He mea paʻakikī ke noʻonoʻoʻana i nā meaʻala Lūkini me ka'ōpala a me ka puhiʻana i ka hamo. ʻO iaʻano'aʻahia e hāʻawiʻia i kēia hua'ōmaʻa i loko o ka nui o nāʻaila o ka mea nui, no laila, he "exhale" kahi waiwai loa i nā hoʻohālikelike me ka horseradish. A ināʻaʻoleʻoe iʻike i kahi e pono ai ke mālama i ka aʻa o horseradish no ka hoʻoilo, hikiʻole paha ke lawe mai i kahi lapalapa ahi i ke ola maʻamau. E aʻo e pili ana i ka noʻonoʻo pono o kēia kaʻina hana āu e hiki ai iā mākou mai kā mākou puke.
Pehea e mālama ai i ka aʻa horseradish?
No ka hoʻolapalapa nuiʻana o ka horseradish, pono e hoʻohana i kahi waihona. Ua pau i ka nānā ponoʻia no ka'ōpala a me kaʻinoʻino o ka rhizome, ua waihoʻia i loko o ka pahu a nininiʻia me ke one, e hoʻolohe ana i kaʻoiaʻiʻoʻaʻole e hoʻopili kekahi i kekahi. ʻO ka lōʻihi haʻahaʻa o ke one ma ka manawa hoʻokahi he 7-10 cm ke kiʻekiʻe, aʻo ka lunaʻaʻole i emi iho ma lalo o 5 knm. Ma hope o kēlā, hoʻounaʻia ka pahu i loko o ka hale me ka mahana o ka 0 a +5 kekelē a me ka mahana o 90%. Inā maloʻo ka puʻupuʻu, e mālama mauʻia ke one. Ināʻaʻole ka waihona i loko o ka waiwai, hiki ke mālama i kahi nui o horseradish i loko o ka firi. No ka hanaʻana i kēia, ua hoʻopihaʻia nā rhizomes i loko o nā peke'ilika ikaika a iʻole ka meaʻai meaʻai a kauʻia i loko o ka pahu no nā mea kanu.
Hiki iaʻu ke mālama i nā horseradish i loko o ka mea pāʻani?
ʻO ka Horseradish e pili ana i kēlā mau meaʻai "hauʻoli", nā meaʻono o ia mau mea ma hope o ka hauʻiʻanaʻaʻole wale wale nō e hele i waho, akā, e hoʻomāhuahua aʻe. No ka mālamaʻana i ka paʻukū, pono e hoʻomaʻemaʻeʻia nā rhizomes a māheleʻia i mau'āpana, e mālamaʻia kēlā me kēia mea pākahi.
Pehea e hoʻolapalapa ai i ka'ōpū me ka momona?
Nohoʻia ma hope o ka hoʻomohalaʻana i ke kinaiʻana o nā mea kanu a me kaʻohi pīpīʻai i hiki ke hoʻounaʻia i kahi waiho ma ka waihona lōʻihi i loko o ka pahu pāʻani, e hohola ma luna o nāʻeke liʻiliʻi. Ināʻaʻohe wahi i koe, laila hiki ke hoʻomaloʻoʻia ke kuhū kūpaʻa i ka umu, a laila hoʻohanaʻia e like me ka mea hoʻonani no ka papa mua.