ʻO ka pulu palaoa no ka pōpō -ʻo ka mea maikaʻi loa me kaʻono o ka wai cream no kaʻaiʻana i ka pōpō

ʻO ka popo i ka pōpō - kahi hoʻopihaʻoluʻolu no ka pipi, hiki iā ia ke hoʻololi i kekahi meaʻai maikaʻiʻole i loko o ka hale kiʻi kupanaha. Ma ka puʻuwai, kahi kinona momona momona, kahi e hoʻonuiʻia ai ka wai, ka pata, a me ka waiū i ka meaʻala a me kaʻono o nā meaʻono nui i ka honua - ice cream.

Pehea e hana ai i ka'ōmole no kahi pōpō?

ʻO kaʻaila me kaʻono o ka pihaʻana ua hoʻomākaukauʻia i nāʻano likeʻole. Hoʻopiliʻia ka pāpale me ka wai i pīpīʻia, e hoʻonuanuʻia i ka waiūpona a iʻole ka waiū o ka waipū i mea eʻono ai i ka hauʻume ma ka pololei. E hoʻonui i ka nui o ka hika potato, a hoʻokūpīʻia ke kukuna me vanilla, zest, melco chocolate a me ka kofe.

1. Hiki i nā'ōmole hana pāʻani no kekahi kekeʻa i loko o nā'āpana he nui a pono e hoʻomākaukau ponoʻia kēlā me kēia. Hoʻohana wale i kaʻaila me ka momona o 33%. E paʻi iā lākou me ka hui a me ka pīpī.
2. Hoʻololi maikaʻiʻia ka paʻakai me ka paina koko: e'ālaʻi wikiwiki ae hoʻolilo i ka laulā me kaʻoluʻolu.
3. Mālie ka paila, akāʻaʻole e hoʻoheheʻeʻia - inā e kahe ka wai. E puka i waho o ka pahu hau ma mua. ʻOi kaʻaila i ka nani a kaʻawale, a ma hope - ua hui pūʻia me nā mea a pau.
4. Hiki ke hoʻololiʻia ka milikū ma ka maloʻo maloʻo aiʻole ka waiū waikawa.

ʻAno-Plombir ma ka kirimomiʻono - meaʻai

Hoʻopihaʻia ka paila i ka kirikinoʻona ma nā mea maʻalahi a me ka hiki. No ka kukeʻana, ponoʻoe i kaʻailaʻona, ka pata, nā hulu a me ka paʻapa. I loko o iaʻano kaʻina kālā, uaʻano ka maikaʻi o ka'umema, he palupalu a paʻa, kahi hikiʻole ke hoʻohanaʻia ia no ka hoʻopiliʻana i nā pōpō palaoa, akā, no ka hoʻoponoponoʻana i nā pani.

Mea Kai:

• kaʻaila kirīmi - 500 g;
• ka paila powred - 180 g;
• nui - 2 mau'āpana;
• aila -230 g;
• ka maloʻo - 60 g;
• Peel - 10 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻohui i kaʻailaʻala, ka paʻi paʻi, nā hua, ka starch a me ka hanu.
2. Ke kuhi i kahi waiʻauʻau.
3. Wehe i ka wela a me ka maloʻo.
4. Hiki i ka waipū a komo i loko o kaʻaila i hoʻonaniʻia.
5. Hoʻopuluʻia ka'ōmole no ka kekeʻai hoʻokahi 60 mau minuke.

Kulu kaʻaila-palaoa no ka palaoa

ʻO kaʻaila i kaʻaila kaʻokoʻa keʻano o ka maikaʻi a me ka hoʻopiha. Ma muli o nā kinona momona, hiki ke kani ke kui a hiki ke lohi koke i nāʻano pōpō. I mea e holomua ai ka'ōmole, pono e hoʻokau i kahi kahamaʻi i hoʻounaʻia. I ka hoʻomakaʻana, hoʻokomoʻia ka nui o ka wai pata a me ka sugar i loko o ka mea pale a maloʻo a ma hope wale nō - i ka'ōmole i pāpāʻia.

Mea Kai:

• waiu - 250 ml;
• aila - 125 g;
• ka pulu - 300 ml;
• nui - 3 mau'āpana;
• ke kō - 200 g;
• vanilla - 1 teaspoon;
• ka maloʻo - 60 g.

Hoʻomākaukau

1. I ka waiū, e hoʻomāhuahua i nā hua a me ka maloo. E lawe mai i kahi maʻi a hoʻomaha.
2. ʻO kaʻaila ma kaʻaila, e hoʻokuʻi i ka pale a hui me kahi hui.
3. Hoʻopā pāpālua i kaʻaila a komo i loko o ka pā.
4. Hiki koke ke hoʻonui i kaʻaila no kekahi keke multilayer.

E hoʻomalu i nā meaʻai - nā meaʻai

Hoʻopiliʻia kaʻaila ma luna o nā meaʻono momona, kāpiliʻia i ka waiū me nā hua a me ka maloʻo. ʻAʻole hoʻomākaukauʻia kaʻaila ma kahi waiʻauʻau wai, akā ma kahi kapuahi, a no ka hoʻokomoʻiaʻana o nā kapuaʻi, ua kūpaʻa a ua hoʻohanaʻiaʻaʻole wale no nā pōpō, akā, e like me ka meaʻala. Hulu wale kaʻaila i mea hoʻohui no ka hoʻololiʻana o kahi hoʻopiha piha.

Mea Kai:

• waiu - 300 ml;
• ke kō - 60 g;
• aila - 40 g;
• ka maloʻo - 20 g;
• nui - 2 mau'āpana;
• i ka kirina - 480 ml;
• gelatin - 15 g;
• wai 60 ml;
• vanilla sugar - 10 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻohui i 100 ml o ka waiū me ka 30 g o ke kō, 20 g o ka māka a me nā hua.
2. I ka waiū i koe, e hoʻonui i 30 g o ke kō a lawe i kahi maʻi.
3. E hoʻomohui i ka waiu mahana a me ke kōpaʻa i ka hua manu, a e kuke a moakā.
4. E komo i kaʻaila a me ka hui.
5. Hoʻopihaʻiaʻo Gelatin i ka wai a ma hope o 10 mau minuke.
6. E hoʻohui me kaʻaila a waiho e hoʻomaha.
7. E hoʻohui i ka wai me ka vanilla sugar.
8. E kau i kaʻaila i loko o ka'ōmole.

Pākīpika-plombir - meaʻai

ʻO ka'ōmole-plombir kahi koho maikaʻi loa no ka hāʻawiʻana i ka meaʻono. He maʻalahi kēia mau mea maʻalahi e hoʻomākaukau ai: ponoʻoe e hoʻohui i kahi koko iki o ka koko i loko o ka paila a hoʻolapalapa i loko o ka waiʻauʻau. Ua maikaʻi kaʻaila no ka pipi palaoa . No ka likeʻana o ka mānoanoa, e hoʻouna i ka puʻu no kekahi mau hola i ke anuanu.

Mea Kai:

• koko - 30 g;
• kaʻaila kawa - 350 g;
• kuke - 150 g;
• ka palaoa - 20 g;
• i ka palaoa 33% - 230 ml;
• huahelu - 2 pcs.

Hoʻomākaukau

1. E pale i ka hua me ka huka.
2. E hoʻomaha i ka palaoa, koko a me ka kirīpiʻula.
3. E puhi i ka paila i loko o kahi waiʻauʻau no 8 mau minuke. ʻO ka hauʻoli.
4. ʻO ka pīpī me ka hoʻohuiʻana me ka pūʻulu.

'Amele i ka waiū

ʻO kaʻaila me ka pihaʻana i nā kīʻaha no kahi keke e hāʻawi ai i nā manawa kūpono no ka hoʻomohalaʻana. ʻO kekahi o kēia mau meaʻo ia ka hoʻomākaukauʻana o ka'ōmole me ka ukuʻole. Ua kūpono lākou e pani i nā proteins, a ma hope iho o ka houʻana i kahi pūpū lush, ua hoʻonuiʻia i ka mea pale. ʻO ka hopena huaʻia he kalo-calorie, akā, heʻono a palupalu hoʻi, e like me ka momona.

Mea Kai:

• waiu - 200 ml;
• nui - 3 mau'āpana;
• ka maloʻo - 20 g;
• ka palaoa - 20 g;
• kuke -180 g;
• vanilla sugar - 15 g;
• wai - 50 ml.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻokaʻawale i nā mea hoʻomalu mai nā yolks.
2. E hoʻohui i nā yolks me ka waiū, ka starch, ka palaoa a me ka 30 grams o ke kō.
3. Hoʻomoʻa i loko o kahi waiʻauʻau wai. ʻO ka hauʻoli.
4. ʻO Whisk nāʻulu me 30 grams o ke kō.
5. E kāhua i ka syrup mai ka wai a me ka 120 g.
6. E komo i loko o ka pāpuni protein, mai ho'ōki i ka paʻi.
7. E hoʻohui i nā'ōpū a me nā kinamona.
8. 'Akaukauʻia ka paila palaoa me kaʻailaʻole no kaʻaina.

Ka Pāʻani Plombir me ka Mascarpone

ʻO ka pilapīpihi no ka keke he meaʻai ia e loaʻa ai nā mea hou, ināʻoe e hoʻohui i ka mascarpone. ʻO kaʻohi Italian kahi kumu momona no ka hanaʻana i nā momona, akā i ka hui pūʻana me ka cream, e hiki ke lilo i loko o ka'aliko. ʻO ka mea nui,ʻaʻole ia e hoʻopau i ke kāpiliʻana, aiʻole e like ka nui o ka masana me ka waiū.

Mea Kai:

• mascarpone - 250 g;
• i ka palaoa 33% - 250 g;
• ka paila powred - 70 g;
• vanilla sugar - 15 g.

Hoʻomākaukau

1. ʻO kaʻailaʻaila a me ka paʻakai me ka paʻalua a me ka vanilla sugar.
2. E hoʻohui i nā huiʻelua.
3. 'Ahanaʻia ka paila no nā pīpī keke mai ka palaoa mascarpone.

Ka pailaʻia me ka waiū

ʻO ka paila palaoa nui me ka waiū paʻapū ka meaʻoi loa o ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai i ka hale . He mea maʻalahi ka'umema, akā,ʻaʻohe momona. ʻO nā mea a pau e pono ai:ʻo ka hoʻonuiʻana i ka wikiwiki o ka huila, hahau i kaʻaila kirīmi a me ka waiū. No ka viscosity o kaʻaila e pono e hoʻonuiʻia i kaʻaila, maikaʻi, no ka nani - ka momona momona momona.

Mea Kai:

• ka waiū ma ka waiū - 300 ml;
• ka kirimoaʻona - 400 ml;
• i ka manoanoa - 10 g.

Hoʻomākaukau

1. Kaomiʻaila a me ka waiū wai.
2. E luhi i ka hui me kahi hui no 3 mau minuke.
3. E hoʻonui i ka'āpana me ka hui.

Kaʻaila-Plombir me ka makaleka keʻokeʻo

He meaʻono a hoʻoluhi nui ka mea kanu me ka balekale. ʻO kekahi o kona mau hiʻohiʻonaʻaʻole ia he'alimalā, akā'elahi keʻokeʻo a me ke keʻokeʻo, hiki ke loaʻa iā ia i loko o nā minuke wale nō, me ka hui pūʻana i kahi mālama maʻamau me nā kimelekaleka keʻokeʻo keʻokeʻo. ʻO kēlā mau momonaʻano maikaʻiʻaʻole wale i nā pōpō wīwī, akā,ʻo ia hoʻi nā keke.

Mea Kai:

• i ka palaoa 33% -150 ml;
• kalekaleka keʻokeʻo - 180 g;
• waiu - 450 ml;
• yolks - 8 mau apana;
• kuke - 100 g.

Hoʻomākaukau

1. Milk me kaʻenehana mahana.
2. ʻO Whisk nā yolks me ke kō.
3. E hoʻomoʻi iā lākou i ka'ōmole a hoʻokahu no 7 mau minuke.
4. E komo i ka baleka a me ka hui.

Ka Miko-Hoʻolaha no ka hoʻonaniʻana i ka pōpō

Mastic-plombier mastic -ʻaʻole wale i kahi pā nui, aʻike pono i ka hanaʻole o ka kukeʻana,ʻo ia kekahi meaʻono nui loa. ʻO ke kumu nui o ka uhiʻana no ka paleʻana he kūpaʻa. Hiki ke'āponoʻia ma ka paʻiʻana i kaʻaila a me ka waiū momona. No ka uhakiʻana i kaʻaiʻana o ka waiūpī, hoʻokomoʻia ka baleka paʻakikī i ka'ōmole.

Mea Kai:

• aila - 200 g;
• waiū waiū - 200 g;
• awaawa waikiki - 100 g.

Hoʻomākaukau

1. E pale i ka wai.
2. E hoʻonui i ka waiū me ka pīpī.
3. Kuheʻe ka'ailaka a hoʻokahe i loko o ka nui.
4. E hoʻohana i ka palaoa-palaoa no kaʻaina ahiahi i hope koke o ka hoʻomākaukauʻana.