ʻO ka puaʻa me ka meli

Mālieʻia ka moa me ka meli, kuluhā, ka'enehe waihā he meaʻono aʻoluʻolu ka mea e hoʻonani maikaʻi i nā hāʻina pāʻina a he mea makemake loa ia i kahiʻaina awakeaʻaina. No nā mea maikaʻi a pau,ʻo kaʻiʻo moa ka meaʻoi loa loa o kaʻiʻo, no ka mea,ʻoi aku ka maikaʻi o kaʻiʻo moa ma mua o ka pipi a puaʻa paha, akā,ʻaʻole iʻoi aku ka maikaʻi a me ka maikaʻi. E nānā i nā hopena no ke kukeʻana i ka moa a me ka meli. He meli ia e hāʻawi ana i ka moa he meaʻono, ke 'anoʻokoʻa a me ke kala gula,ʻo ia ka mea hoʻonāukiuki nui.

Pau ka moa me ka meli

Mea Kai:

• ka moa - 900 g;
• ka meli - 100 g;
• keka - 1 piece;
• nā mea kanu sesame - 20 g;
• meaʻai soy - 50 ml;
• aila - 30 ml.

Hoʻomākaukau

ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka hoʻomoʻaʻana i ka moa me ka meli, maʻalahi ia, e lawe i kahi'āpana moa liʻiliʻi, holoi aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E hoʻopili iā lākou i kahi'ōmaʻa a hoʻokaʻawaleʻia. I kēia manawa e hoʻomākaukau mākou i ka marinade: e kau i ka meli i loko o ke kīlaʻi a hoʻonui aku i kahi ālapala maikaʻi, soy sauce, wai a me ka sesame. Hoʻopili mākou i nā mea āpau a pā i ka mea -ʻo ka marinade e hoʻololi i ka paʻakai a me kaʻono. A laila, ninini mākou i nā'āpana moa i loko o lākou a uhi mālie iā lākou me nā lima i hoʻopihaʻia i kaʻiʻo a pau i ka lole. Lawe mākou i ka mea i hoʻokomoʻia i loko o ka pahu hauā noʻelua hola. I ka hopena o ka manawa, e hoʻopili i ka moa me ka meli ma luna o ka pan i mua a me ka paʻi a hoʻomākaukauʻia no 40 mau minuke. Hoʻopihaʻia ke kīʻaha wela me nā kīlaʻau, raiki a me nā mea kanu.

ʻO ka puaʻa me ka meli i loko o ka multivark

Mea Kai:

• ka moa (shank) - 4 mau pcs.;
• ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
• ka meli - 30 ml;
• mustard - 25 ml;
• nā greens o ka dill, ka pā'ū - 40 g;
• aila olila - 50 ml;
• ʻO nā olive me nā lua - 50 g;
• ono - 1 pc.;
• 'Ālika - 2 mau'āpana;
• kākāka - eʻono;
• kāloti - 1'āpana;
• ʻOi wai wai - 0.5 tbsp.

Hoʻomākaukau

No laila, pono mākou e hoʻomākaukau i kahi marinade. No ka hanaʻana i kēia, lawe mākou i ke pola a me ka mīpulu kūpona, ka meli, ka paʻakai, ka pepa a me kaʻailaʻaila ma loko. A laila holoi i nā pahu pahu moa a hoʻowali iā lākou me kā mākouʻalani. E hoʻomoʻi i kahi'ōniʻoki'akoʻona, ke kāleka a waihoʻia e marinate. I kēia manawa mākou e hui pū i nāʻoliva, i nā mea hou, i ka waiʻawaʻawa me ka paʻakai i ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai. Ke nānā pono nei nā'ōpala iaʻu, e hoʻokaʻawale i ke poʻo aʻokiʻoki i nā apo pepeiao. Lawe mākou i kahi pahu no kahi hui nui, e waiho i lalo ma lalo o nā'ōleʻa, e ninini i ka huiʻana o nā greens a me ka wai a mai luna mai mākou e hoʻokomo i ka mea i kālaiʻia. Hoʻonoho mākou i ka "Baking" mode a hoʻomākaukau i 25 mau minuke mua, a laila e hoʻohui a hoʻonoho hou no 30 mau minuke. Ma kahiʻaoʻaoʻaoʻao i ka moa me ka meli, e lawelawe mākou i ka'ohua kohua a me kaʻaila.

Hoʻokumuʻia ka puaʻa me Honey

Mea Kai:

• kaʻiʻo moa - 700 g;
• 'Ālika - 3 mau'āpana;
• ʻalani - 1 wahi;
• ka meli - 1 tbsp. koko;
• home adzhika - 1 tbsp. koko;
• mustard - 1 teaspoon;
• paʻakai, meaʻala - eʻono.

Hoʻomākaukau

ʻO ka mua, e lawe i ka moa a hoʻomaʻemaʻe i ka pā. A laila mākou e hoʻolei i loko o ka ipu hao, kahi e puhiʻia ai. ʻO ka manawa kēia e hana ai i ka iki. No kēia mea, lawe mākou i nā'ōhiʻa, maʻemaʻe aʻokiʻoki. Mai kaʻalani e kuʻi i ka wai me ka add adzhika, ka meli, ka mulu, nā meaʻala a me ka paʻakai. Pau nā hui a pau. E hohola i nā'ōlaʻa ma luna o ka moa a hoʻopiha i nā mea āpau me ka milo hoʻomākaukau. E hoʻomoʻi i kahi wai a me ka'ūpuni no 50 mau minuke, e like me ka nui o ka moa.

Ma kahiʻaoʻaoʻaoʻao, mākou mākou e mālama nei i ka buckwheat, i ka laiki laiki, kaʻuala, nā huaʻona, a me ka pāpaʻi kōpaʻa. ʻOi aku nā mākini i ka meli memele maikaʻi loa i nā mea a pau. E mālama pono i ka moa lūlū ma mua o ka mea i kahuʻia a i kāpenaʻia. Aloha maikaʻi!