Beze - ke makemake nei kēia hua'ōlelo e'ōwili i ke alelo, e ho'āʻo ana eʻono, eʻoluʻolu i konaʻono a me ke aloha. ʻAʻohe mea kānalua i loko o kēlā mau 'ahahui, kahi e ala ai kēia hua'ōlelo,ʻaʻole. ʻO Beze, ka hua'ōlelo Farani, a ma ka unuhiʻana,ʻo ia ka honi. A he aha ka mea i maʻalahi a maikaʻi loa ma mua o kēia mau mea?
ʻAʻole,ʻaʻole,ʻaʻole mākou e kamaʻilio no nā honi, akā no nā meringues. ʻAʻole ia he mea huna no ka mea nāna e hoʻomākaukau i ka meringue he lōʻihi lōʻihi, akā ināʻikeʻoe i ka hanaʻana i ka meringue i loko o ka umu welawewe, a laila ua hoʻonui nuiʻia kēia tukuna. Akāʻaʻole i lawa kaʻike i ka hanaʻana i ka meringue i loko o ka umu wela umauma, e aho e noʻonoʻo pehea e hana ai. Eia kekahi laʻana, uaʻike aneiʻoe i ka pīpīʻana i nā māmā e nānā pono i ke kaʻina hana, hiki ke pilikia i ka hana, a laila ma kahi o ka haukale ikaika, e loaʻa iāʻoe kekahi kisa. Eia kekahi,ʻo nā kīʻaha aʻoukou e hoʻolālā ai e hahau i nā mea hoʻomalu, e maloʻo a hoʻomaʻemaʻe, kahi wai ikiʻole a momona aʻaʻole hoʻi e hoʻokuʻu houʻia ka'ōpū mai ke kumu. No ka loaʻaʻana o ka'ōpena o ke kūlike i makemakeʻia, pono ka māmā a me ke anu. Ponoʻia nā kuki e loaʻa kahi hopena maikaʻi loa e pahu i nā kapuahi, e mālama pū i ke kīʻaha me lākou ma kahi anuanu a iʻole e hoʻonoe pinepine ai. I kēia manawa uaʻikeʻia nā mea liʻiliʻi liʻiliʻi o ke kukeʻana i ka meringues, hiki iāʻoe ke kamaʻilio e pili ana i kāna meaʻai, i hoʻopiliʻia no ka umauma uila.
Hoʻomaka ka meringue o Meringue
Mea Kai:
- hua manu - 1 pc.;
- ka paila paʻapaʻa - 150 g;
- ka mea'alakeke a me ka kuhumu makaleka no ka mea hoʻonani.
Hoʻomākaukau
Hoʻopī mākou i nā'aluhi a hiki i kaʻikeʻana o ka'ōpū, e hoʻopau i ke koko puro a hoʻomau i ka pāʻani a hiki i kaʻikeʻana o ka puʻu o ka puʻu. Ke hoʻohuli nei mākou i nā pōpō iki mai loko aku o kēia kōpana, e pili ana me kahi wōnati a hoʻokomo i loko o nā pepa pepa a iʻole ma kahi pepa o nā pepa i hoʻouluʻia - ma kēia hihia e hoʻolaha mākou i nā pōleʻa i kahi mamao o 2-3 cm mai kekahi. Inā lōʻihiʻoe i ka huhū me ka hahauʻana o ka pupuhi, ua maikaʻi,ʻo ka hoʻoikaika waleʻana, eʻoi aku ka paʻakikī. No laila, ua waihoʻia nā kinipō ma kahi mamao loa mai nāʻaoʻao a mai kekahi i kekahi, a laila loaʻa ka loaʻaʻana ma kahi o nā pōpō liʻiliʻi i kahi meringue paʻa. No ka meringueʻaʻole i haki, hiki iāʻoe keʻoki i kēlā me kēia pōleʻele me kahi pahi a'iola. E kau i ka meringue i ka mimkini kapuahi a hoʻopaʻa i 1-2 mau minuke ma ka manaʻoi. Mai wikiwiki i ka laweʻana i nā pōpō i ka manawa hoʻokahi, no ka pauʻana o ka microwave. Ponoʻoe e waiho i ka meringue i lalo i loko o ka pahu,ʻoiaiʻaʻole hiki ke noho mālie i nā pōpō. Ua kāpīʻia ka meringue i ka makalekale a hoʻokaheʻia me ka syrup. Hoʻomakaukauʻia ka meaʻono a me ka wikiwiki.
Cake mai ka meringue "nā'aupae" Grafski "
ʻO nā mea he nui e like me nā pōpō i hoʻomākaukauʻia e koʻi i nā'āpanaʻelua me ke kōkuaʻana o ka waiū me ka waiū i kāpenaʻia a e hoʻohana mua i kēlāʻano. Aʻaʻole hiki iāʻoe ke ho'ōki ma nā meringuesʻelua, aʻohi i kahi pōpō a pau - "Grafskie ruins".
Mea Kai:
- nā meringues maʻamau;
- wai wai paʻa - 1 pāʻani;
- beka - 200 g;
- walnuts - 1 aniani;
- kalekaleka (hiki i nā nīnū, akā me ka wainaʻole a me ke kāpili) - 1 tile.
Hoʻomākaukau
Hoʻopā mākou i ka waiūpū i hoʻonāluhiʻia, me ka hoʻonuiʻana i ka waiū wai. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka vanillin. Grind walnuts (ʻaʻole i ka lepo). A laila, e lawe i hoʻokahi kīʻaha, e pāpala i loko o kaʻaila a kau ma ke pā. Ke hoʻololi ke pā i kahi papa o ka meringue i loko o kaʻaila, e pīpīʻia me nā nati a me ka grated (ma kahi liʻiliʻi a nuiʻole paha) me ka makaleka. E kau i nā papa, a hiki i ka pauʻana o nā meringues paʻa. Hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu iā lākou me kahi'āpana, a hiki iāʻoe ke waiho i ka pāʻina keke - e like me kou makemake. Hoʻopiliʻia nā keke i nā kāleka makalekale, nā nati, ka syrup - nā mea a pau, i lawa no ka noʻonoʻo.
ʻO ka maʻamau, lōʻihi ka manawa e hoʻomākaukau ai i kēlāʻano keke - he lōʻihi loa ia no nā meringues e "noho" i ka umu. Akā ināʻoe e hana i ka meringue i loko o ka umu umauma uila, hiki iāʻoe keʻaila i kēia nui i nā minuke.