ʻO nā mea leʻaleʻa i ka ulani'onila he mea maʻalahi loa ke hana. Mai hoʻonāukiuki i kaʻeke aiʻole ka lima no ka kukeʻana, e kau i ka maka ma ka umu a hopohopo e hoʻomaloʻo i kaʻiʻo. ʻO kekahi mea'ē aʻe e hikiʻole ke hōʻoia me ka wikiwiki o ka kukeʻana. No ka hapalua hola he pāʻina piha no nā meaʻelua (aʻo ka hapanui o ka manawa e hana ka microwave iāʻoe) -ʻaʻole maikaʻi loa, akā heʻoiaʻiʻo!
ʻO ka puaʻa me ka uala i loko o ka umu umauma wela
Mea Kai:
- puaʻa (ʻiʻo) - 400 g;
- poteto - 2 mau wahi;
- ka paʻakai - 50 g;
- ka pipi - 1 tbsp. koko;
- mayonnaise - 6 tbsp. koko;
- ono - 0,5 mau apana;
- keka - 1 clove;
- ka paʻakai, ka lepo honua lepo - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka puaʻa, kāpiliʻia me kahi kāwele pepa aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi ma o ke kaula. E kau i kaʻiʻo i loko o ke kīʻaha greased. Ma luna, pākuʻi kekalo ma loko o ka pāomi a uhiʻia me ka mayonnaise. Hoʻomākaukau mākou i kahi papa o nāʻalima, i kekahi mau apo, a hoʻouka houʻia me ka mayonnaise. A laila ua kauʻia kekahi o nāʻoihana i hoʻopiliʻia i loko o nā kahe. E uhiʻia me ka mayonnaise ae kāpīpīʻia me ka palaoa kahi. Hoʻokomo mākou i ka moa ma ka umauma wela no 20-30 mau minuke (e hoʻololiʻia ana kona mana keu).
Pehea eʻoki ai i ka puaʻa i loko o ka microwave?
Mea Kai:
- pork shoulder shoulder - 1 kg;
- wai - 2 mau mea;
- nā hua waina - 2 tsp.
- kala - 3 mau niho;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- lau laurel - 0,5 papa;
- ka pepaʻeleʻele - 1 teaspoon;
- paʻakai - 2 teaspoons.
Hoʻomākaukau
E noʻonoʻo pehea e kālua ai i ka puaʻa'āhi puaʻa i loko o ka umu welaʻenaʻena. ʻO ka holoi a me ka promakivaem. Māhele mākou i nā'āpana cloves o ke kāleka, koʻu mau waina. Ma ka puaʻa me kahi pahiʻoiʻoiʻoi hiki ke hana i nāʻokiʻoki hohonu- "mau poʻi", a mākou e hoʻopiha i nā kīlaʻi a me ka mau waina. I ka pākī wela e hoʻonā i kaʻaila nui a kalo i kaʻiʻo mai nāʻaoʻaoʻelua i kahi'ōpoki gula (ʻo ia mau minukeʻelua wale nō).
ʻO ke kīʻaha mō ka pulehuʻana (me ka uhi pale i kēlā manawa me kēia!) Ua hoʻopaʻaʻia me kahi lālā bay, waiho mākou i laila i kaʻiʻo a hāʻawi i nā kīʻahaʻelua o ka wai kohua. E uhi a hoʻokuʻuʻia i loko o ka microwave no 20 mau minuke ma ke kaha (1,000 watts) mana. Ma hope o ka loaʻaʻana iā mākou, e hoʻololi i ka puaʻa a hoʻomoʻa i ka mea nui a ma ka papahana hoʻokahi.
ʻO ka puaʻa pipi kūpiliki e like me kēia meaʻai he mea momona mau a me ka palupalu, me kahi'ūpī palaoa'ōniʻoniʻo. Hoʻopihaʻia nā mea lawelawe ma kahiʻaoʻao o nā kīlapaʻuala , raiki, aʻo ka salakeke'ōmaʻomaʻo paha. ʻOi aku ka puaʻa pipi kūpilikiʻi i meaʻai a me nā meaʻala kakahiaka.