Hāʻawi mākou i ka kuke i ka plum jam, a me pehea e hana ai i loko o kahi hua'ōlelo nui, e haʻi aku mākou i ka mea i hoʻomaopopoʻia ma lalo nei.
ʻO ka meaʻai no ka plum jam no ka hoʻoilo i ka maha
Mea Kai:
- plums polū - 800 g;
- ka wai inu - 70 ml;
- beka - 60 g;
- kahe nui - 550 g;
- Paleʻala - 0,5 tsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻopi i ka hapalua o nā momona polū, e wehe iā mākou i nā iwi ponoʻole. Hoʻonoho mākou iā lākou ma kaʻaoʻao o ka multivark, e hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi, e hoʻololi i keʻano "Hot" a e hoʻonui i ka hua no 7 mau minuke. Hoʻopau mākou i ke kinikini a ua hoʻohuli mākou i nā plums maʻemaʻe i loko o ka pola nui o ka mea'alaʻula, a hoʻololi mākou iā lākou i puree. Hoʻouna mākou i ka hui nui, e hoʻopihapiha i ka nui kūpono o ka hulu mele keʻokeʻo a hoʻololi i keʻano "Varka". Wehe i ka scum i ka manawa e kohua ai i kā mākou pahu a hoʻomau i ka kuke i keʻano'ōnaehana i 18 mau minuke. Ma hope o kēia, hoʻokomo mākou i ka'ōmole i loko o ka pahu kanu kahiko, e hoʻohui i ka spatula a kāpīni i ka momona no 4 mau minuke'ē aʻe. I kēia manawa, hoʻokomo mākou i ka waihona melted butter i loko o ka microwave a hoʻopaʻa i ka pahu i loko o ka multivarker i hoʻokomoʻia no 4 mau minuke, a laila hiki ke hemo. Hoʻopuka mākou i ka hoʻopiha i nā pahu i hanaʻia ma luna o ka mahu a hoʻopaʻa iā lākou me nā lids.
ʻO ka papa hana no ka'ōmole lahilahi hoʻokomoʻia i loko o kahi hui nui me gelatin
Mea Kai:
- nā'āpana'ōmaʻomaʻa - 1,2 kg;
- maikaʻi ka huina 750 g;
- ka wai citric - 0.5 tsp;
- Gelatin koke - 1 tbsp. koko;
- wai - 4 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻuʻia nā liona i loko o kahi pahu wai e hoʻolapalapa a paʻiʻia noʻelua mau minuke. A laila, e hoʻolei i nā mea i loko o ka colander hohonu a i ka manawa e maloʻo ai ka hua, e wehe i ka pele mai ia mau mea, e lawe i nā iwi, a kau i ka pulp ma loko o ke kīʻaha o ka meaʻala a ma laila, Hoʻopili mākou i kēia plum plum plum i loko o kahi hua'ōlelo nui a ninini i nā hua liʻiliʻi i loko o ia mea me kahi liʻiliʻi nui o ka waikawa citric. E hoʻoulu me kahi spatula lāʻau a laila paha, e hoʻololi i keʻano "Varka" a hoʻonohonoho koke i ka manawa no 35 mau minuke. Heʻelua mau minuke ma mua o ka hanaʻana o ka hōʻailona, e ninini aku i loko o ka multivark me ka plum jam, e kahe ma kahi liʻiliʻi o ka gelatin mehana, a me ka hoʻohuiʻana, e hoʻokaʻawale i loko o ka'ōhua hua maikaʻi.
Ke hoʻomaopopoʻia ka hōʻailona ua mākaukau ke kāpena, e hoʻomaka koke i ka waihoʻana i waho ma kahi pahuʻeleʻele, ka ipu aniani, i hoʻopili kokeʻia no ka hoʻoilo.
ʻO ka'ōmole Apple-plum i ka lehulehu
Mea Kai:
- plums keʻokeʻo - 550 g;
- apu - 550 g;
- maikaʻi ke kapiʻeleʻele - 800 g.
Hoʻomākaukau
ʻO nā'āpana o nā momona keʻokeʻo maikaʻi a me nā'āpana, me keʻano i kālaiʻia o nā'ōlaʻiʻala, hele mākou i loko o ka pohō hohonu o kā mākou hua'ōlelo nui a kau pono i ka hua me ke koʻi maikaʻi. Ke lawe nei mākou i ka kikoʻu, hui mākou i nā mea a pau o loko o ke bola o ka mea hanahana, hoʻololi i keʻano "Quenching" a hoʻolālā i ka manawa ma ka hora manawa no 1.5 mau hola.
ʻOiaiʻo ka hoʻomākaukauʻana o ka mīkini, makemake mākou e hoʻoikaika i kēlā me kēia 20-25 mau minuke.
Ke pau ka manawa hoʻolāʻau o ka hoʻonohonohoʻana, i loko o ke kīʻaha o ka multivarker, e hoʻopiha i ka mea'alaʻula aʻokiʻoki i nā'āpana'āpana i loko o kahi mīkini like, nani. Hoʻonohonoho mākou i keʻano i "Varka" a e kuke i ke kānana no 4 mau minuke. ʻO ka hope aʻe, ke māhele nei mākou i nā mea a pau ma ka hoʻomoʻaʻana i ka umu a hiki i nāʻaukā a'ōwili koke iā lākou.