoi pono i kahi laiki a ninini i ka wai a pau i paʻiʻia. Solim, pepa eʻono ai, hoʻopili i ka uhi a hoʻouka i ka polokalamu polokalamu "Plov" ma ka mea hana. Ma mua o ka lawelaweʻana i ka meaʻai ma ka papaʻaina, hoʻopiliʻia ka pilaf a me ka'ōpala a kāpīpīʻia me nā mea kanu hou.
Pilaf mai nā kōmole i nā'ōmato
Mea Kai:
- nā kūmole - 600 g;
- ka lālā laiki lōʻihi - 500 g;
- kaʻaila aila - 30 g;
- ka'ōmato tomato - 1 tbsp. koko;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- nā meaʻala no ka pilaf - eʻono;
- kākāka - 3 mau pale;
- Waiwai Bay - 1 pc.
Hoʻomākaukau
E noʻonoʻo i kahi koho'ē aʻe, pehea e hana ai i ka pilaf me nā hui. ʻO kahi'ūni i holoiʻia a hoʻouluʻia no ka hola hoʻokahi i ka waiʻauʻau mahana. ʻO kēia manawa ke hoʻopau mākou i nā maʻa a hoʻomaʻemaʻe iā lākou. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā huaʻai, holoiʻia a maloʻo. Kāpalaʻia nā kāloti ma luna o kahi kiki me nā puka nui. ʻO nā'alemona he mau lālā lahilahi. Hoʻopili mākou i ka polokalamu huahana "Hot" a ninini i kaʻailaʻuʻuku liʻiliʻi i loko o ka pā o ka meahana.
Hoʻomālaha mākou i ka paʻi kōmati me ka wai wela a ninini i ke kīni tōmato i loko o ka pilaf me ka iʻa. E hoʻopiha i nā mea a pau me ka waiʻaila e hoʻopiha i ka laiki i ka wai. E hoʻopili i ka poʻi, e hoʻohuli i ka polokalamu "Milk porridge" a hoʻonoho i ka manawa no 50 mau minuke. Ma hope o ka hōʻailona kani, ua mākaukau ka pilaf ma ka multivarque me nā makau.