Aia nā kānakaʻepekema i loko o kā lākou kāhikoʻanaʻaʻole hoʻokahi mea hūnā e hiki ke hoʻohanaʻia i ka kukeʻana no ka hoʻohaʻahaʻaʻana i ka hana o ka kukeʻana i nā mea likeʻole.
ʻO Professor of Chemistry Robert Wolke i mea e popularize i kaʻepekema, ua hoʻoholoʻo ia e hōʻike i nā mea a pau i ka hanaʻana i ka mea e hoʻohana ai i nā kulekeleʻepekema no lākou iho. No kēia, ua paʻiʻo ia i kahi puke i kapaʻia "ʻO ka'ōlelo a'Einstein i ka mea kuke. ʻO ke kaukino a me ke kemikina ma kāu lumi kuke. " ʻO kou manaʻo he mea kanu maikaʻi loa.
1. nāʻokiʻoki liʻiliʻi a me nā momona
No ka hanaʻana i ka putela pono, ponoʻoe eʻike i ka mea huna o ka kukeʻana i nā mea nui - cutlets. Aia i loko o ka manawa e pono ai e hoʻomoʻakai i ka paʻakai i ka mea mīkini no nā cutlets. Ponoʻoe e hana i kēia mau mea ma mua o ka'ō'ōʻana, no ka mea inā ināʻoe e hana i kēia ma mua, e'ānai ka paʻakai i ka papa o ke kinipona aʻo ka liʻiliʻi e lilo i mea paʻakikī. Aia he hauhak e hoʻomaʻamaʻa pono i kahiʻokiʻoki: e hana mua i ka pōleo, a laila e kaomi me ka lima i ka papa. E hoʻohuli i ke koki i ka piko e hana i ka lāʻau. Mahalo i kēia'ō'ō o kaʻokiʻoki i'ōwiliʻia a puni nāʻaoʻao, a ma ke kikowaena.
2. Nā mea kanu maikaʻi i ka mīkini'eneʻena
ʻO nā'ōlelo aʻo e pili ana i ka puke e kōkua i ka kukeʻana i ka mea'enela a me ka meaʻai maikaʻi. Manaʻo ka mea kākau eʻokiʻoki iā lākou i nā'āpana, e hoʻokomo i loko o ke pola a hoʻouhi me nā kāwele pepaʻekolu. Pono e hana i ka 5 mau minuke.
3. He waleletona maikaʻi a maikaʻi
Ke hoʻololi neiʻo kaʻae like a me kaʻono o nā mea pāleʻa ma keʻano he nui ia i ka hoʻokomoʻia o ka paʻakai i nā hua. ʻO ka hānai'alaʻula mai ka Wolke - e hoʻopili i ka paʻakai i mua o ka moa me ka paʻaʻana no 15 mau minuke ma mua o ka nininiʻana i loko o ka pā. Heʻuʻuku nā kānaka ke hana, akā he mea nui ke ho'āʻo.
4. ka mea huna o ka kukeʻana i ka momona maikaʻi loa
Aia kekahi ma waena o nā kepekema e ola a me ka'ōlelo aʻo i ka hanaʻana i ka meaʻai i ka meaʻoluʻolu. No ka hanaʻana i kēia, pono iāʻoe e marinate iā ia me nā hua e waiwai i nā enzymes - nā mea hou o ka hopena kino. He maikaʻi ke hoʻohanaʻana i ka paina, ka fig, a me ka papaya. ʻAʻole e hoʻonākau nā hua i ka papa luna, akā, eʻoluʻolu pū i kaʻono a me ka meaʻala.
5. Hoʻopahana hou
ʻO kekahi mea'ē aʻe e pili ana i ka hoʻomehanaʻana o ka hau, no ka mea, ināʻoe e hoʻihoʻi i loko o ka pā palai a hoʻohana paha i ka umu umauma umauma, e loli ke kiʻekiʻe o kaʻaila, aʻo kaʻiʻo ke hoʻololi i kaʻala. E hoʻouna i kaʻiʻo i loko o kahiʻeke me kahi pahu a hoʻokuʻu i loko o ka wai wela (60-70 °). Ua lawa kēia i mea e mahana ai ka hau, akā ua maikaʻi aʻoluʻolu.
6. He hulu a me nā ea lele, e like me ke ao
Manaʻo mau i ka pehea e hiki ai iāʻoe ke kuke i nā pancakes lavish? I kēia manawa e aʻo anaʻoe i kēia mea huna,ʻo ia ka mea maʻalahi. Pono pono e hoʻohui i nā protein a me nā yolks i loko o ka paila,ʻo nā mea mua e hōʻemi loaʻia a hiki i nā puʻu haʻahaʻa.
7.ʻO ka mea huna o ka kukeʻana i ka uluʻana o ka Pākīpika
ʻAʻohe nani wale ka kāpena kāpena, akā he mea maikaʻi a maikaʻi. Akā, uaʻike maoli nā kānaka i ka hoʻomākaukau ponoʻana, i kūpono ke kāpena. Inā e ulu ka Brussels ma luna o ka ipu, eʻawaʻawa aʻoluʻolu hoʻi i kaʻala. Ua weheweheʻiaʻo Lifshak ma ka puke Volcke: eʻokiʻoki i nā poʻo i nā'āpana a kālua i kēlā me kēiaʻaoʻao noʻekolu minuke. ʻO kekahi pāʻani -ʻoi aku ka maikaʻi e kuke i kēlā kāpena me ka momona holoholona, e like me ka puaʻa.
8. Iʻole ka "inu"
He nui ka mea inu waina no kaʻiʻo, akā pono pono ke kuke ponoʻia. Ināʻaʻole ia eʻona, ponoʻoe e hoʻohui i ka waiʻona i ka hoʻomaka muaʻana o ka kukeʻana,ʻoiaiʻaʻole e hiki i ka waina ke hoʻolōlā, e like me ka wai e hoʻohuli i nā molekino o ka hanano.
9. E aʻo i ka kukeʻana i ka hua iʻa i holoi ponoʻia
ʻAʻole hiki i nā mākua wahineʻike ke kuke i ka hua manu mai ka mua mai. E hōʻoia i kēiaʻikepili. Mai uhaʻi i ka hua i loko o ka wai, maikaʻi e hoʻohana i kahi kānana kūpaʻa. Hoʻopomo i ka hua i loko a kali no kekahi manawa a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka paila e hoʻokahe iki. Ma hope koke iho o kēia, e hoʻohaʻahaʻa i ka pale i loko o ka wai e paila ai a kali a hōʻoluʻolu nā kinai, a laila hoʻololi i ka kānati. E manaʻoʻiʻo mai iaʻu, e piha ka hua manu.
10. Keʻano maʻalahi o ka hoʻohanaʻana i kaʻaila
Hiki mai kaʻaila i loko o ka meaʻai o nā kīʻaha he nui, aʻo ka nininiʻana mai loko mai o ka'ōmoleʻaʻole hiki ke maʻalahi a hiki pinepineʻole ke mālama i ka leo. Hōʻikeʻo Wolke i ka hoʻohanaʻana i ka meaʻaila, kahi hiki ke kūʻaiʻia i loko o nā hale kūʻai a hoʻohana paha i kekahi pahu me kahi meaʻala. ʻO ka hopena, hiki iāʻoe ke maʻalahi i ka nui o ka pono o kaʻaila i ka pā.
11. Paʻa hou kahi lāʻau maloʻo
No ka hoʻomākaukauʻana i nāʻano likeʻole i hoʻohanaʻia i nā lāʻau, akā, makemakeʻia kekahi e hoʻohana i ka hou, aʻo nā mea'ē aʻe - ma kahi maloʻo. ʻO ka maikaʻi a me ka momona ma keʻano maloʻo e hōʻike ana i ka laurel, koume, sage, oregano, romalā a marjoram. ʻO ka pāpaʻi hou, Basil, Coriander, Mint,ʻAmelika Makamae, Dill, Belrel and tarragonʻoi aku ka maikaʻi.
12. Mai ninini nui aku
He aha kāu e hana ai i ke kukeʻana i ka pasta? ʻOiaʻiʻo, e huki waiʻoe, akā, he kuhihewa. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo kēia wai he mea kūpono no ka hanaʻana i kahi māmā, māmā, a me ka momona. Hiki maikaʻi ke paʻipaʻi, aʻaʻole e pili pono.
13.ʻAi me ka waha waha
Ma nā lā he nui e hoʻomākaukau nā hale i kahi manu, aʻaʻole i maʻa mau i ka heleʻana o ka pīpī i waho o kahi maʻalahi. Hiki ke hoʻoponoponoʻia me ke kōkua o ka hauhakamai science. ʻO ka mua, e kāpīpī i ka manu a pau me ka paʻakai a me nā meaʻala, e hoʻopili i ka paila ma luna o ka honua āpau. Ma hope o kēlā, e hoʻokiʻekiʻe i kaʻili me nā manamana limaʻelua, e hoʻokaʻawale i kaʻiʻo, i ka wā eʻoki ai, e hoʻokuʻuʻia ka nui o ka momona. Ma muli o ka hopena, e huli ka pele i ka mea paʻakikī a paʻakikī. ʻO kaʻai hoʻi he meaʻono,ʻoiai e hoʻokiʻekiʻe ana i ka paʻakaiʻili a me nā meaʻala i loko.
14.ʻO ka mea huna o ka hoʻomoʻaʻana i nā hua maikaʻi
Aia kekahi mau pilikia me ka holoiʻana i nā hua, a lailaʻo ke apohak hou no kāu. Hoʻopaʻa i nā hua i ka wā e hoʻomaha ai ke kuke,ʻaʻole ka wai anuanu, no ka mea ma ka lua o ka hihia, e paʻiʻia ka pilikino mai loko a ka pūpū a me nā pilikia me ka hoʻomaʻemaʻe hikiʻole ke hōʻole. Ma hope o ka hoʻomoʻaʻana, e kau koke i nā hua i loko o ka wai anuanu,ʻaʻole naʻe no ka lōʻihi, no ka mea,ʻoi aku ka maikaʻi e hoʻomaʻemaʻe i ka pūpū ke kiʻekiʻe ka wela. ʻO kekahi kumuhana maikaʻi'ē aʻe,ʻo ka hoʻomakaʻana o ka hoʻomaʻemaʻe i ka iwi mai ka hopena hopena kahi e waiho ai kaʻeke ea.