ʻO ka waiūpaʻa,ʻo nā greens me nā nitrates a me nāʻiʻo i kāʻiliʻia,ʻo ia kaʻoiaʻiʻo o nā hale kūʻai. Nui nāʻano hana e kōkua ai e hōʻole i nā pahele o nā mea hana hoʻopunipuniʻole.
No ka maikaʻi maikaʻi, he mea nui ka hoʻohanaʻana i nā huahana kiʻekiʻe loa, akā,ʻaʻole nā mea hana a me nā mea kūʻai aku e paʻa i kēia manaʻo, e ho'āʻo ana e hoʻonui i ke kālā, hele lākou i nāʻano likeʻole e kūʻai aku i nā hua i kauʻia a paleʻoleʻia. Aia kekahi mau ala maʻalahi a me ka maikaʻi e hiki ai iāʻoe ke nānā i ka maikaʻi.
1. E nānā i kou mau maka
Makemakeʻoe eʻoliʻoli i kahi iʻa maikaʻi? A laila e pili ana i kāna koho e hele me ka kuleana piha. E nānā i loko o nā maka o ka iʻa a inā he mea hou, e liʻiliʻi nā haumāna, ākea a nani. E hoʻonui iā ia a ponoʻoe eʻike i kaʻala o ke kai a me ke iodine. ʻO nāʻano'ē aʻe o nā iʻa hou:ʻo ia ke pili pono i nā'elepa o ke kino, kahi huelo wīwī, nā'ōwili a me kaʻulaʻula, i uhiʻia me ke kīkoi, kaʻulaʻula a me kaʻulaʻula.
2.ʻAʻohe hanu ma luna
I ka manawa pinepine, nui ka poʻe e kūʻai i ka meaʻai i loko o kahi moena liʻiliʻi, akā ma kēiaʻano hiki iāʻoe ke nānā i ka hua hou o ka huahana. ʻO ka mua,ʻaʻole he wai, ke koko a me ke kī i loko. ʻO ka lua, he pono a me nā mea e pono ai nā'āpana. Inā kūʻaiʻoe i ka meaʻai ma ke kāleka, eʻoluʻoluʻoe e kaomi me kou manamana lima,ʻo ka mea i hanaʻia he mea wikiwiki ia e ola, aiʻole, e pono ke kānalua i ka hua hou o ka huahana. ʻO kekahi mau hōʻailona hou o ka'ōmaʻomaʻo: keʻokeʻo ulaʻula, nā meaʻai maikaʻi a me ka pukaʻole o ka meaʻala maikaʻiʻole.
3. Nūlā hua
He mea maʻalahi kēia i kēia ho'āʻo, pono e hoʻomanaʻo hou ia. No ka nānāʻana i kahi hua manu hou a halaʻole paha i loko o kou mau lima, pono ia e hoʻoihoʻia i loko o ke aniani i piha i ka wai. Inā heʻano hou, e iho ana i lalo a moe ma konaʻaoʻao, aʻo kahi hua o ka hebedoma i hala iho nei e puka mai me ka hopena maikaʻi. Ke piʻi mua ka hua, e lele i luna ma kaʻili a me kona wahi i loko o ka'ōpala. Ke kohoʻana i nā hua, makemakeʻia e hoʻolohe i ka lā pau i hōʻikeʻia ma luna o ka pōʻai. He nui nā mea e kahahaʻia ma kaʻoiaʻiʻo,ʻaʻole pono ka mālamaʻana i nā hua i loko o ka fīkoina a hiki ke waihoʻia i kahi mahana pāmahana.
4. Pāʻinaʻala
I kēia lā, hiki ke loaʻa i nā hale kūʻai i loko o ka makahiki, no keʻano o nā mea e komo ai i loko o ka manaʻo e hiki ke uluʻia me ka uku. ʻAʻole ia e'ōleloʻia e kūʻai i nā'ōkākā inā nānāʻokoʻa ia, akāʻo nā lālā e kau nei ma kēlāʻaoʻao a ma kēiaʻaoʻao, uaʻeleʻele ka lelo o ka lā, a lōʻihi ke kī. E hoʻomanaʻo i kaʻilikai a me nā'alikai maoli e laulula a me ke kala i loko o ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo maoli.
5. Ināʻo ka maikaʻi, hoʻoheheʻe ia i kou mau maka
Hoʻohana kēia kulekele i ka wai paila, no ka mea, ma kahi o nā mea kūʻai hewaʻole hiki ke hoʻokuʻu i ka margarine a palahalaha paha. No ka nānāʻana, e hoʻokahe i kahi wai paila me ka waiʻaila a inā he maikaʻi, e hoʻoheheʻe koke iho, akā e wāwahi ka margarine i'āpana.
6. Nā meaʻono, maikaʻi a me nāʻano kai
Ke kohoʻana i kahi pua hānai, pono e mālamaʻia he pono e'ōwili a hiki ke nānāʻia kēia ma ke kaomiʻana i ka mahele o ka meaʻai. Kūpono nā kaumāme e hoʻolohe i nā'eleʻa momona keʻokeʻo a inā he palahalaha nui ia,ʻo ia hoʻi, ua momonaʻia ka manu i nā pāpona hormonal, a no laila, ua haʻalele. ʻO kaʻoiaʻiʻo ka moa e'ōlelo ana i kaʻulaʻula o kaʻiʻo.
7. Nā hoʻokolohua lāʻauʻokoʻa i ka lumi kuke
Makemake i ka kirīmiʻona i hanaʻia i ka home, akā pinepine, i loko o ka pahu, heʻokoʻa ka waiū wai momona momona, hiki iāʻoe ke loaʻa nāʻona ponoʻole:
- ʻO Starch. Ma ka home, hiki iāʻoe ke hana i kahiʻike maʻalahi o kaʻike kelepona, aʻo ia ka mea e pono ai kahi mea kōkua mua. Pono pono e hoʻohui i kaʻaila maʻemaʻe i kahi mau'ōmole o iodine a nānā i ka hopena. Inā heʻino kaʻonaʻona, i hui pūʻia me ka starch, a laila e loaʻa iā ia ke ka uliuli.
- ʻO Stabilizer o ka carrageenan. Hoʻomoʻaʻia kēia mea hoʻokomo i loko o kaʻaila kirimalu e hoʻonui i ka huahana. Ma kahi o kona hikiʻana e hōʻikeʻia e nāʻulaʻula, ka palaoa a me nā lumps.
- ʻAi momona. No ka ho'āʻoʻana no ke kūʻana o kēia mea hoʻonāʻino, e hoʻokahe i kahi spoonful o ka kiriminaʻona ma loko o ke aniani o ka wai wela. E hele aʻike i ka mea i hanaʻia. ʻO ka nui o ka momona i loko o ka kirimalu maikaʻi e hōʻikeʻia e nā keʻokeʻo keʻokeʻo ma luna o ka wai.
8.ʻAʻole pono i ka wai
ʻO kahi maʻalahi o nā mea kūʻai maʻaleaʻo ka hoʻohuiʻana o ka wai i ka waiū. Hiki iāʻoe ke hoʻoholo me ka waiʻona (mea i manaʻoʻoleʻia, pololei?). Pono pono e hoʻohui i kekahi hapa o ka waiū aʻelua hapa o ka waiʻona. E lulu i ka wai no kahi minuke a ninini i loko o ka mīkini. Ināʻike kokeʻia ka'ōmaʻa o ke keʻokeʻo keʻokeʻo,ʻo ia hoʻi, heʻano kiʻekiʻe ka hua. ʻO kaʻikeʻia o ka waiū i loko o ka wai eʻikeʻia ana ma kaʻikeʻana i ka hanaʻana o nā lepa i ka manawa aʻaʻole paha iʻikeʻia. Hiki iāʻoe ke nānā i ka waiū a me ke kūʻana o ka mākikena me ka iodine, e like me keʻano me kaʻaila kirīmi.
9.ʻO nā kukuna hau ma kahi'ē aʻe
ʻO nā lā i hala aku nei, he kaulana loa nā hua maloʻo maloʻo, nā hua hua a me nā hua waina, a he mea hiki ke loaʻa ma nā kumukena nui. Inā kūʻaiʻoe i kēia mau huahana ma ke kaumaha, e hoʻomaopopo ponoʻoe i kaʻike. Hōʻike ka hau a me ka hau i ka mālamaʻoleʻia o nā huaʻai. ʻO ka maikaʻi o ke kukui mālamalama. I ka kūʻaiʻana i nā meaʻai i ka pahu i hoʻopaʻaʻia, e hoʻomanaʻo pono i loko o kou mau lima eʻike ai i ka nui o ka hau a me nā hua i hui pūʻia.
10.ʻAʻole ia he pi
Hoʻomaʻa pinepineʻia nā meaʻai pinepine mai nāʻano mea likeʻole e hoʻonui ai i ko lākou leo a me ke kaumaha. Ua hōʻikeʻia nā hoʻokolohua he hiki i ka meli ke kuʻi, ka paʻakai, ka wai, ka palaoa a pēlā aku. No ka hoʻoholoʻana inā i loko o kāu meaʻono punahele, e hoʻohui i kahiʻeleʻele acetic. Inā he moena, a lailaʻoi aku ka maikaʻi o kēia meliʻaʻole eʻai. No ka nānāʻana i ka hikiʻana o ka wai i loko o ka nininiʻana o ka meli liʻiliʻi ma ka pepa, a inā e palahalaha ana, waihoʻia kahi alaʻeleʻele, a laila ua hewa.
11.ʻAʻole like kēia me nāʻiole
Makemakeʻoe e hoʻomaka i kou lā me kahi kīʻaha kope a hoʻoulu me ka paʻakai, a noʻonoʻoʻoe i keʻano o ka huahana, i ka manawa maʻamau i ka papa. Inā he meaʻai nā meaʻai i loko o ka papa hana, a laila ma ka puka ākea e māmā ka līlū a'ōpala, ai ka wā eʻokiʻoki ai, eʻeha ai nā'āpana. ʻO kekahi hōʻailona - e waiho i kahi paʻi i ka lā a inā he maikaʻi, e māmā, a ināʻaʻole, e paʻakikī a hoʻouluʻia me kaʻaila.
12. Ke kelekema a me ke kino maoli?
ʻO nā meaʻono, kahi e alohaʻia e nā keiki a me nā mea nui - nā huaʻono. ʻO keʻano o ka hanaʻana iā lākou he mea maʻalahi loa -ʻo ka hua mua a me nā hua waina eʻaila muaʻia i ka syrup, a laila e hoʻomaʻemaʻeʻia. ʻO ka mea pōʻino, akāʻaʻole nā mea hana hana a pau i pili i kēia kumumanao, akā pākēiho i kekahi, e like me keʻano,ʻaʻole kahi mea e pili ana i kēia huahana, no ka mea, hanaʻia mai ke gelatin a me nā meaʻono. E hana i kahi hoʻokolohua loiloi - e hoʻokuʻu i nā hua'alapalapala i loko o ka wai mahana a inā heʻano kelenaʻole a liʻiliʻi liʻiliʻi i ka wai, a laila uaʻikeʻoleʻoe.
13. Hoʻopiliʻana ma kahi lāʻau
I kahi wā wela, kahi hiki ke hoʻonui aku i ka maikaʻi ma mua o kaʻulu hauʻoli a me ke anu anuanu, akāʻo ka makemake o ka mele ke makemake nui aʻe. No kaʻikeʻana i kēia huaʻai huaʻai, ponoʻoe e waiho i kahi'āpana ma ka pā. Inā lilo ka'ilikulu i ka'aluʻolu a mālamaʻia i ke kūpikipiki paʻakikī, a laila ua maikaʻi, akā, inā e heheʻe iho a lilo i pale - he mea lapuwale.
14.ʻO nā meaʻala wale nō
He nui ka hopena o ka pilikia i ka wā e wehe aiʻoe i ka hue waina eʻono ai, a ma ka hopena, e nui loa ka hōʻino. Ua loaʻa i nā kānaka i nāʻano likeʻole e hōʻoia i kaʻoiaʻiʻo o ka waina. E nānā i ka nui o ka lepo ma ka lalo o ka'ōmole, no ka mea, aia i loko o nā waina maoli. E mahalo i kaʻikea a me kaʻala o ke kāhili. Mai ho'āʻo i ka mea inu inā ua maloʻo ke kino a hāʻawi aku i kahi meaʻono. ʻO kekahi hōʻailona'ē aʻe - ma ke pā me ka hooda no ka waina liʻiliʻi a inā he koikoi ka mea inu, e loli ana ka'ōuli a lilo iʻeleʻele aiʻole ia. Ināʻaʻohe mea i hoʻololi, inā he leka.
15. Nā meaʻai momona - ke kaua
ʻO ka lihiʻai kekahi mea nui loa i loaʻa i ka waiū e hiki ke hoʻopiliʻia. ʻO keʻano o ka nānāʻana no ka hikiʻana o ka mākiko ua kāheaʻia a ua pili pono hoʻi i kēia hihia. Hoʻopiliʻia, hiki ke hoʻonuiʻia ka momona momona i ka paʻakai, iʻikeʻia he pilikino i nā kānaka. He mea maʻalahi ka hoʻokolohua: waiho i kahi liʻiliʻi o ka pale i ka pō ma ka papa i ke ana wela. Inā loaʻa nā momonaʻeha, he'ōpoki'ōpoki melemele ma ka mahele o ka huahana.