A i kēia lā, e aʻo mākou meʻoe i ka hoʻomākaukau wikiwikiʻana i kahi hana hana maikaʻi a me kaʻoluʻolu, ka mea e hōʻoluʻolu i nā keiki a me nā mākua. No laila, e hana mākou i ka pailakota rīpī meʻoe .
ʻO Panakota me nā huapona
Mea Kai:
- waiu - 1,5 mau mea;
- ʻO Strawberry - 2 mau mea;
- kaomi 30% - 1 mea;
- Gelatin maloʻo - 2 teaspoons;
- ke kō - 50 g.
Hoʻomākaukau
I kēia manawa e haʻi iāʻoe pehea e hana ai i ka panacota strawberry. No laila ua holoiʻia nā hua, holoi mākou i nā huelo a kāpili iā lākou i loko o ka mea holoi. Hīpīʻia kaʻaila me ka waiū a me ka sugar, e hoʻokomo i ka gelatin a kau i ka waiū me ka wela. A laila laweʻia ma nā haʻahaʻa a ma nā'āpana liʻiliʻi e hoʻokomo i ka huapalapala mulipulu puree. Hoʻopiha mākou i ka mea'alana i loko o nā'āpana a kau i loko o ka pahu hau. Ma hope o ka hoʻoikaikaʻana, e hoʻohaʻahaʻa i nā'āpana no kekahi mau kekona i loko o ka wai wela, ma ka lihi, e kānana maikaʻi mākou a hoʻohuli i ka panacotte ma kahi alamu. Inā makemakeʻia, e hoʻoponopono i ka meaʻono i hoʻopauʻia me nā hua hou, ka huamela wai, ka baleka, a me ka sugakeke.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no kahi kāpena līpī
Mea Kai:
- ka 12ml - 1 l;
- nā hua liʻiliʻi - 300 g;
- ka champagne - 200 ml;
- ʻO Vanilla sugar - 2 mau pale;
- kuke - 150 g;
- Gelatin - 45 g.
Hoʻomākaukau
No laila, lawe mākou i nā aniani kilokiʻoni liʻiliʻi, ma lalo o kēlā me kēia mea e waiho ana i nā mea holoi, hoʻoponoponoʻia a kālaiʻia. E ninini i ka champagne, i ka pahu kōmaʻa, e hahao i ka papa kai o ka paʻakai a hoʻowali iā ia ma kahi ahi wela,ʻaʻole e lawe i kahi maʻi. A laila, e hoʻopiha hoʻokahi i ka'ōmole o ka gelatin maloʻo i loko o ka mea wela a hui pū me nā mea a pau a pau i ka hemoʻana o nā pahu kala. Ua piha ka waihona i nā hua a haʻalele i ka mahana. Ma hope o 30 mau minuke, e wehe i nā mea i loko o ka friji a kali i ka paʻakikī piha o ka waihona waina.
No ka haʻaleleʻole i ka manawa, e ninini i ka'ōmole i loko o ka'ōpū, e hoʻonui i ke kōpaʻa i koe, e like me vanilla, eʻoluʻolu maikaʻi aʻokiʻoki loaʻia ka wela, akā, mai lawe i kahi maʻi. I ka'ōmole wela koke, e hoʻokomo koke i ka gelatin a pīpī i kahi'āpana o ka whisk, a hiki i ka manawa i hoʻonaniʻia ai ka pua.
A laila e hoʻokuʻu i ka pae'āina mai ke ahi ae waiho i ka'eneʻeneʻa no ka hoʻomaha no kahi o 1.5 mau hola i ke ana wela. I kēlā me kēia manawa, i ka hoʻopili pinepine, ai ka wā e paʻakikī ka papa me nā kīpona, e ninini pono i kaʻaila ma luna a hāʻawi i ka meaʻala i nā hola hou e kū ai i loko o ka faila. Hoʻoʻaleʻa mākou i ka panacotta i hoʻomākaukauʻia me nā lālā hou, a lawelawe iā lākou i ka papaʻaina.