Hoʻonani kūkalaʻia nā huaʻaina a Strassberry i waena o nā mea'ē aʻe e ko lākouʻano aesthetics. ʻO nā hua'ōmaʻomaʻo o nā huaʻoliva maikaʻi e nānā aku i ka hope o nāʻulu a me nā kuki . Inā makemakeʻoe e hōʻailona i kāu mau mea aloha, a laila e mālama iā lākou me kekahi o nā pōpō palaoa me nā lauʻano e like me nā papahele, a mākou e kūkākūkā hou aku ai.
Pāʻani'ākena kekeʻa me nā huaʻani
Mea Kai:
No nā kopa:
- nā hua - 4 mau'āpana;
- ka nui i kohoʻia - 75 g;
- palaoa - 110 g;
- beka - 45 g.
No ka hoʻopihaʻana:
- ʻo ka sugar granulated - 45 g;
- wai 60 ml;
- kirschwasser - 10 ml;
- kaʻulu no ka paʻiʻana - 485 ml;
- Pākū kapaʻa - 2 tsp.
- nā huaʻona - 3 tbsp.
Hoʻomākaukau
E puhi i ka umu a hōʻea i nā kiʻekiʻe he 20. E uhi i ka lalo o ka pepa bakena me kahi pepa palapala.
E kau i ka ipu wai ma ka ipu, aʻoiai ka wai e hele mai ai i kahi maʻiʻeha, e hahau i ke kō a me nā hua. E kau i kahi pahu me nā hua ma luna o ka wai paila a hoʻomau i ka whisking no kekahi mau minuke'ē aʻe. Wehe i ka paila mai kaʻauʻau ae hahau i kekahi mau minuke 5-8 me kahi huila a piʻi iʻekolu manawa i ka nui.
E hoʻokomo pono i ka palaoa i hoʻopiliʻia i loko o nā pua i'ō. Alaila ninini iho iloko o ka aila. E kau i ka paila pīpī i loko o kahi'āpala a kau i loko o ka umu no 20 mau minuke.
E hoʻopau i ke kōpaʻa i ka wai mahana, a hoʻomaʻalili i ka syrup hoʻomākaukau a hui pū me ka kirschasser. E hoʻokuʻu i kahi pahu kukuni'ē aʻe me ka hopena hopena.
ʻOiai ka hoʻonuanuʻana o ka huluhulu,'āpī i kaʻala powed me kaʻaila a hiki i kaʻikeʻana o nā paliʻeleʻele. 2/3 o kaʻaila me ka huaʻoki. 'Akaukauʻia kaʻala me nā huaʻona no ka palaoa!
Eʻokiʻoki i ka kekeʻa maloʻo i loko o ka hapalua a hoʻouhi me ka huapalapala rīpī, ma luna o ka pahuʻelua. E hoʻopau i ka pīpī me ka puʻu i koe a hoʻokalakaʻia me nā huaʻokoʻa.
Pehea e kuke ai i ka pīpī me nā huaʻani?
Mea Kai:
No nā kopa:
- palaoa - 160 g;
- ke kō - 320 g;
- lemona wai - 30 ml;
- hulu mano - 14 mau kiko.
No ka'ōmole:
- ka nihi - 4 mau mea;
- mea momona - 30 ml;
- ka pura paʻapaʻa - 120 g;
- hua kiʻi hou.
Hoʻomākaukau
E kāpīpī i nā poʻe'ōpū me ka wai lemon a me 2/3 ka paʻakai ma ka meringue ikaika. ʻO ke koena o ke kōpaʻa, e hui pū me ka palaoa. Hoʻopili liʻiliʻi i nā mea maloʻo, hoʻonāukiuki me kaʻoluʻolu i ka pūmua protein -ʻo kā mākouʻoihana ka mālamaʻana i ka ea ka mea e hiki ai i loko o ka pāpī. E hoʻololi i ka paila i kahiʻeke i uhiʻia me ka 30-cm a me ka beʻa no 45 mau minuke i 180 degrees.
E hoʻopiliʻia nā kuki aʻokiʻoki iʻekolu pōpō.
E hoʻohui i ka cream i ulanaʻia me ka hīnī wahie a me ka paina paina. E kāpīpī i ka pīpīʻelua o nā pōpō palaoaʻekolu, e kau i nā'āpana hua ma luna. Eʻohi i nā pōpō palaoa ma ka waihoʻana i ka mea i wahoʻole o ka'ōmole ma luna. E uhi i kaʻaila i piha me nā huaʻopa me ka waiʻokoʻa a hoʻonaniʻia me nā hua.
Pākakai keke me nā strawberries a me ka mascarpone
Mea Kai:
No nā kopa:
- ka palaoa - 325 g;
- koko kapo 25 g;
- ke kō - 330 g;
- kefir - 250 ml;
- ka winika - 30 ml;
- kaʻaila aila - 375 ml;
- soda - 1 1/2 tsp.
- nā hua liʻiliʻi;
- nā hua - 2 pcs.
No ka'ōmole:
- ka hulu cream - 250 g;
- ka'ōmole no ka paʻiʻana - 150 ml;
- mascarpone - 250 g;
- koko kalo - 15 g;
- ka paʻi powred - 120 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻopili i ka palaoa me ke kō, ka soda a me ka koko. ʻO nā meaʻokoʻa, nā huapalapala hahau, ka pata, kefir, a me ka vīnega. E pīpī i ka hui wai e hoʻomaloʻo, ae kāwili i ka paila. E ninini i ka palapalapa i loko o keʻano he 18 cm a kau i loko o ka preheated i ka 165 degree hemi no ka hapalua hola.
I kēia manawa,ʻokiʻoki i nā huapona, a waihoʻia nā hua hua piha no ka hoʻolālā. E pīpī i nāʻano lua o ka'ūkē me ka wai puro. E paila i ka momona momona a hoʻomoʻi i ka hui kulina. ʻO ka hapakolu o ka koko kōkuhi hana hou.
Eʻokiʻoki i nā kuki ma loko o ka hapalua a uhi i kaʻokiʻoki me ka'ōmole, e hoʻi mai ke kihi o 3 knm. Ma kahi me kaʻaila, e pālahalaha i nā hua lapalapa, a ma kahi'ē e waiho i nā'āpanaʻono a me ke kokoleka. E uhi i nā mea a pau me ka lua o ka palaoa a hoʻokalaka i ka keke rīkī me ka wai i koe me nā hua piha.