ʻO nā meaʻai i ka bakena he meaʻoluʻolu hoihoi ia e kōkua ana e hoʻololi i keʻano a hoʻonā i ka hopena o ka pākaukau i hoʻomākaukauʻia. Ke hilinaʻi nei i kāu mau makemake, hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka papa hana o ka'ōpili'ōpiopio a hoʻololi i kēia mea, aʻo mākou, a laila, e māhele aku iāʻoe i nā meaʻai maikaʻi loa me ko lākou hui.
Cake me nā māla a me ka walnuts
Mea Kai:
- aila olila - 1/3 o ke kenekulia;
- aniana - 1 pc.;
- ke kīʻaha hou - 1 kg;
- mau waina - 1/2 st.
- ke kao - 500 g;
- no ka wole - 1/3 o ke kenekulia;
- paʻakai, pepa;
- puke pipi - 1 paʻi.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pā palai, hoʻonā 3 tbsp. ka pīpī i ka waipū a me ka laʻau ma luna ona a hiki i kaʻalima a me ke gula. I nā'ōmole i'ōniu, e hoʻonui i ka'ōnihi hou (hiki iāʻoe ke pani i kahi pahu liʻiliʻi o ke kau.). Hiki i nā'ālika a me ka'ōnihi no kahi o 3-4 mau minuke, a laila e hoʻomoʻi i nā'ōpili paʻipaʻi a hoʻokuʻu i nā mea a pau no 40 mau minuke a hiki i ka hoʻohuʻuʻana o ka wai mai nā lau mai. E hoʻopiha i ka hoʻonani, e hoʻomoʻia ka paʻakai, ka pepa a me ka sliced kahi kao . Hoʻopili ke kumu waina a me ka hui pū me ka'ōina.
E kī i waho i ka pākī puaʻa a hoʻokomo i loko o kahi pāhao bakena. E kau i ka'ōnihi ma luna o ka papa palapalapala a uhiʻia me kahi papa'ē aʻe ma luna. Huki mākou i ka pōpō no 30 mau minuke i 200 mau.
ʻO keʻano no ka paiʻana me ka nati a me ka'ōlaʻau
Mea Kai:
- nā'ōmole i'ōwiliʻia - 3/4 o kēia mea;
- ke kokoʻala - 2 tbsp. koko;
- nui - 1 wahi;
- ka waiū - 1 tbsp. koko;
- Butter - 3 tbsp. koko;
- ka puʻupuʻu vanilla - 1/4 tsp.
- lemona wai - 1 teaspoon;
- kūʻokoʻa pōkole i hanaʻia;
- 'opu - 3-4 mau'āpana;
- ke keleʻeleʻele - 3/4;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- mea kanu - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi pola nui, hoʻopili i nā nalu, ke kōlea, nā hua, ka waiū, a ka punetēpona o ka wai paila, ka huaʻala me ka wai lemon. Eʻokiʻoki i nā'ōpū i loko o nā paʻi a kāpīpīʻia me ka wai o ka lemon i koe. E kāpīpī i nā'ālika o ka'ōleʻa me ka sugar, ka palaoa a me ke kinamona. Ināʻaʻoleʻoe i nā'ōlaʻa hou - hoʻohana i nā hua maloʻo, ka paʻi me nā hua'ōlelo a me nā hua maloʻo e liʻiliʻi ma laloʻole ka maikaʻi.
Ke'ōwili nei mākou i ka palaoa a kau i kahi'āpana, e kau i nā'āpana'ōpili ma lalo o ka'ōpili, e hāʻawi i ka paʻulau i luna a uhi i ka pīpī me kahi papahele o ka palaoa. Kuhi mākou i ka pōpō i 190 mau lihi 50-60 mau minuke.
Piʻi me nā'ōpala huapalapala, nā nati a me ka meli
Mea Kai:
- palaoa - 1 mea;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- ka palaoa lūlū - 1/2 tsp;
- lemona wai - 1 tbsp. koko;
- soda - 1/3 o ka puna;
- ka meli - 2 tbsp. koko;
- ka ÿaila ÿaila - 100 g;
- kuke - 100 g;
- ʻoho - 100 g;
- poppy - 3 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Nā Whisk hua me ka sugar a me ka meli. E hoʻomoʻi i ka palaoa i kāwiliʻia me ka palolo pauka, ka lepo a me kaʻaila o kaʻaila. E hoʻopili i ka paila palaoa. E hoʻomoʻi i nā'ōpiopio'ōpiopio a me nā nīpalapala paʻi i ka paila, a me ka hui.
E ninini i ka palapalapa i loko o ka pepa i kāpalaʻia a me kaʻai i 180 degrees 40 mau minuke.
Pākakai keke me ka koko a me nā hua
Mea Kai:
- nā kuki makaleka - 170 g;
- Butter - 3 tbsp. koko;
- koaleka ice cream - 2 mau mea;
- waiū maʻemaʻe - 3-4 tbsp. koko;
- kaʻulu no ka paʻi - 1 mea;
- kalekalekaʻeleʻele, koko kāpau - no ka mea hoʻonani;
- nā huapoki macadamia - 100 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia nā kuki Bakiko i loko o ka'ōwili me kahi mea holoi. ʻO ka waiūpū mālū me ka huʻuʻana me ka'ōwili. ʻO ka hopena o ka hopena e waihoʻia me kahi papa ma lalo o ka pepa i hoʻoliliʻia.
Hoʻopiliʻia kaʻaila cream i ka waiū me ka'ūpī liʻiliʻi (ua waihoʻia ke koena no ka hoʻoponoponoʻana). E pāʻani i ka'ōmole a hui pū me ka hau. E ninini i ka pūnaewele i loaʻa ma luna o ka pīpī mai ka pīkī a waiho i loko o ka pahu hau. E hoʻomākaukau i nā pōpō me ka waiū a me nā nūnū i kāpiliʻia ma ka ice cream, i hoʻonaniʻia me ka chocolate, nā nati a me ka pau ka koko.