Hiki keʻona i nā meaʻokoʻa likeʻole, akā, aia nā meaʻai'eleʻawa paha, aʻo ka hopena pinepine e hoʻopilikia i nā pilikia me ka'ōnaehana hoʻopunipuni. He mea nui eʻike i kēia mauʻenemi.
He mea paʻakikī ke hālāwaiʻana me kahi kanaka iʻikeʻole i kahi pilikia e like me ka lāʻau make. ʻO ka hapanui pinepine, ua hoʻonohonohoʻia kēlā mau hihia i ke kauwela,ʻoiai ke kiʻekiʻe o ka mahana e hoʻonui i ka hoʻolahaʻana o nā huamona a me nā microbes. Ua hana nā kānakaʻepekema i ka hoʻolālā helu helu i nā makahiki 20 i hala aku nei a ua hoʻoholo i ka helu o nā huahana i ho'āla pinepineʻia i ka lāʻau make.
1. Sushi
Hiki ke ho'āʻoʻiaʻo sushi i kēia mau lā a pau i kēlā me kēiaʻanuʻu, akāʻo kēiaʻona Iapana i lilo pinepine i kumu no ka lāʻau make. ʻO kēia ke kumu o ka hoʻohanaʻana i ka iʻa iʻa no ka hoʻomākaukauʻana. Inā, ma hope o ka hopuʻana i ka iʻa no ka manawa me ka hemoʻole, e hoʻopauʻia nā palapili i loko o konaʻiʻo. Mai pilikia e ho'āʻo i kahi sushi ma nā wahi kikoo a no ka uku liʻiliʻi.
2. Nēnē
Hoʻopaʻi nā kauka i kēlā me kēia makahiki i ka nui o nā maʻi o ka maʻi me salmonella, ka mea i loaʻa i loko o nā hua moa liʻiliʻi. He mea nui ka kūʻaiʻana i nā hua hou hou ma ka nānāʻana i ka lā i kauʻia ma ka pūpū. Eia hou, pono e hoʻomaʻemaʻe pono i kāu mau hua a hana maikaʻi me ka kopa. Pono e mālamaʻia ka maʻi heat ma kahi mahana o 70 °.
3. Nā hua liʻiliʻi
ʻO nā kānaka e makemake nei e olakino a loaʻa i ke kūlana maikaʻi e hāʻawi aku i nā kui, nā kui a me nā mea likeʻole. I loko o ia mau meaʻai, nā mea momona huna, soy, starch, nā mea momona a me nā meaʻino. Eia kekahi, hana kekahi poʻe hana i nā soybean transgenic no ka hanaʻana i nā kui. ʻO ka meaʻoi loa loa,ʻaʻole hiki i nā poʻe kālepa hoʻopunipuniʻole ke puhi i nā hua, ke waihoʻia i loko o kahi kūlana kūikawā, aʻo ka mea kūʻai aku e loaʻa i kahi meaʻai kūlohelohe.
4. Caviar
ʻO Caviar kahi huahana maikaʻi, akā inā he mea kūpono ia, ināʻaʻole hiki keʻaeʻia nā maʻi i nā meaʻai. Mai kūʻai i kahi huahana kūʻai. A i ka kohoʻana, e hoʻolohe i ka meleʻana, iʻole ka nui o nā preservatives iʻoi aku ma mua o ka 0.1% no kēlā me kēia mea. Manaʻo'ōlelo koʻikoʻi: inā e weheʻoe i ke kī, eʻoluʻoluʻoe i kaʻala, mai ho'āʻo i ka hopena aʻai i kēlā caviar. ʻAʻole pono keʻawaʻawa a wela i loko o ka nui o ka wai.
5. Ka nui
ʻO kēia iʻa kai, kahi i aloha nuiʻia e ka mea waiwai, he mea weliweli, no ka meaʻaʻole i paʻiʻia, no laila he mea nui ka nani o ka iʻa. ʻO ka meaʻo ia ka wikiwiki wikiwikiʻana o ka maikini i loko o lākou, e hoʻonāukiuki ana i ka lāʻau make. Eia kekahi, ke hoʻopiʻi nei nā kauka e loaʻa i nā kānaka me nā maʻi o ka maʻi a me ka maʻi palupaluʻole ke hāʻawi aku i nā'ōpū. Aia kekahi ala, pehea e nānā ai i ka mollusc no ka mea hou - e kāpī i mua o ka hoʻohanaʻana i ka wai lemon. Hiki ke hoʻololi i ka mollusc ola me ka waiuma, a ināʻaʻole i like keʻano o kēiaʻano, a laila ua loli kaʻohu, a ua hoʻoleiʻia kā lākou hoʻohana.
6. Nono meaʻai
Wahi a nāʻikepili, hiki keʻaiʻia ka meaʻai e hoʻopilikia ai i ka meaʻai - botulism. ʻO ke kumu o ka hikiʻana o nā lāʻau anaerobic i loko o ka baila e hiki ke ola a ulu nui i loko o kahi hōʻailona i kahi iʻole ai ka ea. Inā ma hope o ka hoʻohanaʻiaʻana o ka meaʻai, hiki i nā hōʻailona mua o ka waiʻona ke manaʻoʻia, he mea wikiwiki ke kāheaʻana i kahi kaʻa kaʻa.
7. kaʻaeʻa
ʻO ka'aʻaloka he mea kaulana loa kahi nui o nā mea waiwai. Eia naʻe, uaʻike nā kānaka heʻanoʻawaʻawa ka huaʻole. ʻAʻole hiki ke'ōleloʻia ka'awaʻawe no ka mea pinepine i ka mea make.
8. Melon a me ka Halemele
ʻO ka kauwela kahi manawa e hiki ai iāʻoe ke leʻaleʻa i kahi melon me ke kelo. Aia lākou ma nā papa, e hoʻomaka ana i ka waena o ke kauwela. He mea nui eʻike i ka manawa e ulu ai nā hua me ka hanaʻoleʻana o nā kānaka - ka hopena oʻAukake. ʻAʻole nā mea mahiʻai e hoʻowahāwahā i ka hoʻohanaʻana i nā kemikaliki likeʻole, e ho'ēmi ai i ka wā kūmā a hoʻonui i ka nui o ke hānai. Hoʻopili kēia mau mea a pau i ka meaʻeha nui loa, e ulu pinepine me nā pilikia. E aʻo pehea e koho ai i nā mea kanu pono.
9. E kū me ke koko
Makemakeʻoe eʻai i kaʻiʻo me ke koko? A laila eʻikeʻoe aia nōʻoe i lalo o ka hōʻeha o ka lāʻau make. ʻAʻole hiki i nā kauka ke kauoha e kauoha i nā paepae me ka'ūpī ma lalo o ka "ʻoihana waena". Ma muli o kaʻoiaʻiʻo, hiki ke pepehiʻia nā huakini a pau wale nō ke kiʻekiʻe o ka mahana wela ma 160 ° C.
10.ʻO kaʻoliva
ʻAʻoleʻike nā mea he nui nā huaʻalani'ōmaʻomaʻo me nā hao gluconate. No laila kahi o nā pōʻino o kēia huahana, pēlā, me ka hoʻohanaʻana i ka nui o nāʻoliva e hiki ai ke hoʻoulu i ka nui o ka hao i loko o ke kino. Eia kekahi,ʻaʻole i mālamaʻia nāʻoliva no ka lōʻihi, a i ka hoʻohanaʻana i ka hua i kūkuluʻia me kahi pōhaku, hiki ke loaʻa ka lāʻau make me ka wai hydrocyanic. ʻOi aku ka maikaʻi e kūʻai i nā lāʻauʻoliva ma nā ipu'ikela eʻike pono ai i kaʻeleʻeleʻeleʻele o nā hua, a ua maopopo ka hoʻopiha.
11. Ka waiu waiʻole
ʻO nā meaʻoi aku i paneʻole i ka lāʻau wela e hiki ke hana i ka lāʻau make, no ka mea, hiki ke komo i nā huakino, nā huakino a me nā pāʻani. ʻAʻole ka'ōlelo a nā kauka e hōʻeuʻeu a inu i ka waiūʻole i hoʻomaʻemaʻeʻia.