Ke heleʻoe i ka hoʻomaha ma Andorra , mai hoʻopoinaʻoe eʻono i nā pāʻakai maikaʻi o ke kaʻina o ka local. Na kaʻenehana āpau o Andorra e hāʻawi iāʻoe i ka hoʻomaha maoli o ka'ōpū. Heʻokoʻa ia, no laila,ʻo nā malihini a pau i hele mai i kēia'āina eʻike i kāna mea momona loa.
He aha ka mea Andorran?
ʻO nāʻano maʻamau o Andorra'āina nui i hoʻoikaikaʻia e nā'āina e pili kokoke ana - Sepania a me Farani. Ma Andorra, he nui nā Catalana, no laila, aia nā meaʻai he nui i hele mai mai laila mai. Nā mea i makemakeʻia e ka nui o nā kānana butifarra - he meaʻai nui, a he mau mea hoʻomalu kūleʻa paha i hoʻolapalapa aiʻole e hoʻohui i ka soupona Andorran escudella.
Eia nō hoʻi, he nui ka poʻe e hele mai iʻaneʻi e ho'āʻo i ka luʻu o nā mō'ī. He hui pū me ka waiū, kaʻaila, a me kaʻaila anise a me ka waiʻona hale. Hoʻomaʻaʻia ia noʻelua mahina i loko o ka waiwai nui, a ua'ōleloʻia eʻai pū me ka palaoa hou, ka sherry a me kaʻoliva. Hana maikaʻi nā poʻe hana o ka wahi'āina, akā,ʻaʻole iʻoi aku ka mea kūʻai ma mua o nā'āina kokoke, no laila ua ukali pinepineʻia e Farani a me Sepania.
Nui ka nui o nā meaʻai maʻamau, no laila,ʻo ka mea makemake i kaʻiʻo e hiki iā ia keʻoliʻoli iā lākou. Hoʻomākaukau nā hui Andorran kahiko me ka laweʻana mai i ka lole. ʻOiaiʻoiai he mea maʻamau loa lākou ma Sepania, ua manaʻoʻia kahi pālahalaha i ka'āina a aia ma kahi papaʻaina Kalina.
Uaʻike kokeʻia ke aloha o ka meaʻai i Andorra. Akā nō naʻe, hiki i nā mea kanu ke ho'āʻo i ka holoholo kahiko,ʻo ia hoʻi ka aubergine a me nā huaʻai'ē aʻe iʻaila i kaʻaila.
He aha ka waiwai e ho'āʻo ai?
ʻO kaʻai o Andorra he nui nā kīʻaha, a makemakeʻoe e ho'āʻo i nā mea a pau. Akā, aia nā mea kaulana loa.
Hiki iāʻoe ke hoʻowalewale iāʻoe me kahi meaʻai ma mua o ke kīʻaha la parillada, kahi i loko o ka turuki, kaʻiʻo puaʻa a me ka puaʻa, ka pīpī a me nā kui. Hoʻopiʻiʻia kaʻono i loko o kahi meaʻalani he la llauna, aʻo ka trinxat he puree i hanaʻia mai kaʻuala a me ke kāpena. Hana iā ia me ka puaʻa.
I loko o kaʻona o Andorra, aia kekahi'atike, i lawe kālāʻia mai nā meaʻItalia. Hoʻomanaʻoʻo ia i ka lasagna, akā, hoʻouluʻia i ka huhū. ʻO kekahi mau iwi'ōpiopio liʻiliʻi i kapaʻiaʻo xai (tea). A mai ka puaʻa mai, ka mea e laweʻia ai ka berena a me ka vīnega me ka meli, e hoʻololiʻia kahi'āpana maikaʻi.
| | |
| | |
No ka ho'āʻoʻana i kēiaʻai, ponoʻoe e kipa i nāʻaina. ʻO ia ka inoa o nā haleʻaina Andorran, kahi e ho'āʻo ai nā kālepa e hele i kēlā me kēia hanauna i nā papahana no ke kuʻiʻana i nā kīlaʻau kūloko.
ʻO kaʻoihana kaulana loa a me hoʻokahi o nā haleʻaina maikaʻi i Andorraʻo Borda Estevet, aia ma Andorra la Vella . Ināʻoe ma La Massana , hiki keʻaiʻia nā meaʻono āpau ma Borda de L'Avi a me Borda Rauvert. No nā poʻe mākaʻikaʻi e hele ana i ka resort Escaldes , makemake mākou iāʻoe e nānā i kaʻaina awakea a iʻole kaʻaina awakea ma Bon Profit.
Inā heleʻoe i ka'ākau o ka'āina, eʻike kokeʻoe i ka hopena o ka meaʻai Italian. Maʻaneʻi hiki iāʻoe keʻono i ka paʻi a me nāʻanoʻanoʻano o ka liʻi. ʻAʻole haʻalele kekahi mau mea i kekahi. ʻO kekahi laʻana,ʻo nā walutones he piʻa iʻoki i ka waina. Akā, peheaʻoe i ho'āʻo pinepine ai i kēia?
He mea pono ke ho'āʻo a me kaʻilima leche mua, e like me nā mea i hoʻopiliʻia. Aia i loko kahi piha i piha i ka waiū. I nā haleʻaina hiki iāʻoe ke hāʻawiʻia i ka hōʻailona -ʻo kahi keke, kahi e hoʻonuiʻia ai ka lama a me ka lemon zest. Hoʻomaʻa mauʻia ka Dessert me kaʻaeʻawa.
Ma waena o ka waiʻona i Andorra he waina nui i kaulana, nui ka'ōlelo Pelekane a me ka'ōlelo Sepania. A no ka poʻe e makemake ana i ka waiʻona maikaʻi, aia nā liqueurs - almond a me ke kīpani.
| | |
Nā Hāmeʻa Gastronomic Andorran
Hoʻomaʻamale nuiʻia nā fairs Gastronomic me nā poʻe mākaʻikaʻi a me nā poʻe noho i Andorra. Hāʻawi lākou i ka manawa kau, nā mea maʻamau i nā aliʻi likeʻole.
He kaulanaʻo Ianuali no ka hoʻomaʻamaʻaʻana iā San Esbudian a me San Antonio. I loko o ka hoʻomaha o ka meaʻai i loko o kahi lepo lepo nui, hoʻomākaukau lākou i kahi escadel. ʻO kēia he kīpona Catala nui a koʻikoʻi, kahi iʻikeʻia e kahiʻoihana kumu mua. Ua hoʻolakoʻia ka pua i hanaʻia me ka pālolo, aʻo nā mea kanu a me nā meaʻai e lawelaweʻia ma kahi pāʻokoʻa likeʻole. Ma mua, ua noʻonoʻoʻia kēia pāʻina i kēlā me kēia lā, akā ua poinaʻia. A ola nā poʻo o Andorran iā ia, a lilo lākou i mau kuikahi Kalikimaka maʻamau.
Ma hope o ka makahiki hou ma La Massana, ua halaʻo Lo Mondogo. ʻO kēia kekahi o nāʻahaʻaina gastronomic, e hōʻike ana i keʻano o ka hanaʻana i ka puaʻa puaʻa.
I ka malamaʻo Kepakemapa, he pono ke hele i kahi noho o Pal-Arinsal , kahi e hoʻolauleʻa aiʻo Fira de Bolet i kēia manawa. Hāʻawiʻia kēia hoʻolauleʻa me ka wā mushroom, kahiʻano kūpono kūmā nani.
IʻOkakopa, i ka manawa e hōʻiliʻiliʻia ai nā makana o keʻano, nā kuke i La Massana e hakakā ma nā hakakā gastronomic. ʻO Nowemapa a me Mei ua hōʻailonaʻia e kaʻoiaʻiʻoʻo Andorra a Taula i nā haleʻaina o Andorra. ʻO ke kohoʻana o kēia papahana ma ke kumukūʻai i hoʻopaʻaʻia, a hāʻawiʻia ka mea nui i kekahi o nā huahana kau.
| | |
Ma Andorra eʻikeʻoe i nā kumukūʻai he nui, nāʻaka a me nā haleʻaina, kahi e hiki ai iāʻoe ke ho'āʻo i nā kīʻaha'āina ma kahi kumu kūʻai. I ka manawa pinepine, ua hiki keʻai i ka mea awakea ma mua o nā haleʻai ma nā hokele. Eia kekahi,ʻo ia mauʻoihana ka mea e hana ai i kahi lehulehu, a he poʻe hoʻokipa maikaʻi lākou.