Kāpenaʻulaʻula Celery

Celery - he mea maikaʻi loa ka huaʻai, hiki iāʻoe ke'ōlelo, he lāʻau ola kēia mea kanu. ʻO nā aʻaʻelua, a me nā'ōmaʻomaʻo i hoʻohanaʻia i ka meaʻai, he nui nā meaʻai. ʻO ka hoʻokomoʻiaʻana o ka mea kanu a ka huluhulu i loko o kēlā me kēia mea e hāʻawi iā lākou i kahi'ōlaʻa kūʻokoʻa a me ka ho'āla kūpono. ʻO ka hoʻohanaʻana i ka celery he hana kūikawā i ka hana o nā'ōnaehana a pau o ke kino kanaka.

E haʻi mai iā mākou pehea e hiki ai iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka kuke mai ka mea'alaleʻalaʻala. He mea maikaʻi nāʻano e like me nā mea e ola ai i kahi ola olakino.

ʻO ka meaʻai no ka'ōmole mai o ka soup-puree mai ka mea'alalaʻala'ōpū

Mea Kai:

• ke kūmole o ka mea kanu - 200 g;
• poteto - 2 mau wahi;
• keka - 1 clove;
• ʻo ka wai'ōmaʻomaʻo maʻamau ;
• Greens (ka pāhiri, coriander, dill, rosemary, basil);
• aila olila - 2 tbsp. koko;
• lemon.

Hoʻomākaukau

Hoʻokomoʻia nā'ōlaʻi'ūlaina'ōpū, nā'ōpū o ka mea kanu, nā lau a me ka'ōpala o ke kāleka. ʻO ka wā me ka wai lemon a me ka waiūpaʻa, e hoʻopiha i ka wai'ōmato i ka nui i makemakeʻia. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka paʻi hapa tōmato maʻamau no kēia.

Hiki ke hoʻohuiʻia i kēia mau mea i nā aʻa o ka mea kanu, ka meaʻono, broccoli, zucchini, kalokena, kāloti a me kahi wai liʻiliʻi. ʻO nā hua a pau, koe wale nā ​​kīlaʻau,ʻaʻole pono lākou e kuke, inā makemakeʻoe e lilo i meaʻoluʻolu, blanch (ʻo ia hoʻi, kūkī me ka wai e hoʻolapalapa ai no kekahi mau minuke). ʻO iaʻano kānana, i kapaʻia, he pōpū huapona, e lawelawe ia me nā pōʻaiʻai momona.

Kale kale a me ka moa

Mea Kai:

• ka waihona moa - 300 g;
• ono - 1 pc.;
• i meaʻalaʻole i ka'ōpala;
• ke kūmole o ka mea kanu - 200 g;
• broccoli - 200 g;
• poteto - 2 mau wahi;
• kāloti - 1'āpana;
• rice - 2 tbsp. koko;
• kekala - 2 cloves;
• 'ōkā.

Hoʻomākaukau

Hoʻopiliʻia ka'ōpena'ā'ī i nā'ōpana pōkole a me ka kuke me ka pahu, a me nā meaʻala. Pono ke kuʻi e hoʻomaʻamaʻa, no laila mākou e kuke ai i kahi wela wela, me ka hoʻopoinaʻole e hoʻonā. Ma hope o 20 mau minuke, e hoʻokuʻuʻia ka pūpū a hahaoʻia ka laiki i loko o ka pā, a me nā pālaniʻuala a me nā kāloka me nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻopiliʻia ka broccoli, nā koʻi o ke kāleu i kālaiʻia, ke waihoʻia nei i loko o 20 mau minuke. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i 2 tbsp. nā puna o ka paila kīmomi. Hāʻawi mākou i ka'ōpala i kahi maʻiʻeha, hoʻopau i ke ahi a uhiʻia me kahi poʻi. E waiho iki i kahi. Hoʻomoʻa mākou i ka'ōpala i loko o nā kīʻaha, i kāpīpīʻia i nā mea kanu a me ka manawa me kaʻalo.

E lawelawe i ka meaʻala me ka palaoa hūʻole.