Hana i nā meaʻula - ka mea maikaʻi loa mai ka meaʻai no kēlā me kēia lā

ʻO nāʻano leʻaleʻa he mea maʻa mau a me ka wahawaiwai, a heʻano likeʻole nā ​​mea no ka hoʻomākaukauʻana. Loaʻa i nā kīʻahi a pau i ka nui o nā koho no ka hoʻomaʻemaʻeʻiaʻana o kēiaʻiʻo mai nā mea hoʻomaʻemaʻe i nā meaʻahaʻaina i hanaʻia a me nā meaʻoluʻolu.

He aha ke kuke me ka puaʻa?

ʻO kēlā me kēia meaʻai mai ka puaʻa e lawe i ka hoʻohanaʻana i kaʻiʻo hou, no laila, i ke kūʻaiʻana, ponoʻoe e koho pono i nā'ōpala. ʻO ka huahanaʻoihana he'ōniʻomaʻa keʻokeʻo, māmā o keʻokeʻo keʻokeʻo, aʻo kaʻalaʻala he meaʻai a he meaʻoluʻolu. Hanaʻia nāʻano meaʻai mai ka puaʻa mai kekahi mau wahi o ke kupapau:

1. ʻO kahi wili pili i ka'ā'ī. ʻO kēia māhele he mau momona momona, kahi e komo ai i ke kīʻaha momona ma ka lanahu.
2. ʻO ka papa mua eʻoi aku ka waiwai a me nā meaʻono ke hoʻolapalapaʻoe i ka'ōpū mai nā iwi a me nāʻaoʻao.
3. ʻO ka lua o nā pāʻina mai ka puaʻa , e like me ka laʻauʻana, ka'ūpī a me nā cutlets, hiki ke kukeʻia mai kahi o nā kino.
4. No kahi'ōpala, schnitzel a iʻole ka pua puaʻa i ka umu, e like me ka puaʻa i kāpiliʻia, e hoʻohana i ka balyk (carbon).

Pāʻina puaʻa me kaʻuala - meaʻai

ʻO kahi meaʻai ma ka home mai ka puaʻa a me ka uala eʻoi aku kaʻoi o ka kukeʻana i ka umu i loko o ka ipu hao. No laila ua hoʻonaniʻia nā meaʻai a pau me nā wai a me nāʻala o kekahi i kekahi, aʻo keʻano o ke kumulāʻau kahi e hoʻopili i ka mālamaʻana o ka mahana a lōʻihi, no laila ua hoʻomākaukauʻia nā māhele a pau i ka manawa like.

Mea Kai:

• paila - 600 g;
• kāloti -ʻelua mau'āpana;
• ono - 2 mau'āpana;
• potatoes - 700 g;
• kaʻaila kirimina - 150 g;
• ka paʻakai, ka pepa, ka rosemary;
• wai - 200 ml.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i kaʻiʻo mai ka nui, a maloʻo.
2. E kńka ahi i ka puaa i na paila, mai luna mai, e lńli i nń pailala.
3. E hohola i nā aniani kolo, kāloka. ʻO ka paʻakai, ka wā me nā meaʻala.
4. E hoʻopiha i kaʻailaʻona i ka wai, e nininiʻia ma luna o nā ipu.
5. ʻO ka hoʻomākaukauʻana i kahi kīlalaʻuala a me ka puaʻa e hoʻopauʻia i hoʻokahi hola i 180 degrees.

ʻO ka popo -ʻo ka meaʻai

Hiki ke loaʻa kahi'āhi puaʻa momona a me ka momona me ka pua ke loaʻaʻoe i nā mea kanu i ka papa. Hiki ke puhi i ke kīʻaha i ka umu a iʻole ma ka ipu, akāʻo ka koho mua loa ia. ʻAʻole ponoʻoe e nānā i ke kiʻekiʻe o ka wai i loko o ka pahu lepo, akā i ka umu e hoʻomaʻemaʻe maikaʻiʻia nā mea a pau a laila e lilo kaʻiʻo i meaʻoluʻolu, a he mānoanoa ke kānana.

Mea Kai:

• paila - 600 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• kāloti -ʻelua mau'āpana;
• pepaʻono - 2 pcs.;
• nā'ōmato - 2 pcs.;
• wai'ōmato - 200 ml;
• wai 100 ml;
• ka paʻakai, ka pepa, nā lāʻau maloʻo.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i kaʻiʻo iʻole nui, e hoʻokuʻu a hoʻokuʻu i ke kino.
2. ʻO nāʻaila, kāloti a me nā pepa iʻokiʻia i loko o nā paʻi a me ka puaʻa no ka momona.
3. Eʻokiʻoki i nā'ōmato, e hoʻouna aku i ka meaʻahaʻaina a ninini i loko o ka wai a me ka wai. E kuhi ia no 3 mau minuke.
4. E ninini i ka mīni ma luna o kaʻiʻo, ka hola me ka paʻakai, ka wā me nā meaʻala a me ka hui.
5. E puhi i ka umu no 40 mau minuke ma 190 mau.

Pehea eʻoki ai i ka pua puaʻa?

Holo mai ka momona a me kaʻoluʻolu i waho mai nā puaʻa mai ka puaʻa. Mahalo i ka pūpū,ʻaʻole e lilo nā iʻa i kaʻiʻo i ka wā i puhiʻia ai a lilo i mea maʻalahi. Hiki ke hanaʻia kekahi pahu: ke kumu o nā hua a me ka palaoa, a hoʻokolohua paha i kahi mea liʻiliʻi, e hoʻonui ana i ka sarch a me ka lihi i ka mea hana, no laila, ua lilo ka pīpī o ka palapalapala i meaʻeleʻele a me ka momona.

Mea Kai:

• ka'ōpona puaʻa - 6 pcs.;
• mayonnaise - 50 g;
• nui - 2 mau'āpana;
• ka maloʻo - 2 tbsp. l.
• kahi - 50 g;
• ka palaoa no kaʻaiʻana;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka popo pork, ka paʻakai, ka pepa a waiho no 20 mau minuke.
2. E hoʻomalu i ka mayonnaise, ka hua manu, ka maloʻo a me ka paʻakai i kālaiʻia ma kahi kaomi maikaʻi.
3. ʻO kēlā me kēia pā i ka palaoa, a laila hoʻokomoʻia i loko o ka pahū.
4. Hiki i kaʻaila ma kēlā me kēiaʻaoʻao.

ʻO nā'ōpoki puaki -ʻo ka meaʻono loa

Hoʻokomoʻia nā paʻi mīkini mai ka puaʻa mai ka hoʻonuiʻiaʻana o ka momona, aʻoluʻolu ke hele mai inā hoʻokomoʻoe i loko o ka waiū wahie. ʻO kēia nā mea koʻikoʻi o ke kukeʻana. Ināʻaʻoleʻoe makemake i ka'ōpala palahū, hiki ke kuke i nā huaʻano i loko o ka pā palai a hiki i ka hapalua o kaʻaila, a laweʻia i ka moku i makemakeʻia i ka umu.

Mea Kai:

• puaa - 700 g;
• kahe - 200 g;
• ono - 1 wahi;
• kāloti - 1'āpana;
• keka - 4 mau niho;
• ka palaoa keʻokeʻo -ʻelua mau'āpana;
• waiu - 100 ml;
• nui - 1 wahi;
• ʻai;
• ka paʻakai a me ka pepa;
• kaʻaila no ke kāhili.

Hoʻomākaukau

1. ʻAi, momona, aniani, kāloti a me ke kāleka, e hele i loko o ka mea mīkiniʻai.
2. Hoʻomohu i ka berena i loko o ka waiū, eʻoki i waho a hoʻonui i ka meaʻai, e kui i ka hua. ʻO ka paʻakai a me ka pepa, e hui maikaʻi.
3. E hana i nā cutlets, i ka berena i loko o ka meaʻai.
4. E paʻi a hiki i nāʻaoʻao gula a hoʻokomo i loko o ke ahi ahi.
5. E hoʻomau i ka kukeʻana i ka meaʻai me ka pua puaʻa i loko o ka umu no 20 mau minuke i 180 degrees.

ʻO ka'ōpena puaʻa - ka meaʻai

Hoʻomakaukauʻia kekahi puaʻa puaʻalemania i loko o ka panakomo i kaʻaila, eʻona ia me kaʻoluʻolu i loko. He meaʻono kēia meaʻono ma keʻano anu i ka lā aʻe. No ka kukeʻana, koho i kaʻiʻo o ka maikaʻi, ke kalapona carbonate, ka palaoa maikaʻi a me ka ham.

Mea Kai:

• puaa - 600 g;
• ham - 300 g;
• kahi - 300 g;
• nui - 2 mau'āpana;
• ka palaoa, ka palaoa;
• kaʻaila hau, ka paʻakai a me ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o kekahi mau'āpana'āpana, paʻiʻana, ka paʻakai, ka pepa.
2. Hoʻokipaʻia ka Ham a me ka liʻi i nā papa.
3. E hōʻiliʻili i kahi kānana: e kau i kahi'āpana ham i ke kāpīʻana, i luna me ka cheese, kahi hamo a hoʻouhi i ka kope lua.
4. Hoʻopiliʻia kēia mahele i ka palaoa, a laila hoʻokomoʻia i loko o ka hua manu a me ka zakaniruyte i nā meaʻai. I hou aku, e komo i loko o ka hua moa a me ka palaoa.
5. E'ānai i kahi pākīʻenaʻena ma nāʻaoʻaoʻelua.

Pau ka puaa puaa me ka puaʻa

He nui nāʻano e hoʻomākaukau ai i kēia meaʻai a he mea pono e nānā. He maʻalahi ka hoʻomākaukau a me ka hoʻemiʻana i ka manawa - kaʻiʻo puaʻa i ka umu. Hoʻohana ma ka papa hana o kahi lima lima, palakile a'ōpala paha, mahalo i nā hoʻololi kūlahi likeʻole eʻoluʻolu ana kaʻiʻo.

Mea Kai:

• puaʻa (balyk wāhanga) - 1,5 kg;
• ʻo ka pua hua palaoa - 50 g;
• aila olila - 50 ml;
• keka - 2 niho;
• ka paʻakai, ka pepa, ke kau.

Hoʻomākaukau

1. E holoi i ka puaʻa, hoʻomaloʻo.
2. Mai kaʻaila, ka pua nani, ka laukaʻakai āpau a me nā meaʻala, e hana i ka marinade a holoi i ka meaʻai. E waiho i ka marinate no 3-4 hola.
3. E'ōwili i ka'āpana i ka pahu, e hoʻouna i ka umu no 1.5 mau hola. No 15 mau minuke, e wehe i ka envelophi i mea e'āleʻele ai ka lepo.

Nā kaola puaʻa me ka hoʻopiha

Hoʻopiliʻia nā kuʻi mua o ka puaʻa i ka liʻiliʻi "ma luna o kaʻai". Hāʻaloʻia kēlāʻanoʻai i ka papa kīhākā, hiki i nā mea a pau ke kuke iā lākou, aʻo ka hoʻopihaʻana e hiki ke kohoʻia no kēlā me kēia ho'āʻo: nā hua maloʻo, nā haloo aiʻole kahi'āpana paule me ke kāleka. Hoʻoponopono iā lākou me nā niho a me ka pae, ma mua o ka hānaiʻana, ua weheʻia ka "hoʻoponopono".

Mea Kai: / p>

• puaa - 600 g;
• kahe - 300 g;
• kākāka - 6-8 mau niho;
• ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila no ke kāhili.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia ka puaʻa i loko o nā'āpana liʻiliʻi aʻoki liʻiliʻi loa. ʻO ka paʻakai, ka wā.
2. Hoʻopiʻiaʻo Salo i loko o nā'āpana liʻiliʻi, nā kāleka kālepa i loko o nā wahi.
3. I kēlā me kēlā me kēia'āpī liʻiliʻi i kahi'āpana momona aʻelua mau'ōpala clove, paʻi a hoʻopaʻaʻia.
4. Hulu i kaʻaila.
5. E hoʻomau i ka kukeʻana i ka pua puaʻa i ka umu no 15 mau minuke.

Azu mai ka puaʻa - ka meaʻai

ʻAʻohe paʻakikī kēia hanaʻana o ka azu mai ka puaʻa me nā kukama kūkā . Pono nā meaʻai e pono ai,ʻaʻole e nui ka manawa no ke kukeʻana. ʻO kahiʻano kūikawā o ka pālaʻi e hoʻopiliʻia nāʻuala, aʻo ia ka mea e hoʻonui ai i ka meaʻai. Hiki iāʻoe ke hana i kahi hana i loko o ka ipu hao, ma keʻano i loko o ka umu a waihoʻia paha e hoʻonani i kahi pā.

Mea Kai:

• Heʻiʻo puaʻa - 500 g;
• 'Alika a me ke kāloti - 1 pc.4
• kukama i kālaiʻia - 200 g;
• poteto - 400 g;
• nā'ōmato - 150 g;
• kala - 3 mau niho;
• ka paʻakai, ka pepa a me ka lima o ka paʻi.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i ka puaʻa i loko o nāʻili, ka maloʻo, hoʻokomo i loko o kahi'āpana.
2. Hoʻopili i kaʻaila, kāloti, ka kukama,ʻokiʻia i loko o nā paʻi, e hoʻouna i kaʻiʻo.
3. E hoʻomoʻi i nā'ōmato, e nininiʻia i loko o ka wai a hoʻomohala a hiki i ka wa eʻoluʻolu ke kai.
4. Eʻokiʻoki i kaʻuala, ka maloʻo, ka heleʻana i ka meaʻai, ka paʻakai, ka pepa, e'ānai i ke kālaki a me ka paʻi.
5. E hoʻoppala i ka pahu no 15 mau minuke i ka umu ma 190 mau.

Pāpī puapīpī

Hoʻopiliʻia ka puaʻa maikaʻi o ka puaʻa i nā iwiʻaoʻao. Māmā ka momona i nā kīʻaha. Hiki ke laweʻia ke kumukūʻai: nā huaʻai aiʻole nā'ōpala. I ka wā o ka kukeʻana i ke kuʻi, hoʻokuʻuʻia ka leo, pono ia e hōʻiliʻiliʻia, akāʻoi aku ka maikaʻi e pīpī i ke kaha mua a kālua. Pēlā e lilo ai ke kīʻaha i mea maikaʻi a maopopo.

Mea Kai:

• nā iwiʻaoʻao - 300 g;
• wai - 1.5 liters;
• poteto - 4 pcs.;
• aniani, kāloti - 1 pc.;
• Greens - 20 g;
• Lavra, paʻakai, nā meaʻala e koho mai.

Hoʻomākaukau

1. Mai kaʻiʻo a me ka wai, e hoʻolapalapa i ka hulu.
2. Hoʻopiliʻia kaʻami a Spasseruyte, nā kāloka.
3. I loko o nā'ōpili kūlaʻi o kaʻuala, kāpīpī a hōʻoki.
4. E hoʻoulu i ka'ōmole, hoʻomohu i 5 mau minuke, paʻakai, e hoʻokahe i nā kau a me ka laurele.
5. E hoʻopau i ka mīpala, ke kau me nā kī a me ka lawelawe ma hope o 20 mau minuke.