ʻO ka meaʻai i ka waiū he mea nui loa, kokoke i ka hapalua o nā poʻe ma ka Honua e loaʻa i kēia maʻi. ʻOiai nā pono o kēia huahana kūponoʻole no ke kino,ʻaʻole e hiki i nā mea ke inu ia mea no nā hōʻike o ka maʻi pāʻani i ka paila no ka waiū bipi.
Māʻona i ka waiū - pehea e hōʻike ai iā ia iho
Mai ka pūpūʻokoʻa i nā maʻi maʻamau:
- ka wele;
- manaʻo paʻa;
- hoʻomalu;
- nausea;
- flatulence.
No kaʻili, he mau maʻi hōʻailona ka mea pilikino i ka waiū bipi.
- 'ōpala;
- urticaria;
- me ka puʻu, a ma ka puʻu a me ka waha;
- ka pihiʻana o nā membmo mucous.
I kekahi mau mea, uaʻikeʻia nā hōʻailona a me nā hōʻailona o ka maʻi pilikino ma kahi'ē a nele paha i keʻano no ka ikaika āpau.
He mea pono e hoʻomaopopo i kēlā, ma waho aʻe o ka hānaiʻaiʻana i ka waiu waiu o ka bipi wahine, aia kekahiʻano pilikino. ʻO ka huahana e komo i kaʻili e hana ana i ka uila a me ke kaniʻana, i kekahi manawa me ka hanuʻana o nā mumū.
Nā kumu o ka maʻiʻalo
ʻO ke kumu hoʻoholo i kēia hihia,ʻo ia kekahi o nā proteins waiū. ʻO wai o lākou - ua hoʻoholoʻia e ka hopena o ka ho'āʻoʻana i ke koko ma ka hale hana.
Pono eʻikeʻia kaʻaeʻana o ka lactose a me ka palaka i ka waiū. ʻAʻole i mālama maikaʻiʻia ka maʻi hope loa, hikiʻole i kekahi ke pale aku i kāna mau hōʻailona, akāʻo ka hemahema lactase he mea hiki ke hoʻoponoponoʻia me kahi ala kūpono kūpono.
He mea maʻalahi ia i nā keiki a paʻakikīʻole i loko o ka poʻe mākua kahi maʻi pilikino wale nō i ka waiū palau,ʻoiai keʻaeʻia ka mea a pau. I kēia kūlana,ʻaʻole ka mea nāna i hana i nā kumuhana, no ke kumu o ka pilina o nā mea hoʻoikaika o ka hui maloʻo me ka ea. Hoʻololi nā kinona a me nā momona i nā loli hikiʻole ke hoʻololiʻia, he mea hoʻonāukiuki ia.
Māʻona i ka waiū - ka lāʻau
ʻO ka mea pono wale nō no ka mālamaʻana i nā meaʻae i ka waiū heʻai. Pono pono e hoʻololi i nā hua laʻau a pau me nā meaʻai holoholona e like me nā mea like me ka pilikino. ʻO nāʻano nui o ka waiū he:
- noi, mai ka soya mai, i waiwai loa i nā mea'enela a me nā meaʻai.
- ka niu, hoʻohanaʻia no ka hoʻomoʻaʻana i nā meaʻai likeʻole a me nā meaʻai;
- ʻOʻAmona, no loko mai ia o nā'alemona maikaʻi.
- o ka waiwai i ka calcium a me ka hua hua o ka hui B, ka meli a me ke kōpaʻa e hoʻonuiʻia e hoʻonui i nā meaʻono;
- ka raiki, he pāmua ka waiwai ma ka pūnaha māmā a me ka hanu.
I kaʻai, pono eʻaeʻia nā meaʻai i lalo:
- margarine;
- aila;
- kaʻaila kawa;
- kahi;
- ka'ōmole;
- ka liʻiliʻi;
- ka waiu waiu;
- kēlāʻano kēiaʻano o ka waiū i hanaʻia (ka pana, ka hoʻoheheʻe, nā momonaʻole, a me nā mea'ē aʻe);
- kahi liʻiliʻi;
- maʻi;
- puddings;
- pale;
- kalekaleka;
- kaomi, nā kuki;
- pōpō kakahiaka;
- nā'ōlaʻa maloʻo maloʻo;
- ka hanuʻaila;
- 'ōpala maloʻo;
- me ka lepo.
Eia kekahi, he mea nui e hoʻolohe i ka hana o nā hua i kūʻaiʻia. E haʻalele i ke kūʻai inā loaʻa nā mea like:
- ka waiū waiū, ka waiū;
- kaluna;
- casein;
- huaʻano pāʻani;
- nougat;
- albumin;
- lactose;
- laka wai laka;
- renin;
- lactalbumin;
- ka meaʻala o kaʻaila.
I mea e uku ai i ka hemahema o ke kaloka, ponoʻoe e hoʻonui i kaʻai me nā huahana nei:
- Pākē.
- ʻOi.
- Halva.
- Pane.
- Nā pua.
- ʻAmona.
- ʻO kaʻalani.
- Eʻai i ka meaʻai.
- Kupikoli.
- ʻO ka palaoa a pau.
I ka wā o kaʻai, hiki iāʻoe keʻai i nāʻano meaʻai, koe wale nā mea kau. Loaʻa kēia ma keʻano o ka bipi i ka wā e hānaiʻai ai i ka nui o ka waiū bipi, ma muli o kēlā me kēia, he nui ka nui o ka pilikino pili i ka waiū. Hiki i ka hoʻohanaʻana i ka'ōpū ke hoʻoulu i nā hōʻailona maʻi like, ma hope o ke aniani o ka waiū.