Hiki ke kukeʻia nā pīpī pākekeʻaʻole wale nō i ka manawa o kēia mea kupaianaha, akā i kēlā me kēia manawa o ka makahiki, no ka mea, ua kūʻaiʻia nā sūkō maloʻo ma nā supermarket. Ma muli o ka mea hoʻonai o ka ho'āʻo, hiki i nā mea a pau ke koho i ke kui i ko lākou makemake, aiʻole hoʻokolohua, e hoʻomākaukau ana i kahi meaʻai hou i kēlā lā i kēia lā.
Kāleʻaleʻa Curd me nā huaʻala ma kefir
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- kefir - 500 ml;
- beka - 100 g;
- nui - 1 wahi;
- palaoa - 700 g.
No ka hoʻopihaʻana:
- nā huaʻona - 400 g;
- ka nihi kuki - 500 g;
- ka'alapuni currant - 3 tbsp. koko;
- Pākū kapaʻa - 2 tbsp. koko;
- ka puʻupuʻu vanilla - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
ʻO ka lūlūʻana a me ka hui pū me nā mea i koe no ka paila. Hiki iā mākou ke waiho i ka paila palaoa i loko o ka pahu hauā no 40 mau minuke, a laila e hoʻopili i waho, e kau i kahi kaumaha ma luna, e like me ka pī, aiʻole ka palaoa, iʻole e ala aʻe ka paila, a hoʻomoʻa i ka umu a hoʻonāukiʻia i 200 digita, a hiki i ka uhiʻiaʻana e kaʻulaʻula ma ka welika he 35-40 mau minuke).
I kēia manawa, kāpīpī i ka paʻakai me ka paupaʻa a me ka vanilla a hiki i ka wala. Hoʻouluʻiaʻo Jelly i loko o ka wai, ma muli o nā kuhikuhiʻana ma luna o ka pūnaewele. ʻO wauʻo nā pīlaʻau, kahi maloʻo, inā pono eʻokiʻia i ka hapalua.
Ma luna o ka kekeʻalani eʻai i ka pīpī liʻiliʻi, ma luna o mākou e hoʻolaha i nā hua i loko o ka papaʻeleʻele a hoʻopiha iā lākou me ka'elila. Haʻalele kākou i ke kui me nā hua bala hou i loko o ka pahu hauʻona a hiki i ke kūpaʻa.
ʻO ka palaoaʻala me nā huaʻiku
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ka palaoa - 2 mau helu 1/2;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- ka lehu no ka kukeʻana - 1/4 tsp;
- beka - 250 g;
- ka wai paʻa - 1/3 tbsp.
No ka hoʻopihaʻana:
- ke kō - 3/4;
- ka mākia - 1/3;
- Strawberry - 3 mau mea;
- rhubarb - 400 g;
- Peel Peel - 1/4 tsp.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka kākou me ka hoʻomākaukauʻana i ka paila. Hoʻopili mākou i ka palaoa a hoʻomoʻaleʻa me ka lepo palolo. E hoʻomoʻa i ka mea maloʻo he kikoʻu o ka paʻakai a me kaʻaila'eneʻena maeʻa. Hoʻopili mākou i ka palaoa i loko o ka kuhū, a hoʻoulu i kahi wai anuanu, hoʻokomoʻia i loko o ke pola. Hoʻokomoʻia ka pola o ka pōpō pokole me kahi kiʻiʻoniʻoni a waihoʻia i loko o ka pahu hauā no 40 mau minuke.
Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka rhubarb i ka hoʻopiha paʻi, akāʻaʻole pono. No laila, ināʻoe e hoʻomau i kou noʻonoʻo i ka meaʻai me ka rhubarb, eʻoki i nā kāpena me nā pahu liʻiliʻi a hoʻokomo i loko o ke pola me nā huaʻulu. E kāpīpī i ka meaʻai me ka maloʻo, e hoʻonui i ka hulu a me kaʻalani liʻiliʻi no kaʻahu.
Hoʻopiliʻia ka palaoa a kauʻia i loko o kahi'āpana, ke māhele nei mākou i ka hoʻopihaʻana i luna a kau i ka māʻona i loko o ka umu, ua welaʻia i 200 degrees. Ma hope o 40-45 mau minuke e hoʻomākaukau ka palaoa.
Pehea e kuke ai i ke kuki me nā huaʻani?
Mea Kai:
- palaoa - 1 1/2 mau mea;
- ka lehu no ka kukeʻana - 1 1/2 tsp.
- paʻakai - 1/2 tsp;
- ke kō - 3/4;
- me nā lāpili'alapona - 2 tbsp. koko;
- ka pipi - 4 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 5 tbsp. koko;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ʻO Strawberry Puree - 2 tbsp. koko;
- ka waiū - hapalua keneteri;
- ka hopena vanilla - 2 tsp.
- ua kuiʻia kaʻulu, nā huaʻona hou, nā'alemona - no ka hoʻonani.
Hoʻomākaukau
Hoʻokihana kahi mea wela i 180 haneli. Whisk ka waiū me ka vanilla. I loko o kekahi kīʻaha, e hui pū me ka palaoa a me ka palolo.
I ka hoʻohanaʻana i ka mea hui, e paʻi i ka huaʻai a me ka waiūpaʻa me ka sugar a me ka gelatin no ka hola hoʻokahi a me ka hapa. E hoʻonui i nā hua i kēlā me kēia lā i ka huiʻana a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana. Ma hope o ka hoʻonuiʻana i ka huiʻana o nā mea maloʻo, e hoʻololi me ka waiū, e pono e hoʻonuiʻia iʻelua ala. Ke hoʻomaʻamaʻa like ka pailaʻana, hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka rīpī puree iā ia. E ninini i ka palapalapa i loko o kahi'āpana a me ka baʻa no 25-30 mau minuke. Hoʻomaka maikaʻi nā kuki a hoʻonaniʻia me kaʻaila, nā hua a me nā hua hou, a i ka nani e like me ko mākou manaʻo.