ʻO nā meaʻai mua a pau loa,ʻo ia hoʻi ka borsch , eʻoluʻolu aʻoi aku kaʻono ke lawelaweʻoe i ke kāleka pampushki. A pehea e hoʻomākaukau pono ai iā lākou e aʻo ai mai ke kukai ma lalo nei.
Kāpena pampushki i kahi borshch ma luna o ka mea hū - ka meaʻai i ka yogurt
Mea Kai:
- kefir - 250 ml;
- ka palaoa palaoa - pehea ka nui o ka moa;
- kaʻaila aila - 100 ml;
- ʻo ka sugar granulated - 25 g;
- mea lelo maloʻo - 1 tbsp. koko;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- paʻakai - 5 g;
- kala - 3 mau niho;
- nā'ōpū hou o ka dill a me ka pāhiri - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i nā pampushes, pono mākou e kāpīpī i ka paila o ka pīpī. No ka hanaʻana i kēia, hoʻopau i ke kō, ka paʻakai a me ka maloʻo maloʻo ma ke keʻena kefir, e hoʻokuʻu i kahi hua manu he 50 mau milika o kaʻailaʻaila, hui me nā'āpana liʻiliʻi, e ninini ana i ka palaoa wili palaoa, kāpīpī i ka pailapulu paʻakai, e like me nā pies a me nā kuki. Mai hoʻomāhuahua i ka palaoa,ʻo kaʻole ke kukui nui loa.
Hoʻomoʻa mākou i nā kīʻaha me ka ho'āʻoʻana ma kahi mahana a hoʻokuʻu iʻelua manawa (i ka manawa e mahana ai mākou). A laila, mai ka'ōpala maeʻa, hana mākou i nā pōlele a hoʻokomo iā lākou i mua i keʻano o keʻano maikaʻi. Hāʻawi mākou i ka melike he iwakāluakūmāmā mau minuke no ka hōʻoiaʻana, a laila e uhi i kaʻene me ka hua manu i'ōhumuʻia a waihoʻia i loko o ka umu ahi he 20 kūpono no iwakālua a kanakolu mau minuke a hiki i ka loaʻaʻana o ka mea i makemakeʻia.
ʻOiai ka pampushki eʻokiʻia, hoʻomaʻemaʻeʻia a pīpīʻia i loko o ke kiʻomi paʻakai, hoʻohuiʻia me kaʻaila o kaʻaila e koe a me nā mea kanu hou.
I ka wā e mākaukau ai, e hoʻonui mākou i nā kumukūʻai me ke kīkole i ke kālaki i kālaiʻia a mālama i loko o ka pahu i hoʻopaʻaʻia a hōʻoluʻolu.
No ke kumuʻana i keʻano o ka meaʻai i'ōleloʻia, hiki iāʻoe ke kuke i ka pampushki me ka pālaʻi,ʻaʻole i hoʻolapalapa i ka umu, aʻokiʻoki i loko o ka hohonu a hiki i ka wā a me kaʻulaʻula.
ʻO Pampushki me ke kāleka ma kefir - ka meaʻai me ka meaʻole ka hū
Mea Kai:
- kefir - 150 ml;
- Paʻa palaoa palaoa - e pili ana i 400 g;
- kaʻaila aila - 75 ml;
- soda - 15 g;
- kalo kala - 10 g;
- paʻakai - 5 g;
- keka - 2 niho;
- nā'ōpū hou o ka dill a me ka pāhiri - eʻono.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pola nui, e'ānai i ka palaoa palaoa, e ninini i ka lepo lūlū, ka paʻakai a me ka soda. E hoʻopili pono i nā mea maloʻo a hoʻoneʻe iā lākou me nā pāpoli i puka kahi puka i waenakonu. I kēia manawa, e nininiʻia me ka palaoa heʻehā kaukani kafir a kāpala i ka paila. A laila, e hoʻopili i nā pōpō liʻiliʻi mai loko mai o ia mea, e kau ma luna o kahi pālapaeʻaila iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole. ʻEkolu mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻana, ka momona i ka pampushki me ka hui pūʻana o kaʻailaʻaila, nā greens a me ke kāleka i kālaiʻia.