ʻO Lobio, iʻokiʻia mai nā pīni keʻokeʻo, e lawe mai i kahi'āpanaʻono o Georgian i kou home. Hoʻopiliʻia kēia kīʻaha i ke anuanu a ma keʻano hoʻomehanaʻia, me ka mea i hoʻonaniʻia e ka'oliʻaka hou.
ʻO Lobio Kaomi mai ka White Beans
Mea Kai:
- nā pīni keʻokeʻo maloʻo - 500 g;
- ʻO Bulgarian pepaʻala - 1 piece;
- walnuts - 100 g;
- kohua lau;
- kekala - 2 cloves;
- ke kīʻaha maloʻo;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- nā meaʻala;
- kāloti - 1'āpana;
- wai'ōmato - 250 ml;
- kaʻailaʻaila;
- hou coriander - 1 pūpū.
Hoʻomākaukau
No laila, ma mua o kou hoʻomakaʻana e hana i ka lobio, holoiʻia nā pīni keʻokeʻo, hoʻomahaʻia i ke kai anuanu a waihoʻia no ka pō a pau. Ma hope o kēlā, e hoʻolapalapa mākou ma kahi wela wela, e hoʻolei i kekahi lau laurel i loko o ka pā. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā huaʻai aʻokiʻokiʻia me ka pahi: kāloti - paʻani, a me nāʻeka a me nā pepa - he pīkī. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā meaʻai a paʻiʻia i loko o nā pahu liʻiliʻi me ka mea holoi.
Huki i kaʻaila, hoʻonā i kaʻaila, hoʻolaha i nā huaʻona a me ka lepo. A laila ka manawa o nā mea me nā meaʻala, e hoʻokomo i nā huapalapala, no ka'ōmato waiʻuʻuku a me ka'ōhū no 30 mau minuke, e pani ana i ka uhi. I loko o ka hoʻopauʻaiʻana i nāʻaʻahu'enela, e hoʻomohu i ka paʻakai i kaʻaiʻana, eʻoki i nā pīni keʻokeʻo, nā'akiʻoki liʻiliʻi a me ka hui maikaʻi. E uhi i ke kīʻaha me kahi poʻi a waiho i 10 mau minuke.
He meaʻai no ka lobio mai nā pīni keʻokeʻo i ka nui
Mea Kai:
- nā piʻa maloʻo keʻokeʻo - 1 mea;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- 'Apimaʻulaʻula - 1 pc.;
- walnuts - 50 g;
- kekala - 2 cloves;
- nā meaʻala;
- aila olila;
- Greens hou.
Hoʻomākaukau
E holoi 'ia' o Beans a kuke 'ia a kuʻuki,' o ia e hoʻomaʻemaʻe 'ia no 8 hola. I loko o nā kīʻaha o ka multivarka, e ninini i kahiʻailaʻaila liʻiliʻi a hoʻololi i ka papahana