ʻO ka piʻi pīpī me kaʻoluʻolu e lilo i mea kaulana i kēlā me kēia makahiki. Mai ia mea hiki iāʻoe ke kuke i nā pāʻokoʻa he nui aʻaʻole iʻoluʻolu wale nō, akā, pono nō hoʻi. He aha ka pilina Peking, ulu a mālama i ka mea kanu he mea nui kaʻike no ka hoʻomakaʻana o nā māla.
ʻO ka piʻi kāpena - ka wehewehe
ʻO ka mea kanu,ʻo ka Cruciferaeʻohana, i kanu muaʻia ma Kina. MaʻAmelika a meʻEulopa, ua hoʻolaha waleʻia kēia loina ma nā makahiki 70 wale nō. ʻO ka peculiarities o ka mahiʻaiʻana o ka Pīkīkēʻaʻole i manaʻoʻia ke kūkuluʻana i nā kūlana kūikawā, no ka nui o nā kānaka e kanu ia mea ma kā lākou mau hoʻolālā. Kapa ka poʻe iā ia he "Saladi Saina" a "pekinka". E wehewehe i kēia kumulāʻau he mea like ia:
- ʻEkolu'oʻano o kēiaʻano'ōmaʻomaʻa: Pākī, mīpala a lau.
- Kūleʻa lākou i ka Peking Cabbage i nā mea kanuʻelua makahiki, akā, i ka nui o nā manawa, hoʻohanaʻiaʻo ia e like me ka makahiki makahiki.
- ʻO ka hua'ōlelo he'ōlaʻi o nā lau me kahi median vein liʻiliʻi a me kahiʻano maʻalahi. ʻO nāʻaoʻao ke kuhi a hoʻokau. Hoʻohuiʻia ke kala i ka huʻu mele a me ka'ōmaʻomaʻo.
- ʻO nāʻano likeʻole e hoʻonuiʻia ai nā poʻoʻeleʻele me nā lālā o ka puka olonā elonlong.
ʻO ka piʻi piʻi -ʻano
ʻOi aku ka maikaʻi no ka hoʻohāluaʻana e koho i nāʻanoʻano o nāʻano mea kanu a nā mea hoʻoleʻa. Ma waena o nā mea kaulana loa eʻike i nāʻano likeʻole:
- "Nui Russian". ʻO kahi ola kūpono i nā kūlana maikaʻiʻole, a ma hope o ka uluʻana o ka uluʻana i 80 mau lā. Me ka mālama pono, ulu ka piʻi piʻi i 4 kg.
- "Cha-cha." ʻO ka hopena kiʻekiʻe ke hāʻawiʻia kēia māka i ka uluʻana ma waena o ke kaʻina waena. Inā hoʻonāukiukiʻoe i nā mea kanu a kanu i ka mea kanu i ka hoʻomakaʻana o ka puna kai, a laila, hiki ke hōʻiliʻiliʻia nā hua mua ma hope o 55 mau lā, no laila hiki ke kapaʻia kēiaʻano he mid-season. I ke kaulike,ʻewalu paha ko lākou kilo.
- ʻO Mandarin. ʻO kēiaʻano keʻano o ka ulu muaʻana, no laila hiki ke kanuʻia i ke kauwela. Ma lalo o nā kūlana maikaʻi, e hōʻiliʻiliʻia kaʻohiʻana i nā lā he 40 ma hope o ke kanu. E kaumaha ana nā poʻo mua i 1 kg. Pono eʻike i ke kū'ēʻana i nā wela haʻahaʻa, no laila hiki ke kanu ponoʻia kēiaʻano ma Siberia.
- ʻO ka Vorozhey. ʻO kēia heʻano'āpana pua-bouquet i hoʻonui i nā lau āpau elliptical me kahi palena liʻiliʻi. He maikaʻi ke uluʻana e like me ka hua bale.
- "Nika". ʻO nāʻano ulu likeʻole e hua mai i nā mea kanu i ka wanaʻao. He ākea a me ka elliptic. Ma ka māhele, he melemele lākou. E nānā aku, ma waena o nāʻea'ē aʻe e like me ka Pekīkē i keʻano o kahi puʻupuʻu'eneka a me nā moa.
- "Vesnyanka". ʻO kekahiʻano ulu hou o ka uluʻana, kahi kū i waho no ke kū'ēʻana i ka hana kaua. Mai ka uluʻana o nā mea kanu a hiki i ka hikiʻana o kaʻohiʻana, i ka nui o nā manawa, 35 mau lā i hala. ʻOiʻia kēlāʻano Pekīpī heʻano maikaʻi maikaʻi.
- "Ke aniani." ʻO kēiaʻano likeʻole ka nui, aʻo kaʻohiʻana e hiki ai i nā lā he 70 ma hope o ka pukaʻana. Aia nā lau i kahi elliptical, a heʻanoʻeleʻele a heʻulaʻula ka'ōmaʻomaʻo. ʻO keʻano o kēlāʻano likeʻole, a no ka loaʻaʻana o kaʻohi maikaʻi, pono e hana i nā kūlana maikaʻi.
Ke kanuʻana i ka pī Pepelu ma ka'āina ākea
ʻAi likeʻole i nā hua uluʻai,ʻaʻole pono nā mea kanu o ka Peking kāpīpī e hoʻonaniʻia ma mua o ka lūlūʻana. I ka manawa like,'ōlelo nā māla'ikelepa me ka hoʻohanaʻoleʻana i nāʻanoʻano i kūʻaiʻia, akā, waiho wale i loko o kahiʻahuʻawaʻawa e hoʻomaopopo ai i ka pono o ka hua. Inā halaʻole nā lāʻelima iʻikeʻoleʻia, e aho ka kūʻaiʻana i nā hua i loko o ka hale kūʻai. Pono e hoʻokōʻia ka uluʻana o ka Pīkīpī mai nāʻanoʻano e like me nā kānāwai, e pili ana i kahi koho o kahi kūpono a me ka hoʻomākaukau ponoʻana i nā puka.
ʻO ke kanuʻanaʻo Pecan i nā peculiarities
Aia kekahi papa inoa liʻiliʻi o nā koi no nāʻano ulu ulu, e pono e mālamaʻia:
- E noʻonoʻo i ka maikaʻi o ka lepo, a he pono ka momona. Hōʻikeʻia nāʻike koho. Pono e hoʻonuiʻia ka honua i ka'auʻuʻana, me ka hoʻohanaʻana i ka 4.5 kg o ka meaʻai i 1 m 2 .
- E koho i kahi kahua no ke kanuʻana i ka Peking kāpī ma ka pūnāwai, iʻole e emi ka lā mālie i ka liʻiliʻi ma lalo o 12 mau hola.
- Pono ia e hoʻolohe i ka mahana o ka lewa, no laila i ka'ōleʻa o ke ania he 80% ka huina, a he 65% ka huina o ka lepo.
- He mea maikaʻi ke kūkuluʻana i ka Pīkīpī, kahi e ulu ai ka mahiʻai ma ka'āina kahi i ulu mua i ka kukama, kāloka, kaʻuala, aniani a me ke kalo. ʻAʻole ia i'ōleloʻia e kanu i nā meaʻai ma hope o ka lālā, nā lau, a me nā mea kanu'ē aʻe.
- No ka paleʻana i ke kāpena mai kaʻikeʻoleʻana i ka lā a me ka maʻamau maʻamau, hiki iāʻoe ke hūnā i nā moena me ka hoʻoulu.
Ka lōʻihi ma waena o Pekīpī i ka kanuʻana
Hiki ke kanuʻia ka mahiʻai e nāʻanoʻano aiʻole nā mea kanu, no laila e ho'ākāka mākou i nā kohoʻelua:
- Nā lālā no ke kanuʻanaʻO ka uluʻana i ka pīpī me keʻano o ka waihoʻana i nāʻanoʻano i loko o nā ipuhao me ka lepo a hiki i kahi hohonu o 1 cm. Hiki ke halihali i nā mea kanu ma ka honua ākea, aia he 4-5 mau lālā maoli.
- Ke kanuʻana i ka hua Peking kāpili,ʻo ka mahiʻai ma ka'āina ākea e komo i ka hoʻomākaukauʻana i nā moena,ʻaʻole e laha. Ma waena o nā puka a me nā lālani, he 25-30 cm ka lōʻihi. Ma nāʻaoʻao, hiki iāʻoe ke hana i nā lua liʻiliʻi, kahi e maloʻo ai ka ua nui i ka wā e hoʻoulu ai.
Nā lā kanu o ke kāpena Kina
ʻO ke kumumanaʻo kumu pono e mālamaʻia, inā makemakeʻia, e ulu i kēlā kāpena he manawa kūpono kūpono. ʻO ka wā kūpono ke kauwela kakahiaka (ʻApelila 15-20) aiʻole i ke kau waena o ke kauwela (Iulai 20 a hiki iʻAukake 10). Ināʻaʻole i mālamaʻia ka mea kanu o ka Pekīpī, a laila, e pana ka pua i nā pua a pua pua, no laila,ʻaʻole e hiki ke helu ponoʻia. Hiki ke kanuʻia nāʻano kumu mua ma hope o 40-55 mau lā ma hope o ke kanuʻana, a ma hope aku - i nā lā he 60-80.
Kāpena Kāpena - mahiʻai a mālama
Inā mālama ponoʻoe i kēia moʻomeheu kanu, hiki iāʻoe keʻoki maikaʻi. ʻO ka mahi kanuʻo Pekīpī ma ka'āina ākea e pili ana i ka lawe mauʻiaʻana o nā nāhelehele e pale ana i ka ulu pono. E mālama i ko lākou helehelena ma ka maʻaʻana , e like me ka hoʻohanaʻana i ka mauʻu maloʻo. Eia hou, me ka hoʻohanaʻana i kēiaʻano, hiki iāʻoe ke hoʻomoe i ka lepo ma loko o ka lepo. No ka loaʻaʻana o nā kumu poʻomaka o ka Pekīpī, pono i ka mahiʻai e hoʻokomo i kahi hana e like me nā poʻo paʻa. ʻO ka liloʻana i ka hoʻomakaʻana o ka'ōpiko.
ʻO ka peculiarities o ka uluʻana i ka kāpena ma ka'āina - ka lepo
ʻAʻole nā koi kūikawā e pili ana i ka lepo kahi e ulu ai kēia ulu mea kanu, a me ka mālama pono e hiki ai i kekahi ke hōʻiliʻili nui. Kūkākūkā nā mea kanu i ka kohoʻana i nā lepo māmā a me nā momona e māmā ai ka wai aʻaʻole e hoʻomau i ka māla,ʻo ia hoʻi, pono e kāpaeʻia ka momona lepo. ʻOi aku ka maikaʻi o ka mahiʻana a mālama i ka piʻi Pīpī ma ka loam.
No ka kanuʻana i nā wī, he mea maikaʻi ia e hoʻohui i ka humus me ke kumu niu,ʻo ka lua o ka mea iʻoi aku ka nui o ka mea. ʻO kekahi pono kūpono e hoʻopiliʻia i ka likeʻana o nā māmā a me ka peat. ʻO ka piʻiʻana, ka ulu ma ka honua āpau, e ulu maikaʻi i ka lepo inā 0.5 ke humus i hoʻohuiʻia i kēlā me kēia pai.
ʻO ka piʻi pīpī - e ulu ana ka mahana
No ka hoʻolālā wikiwiki a me ke kūpono, e nānā i nā kūlana wela. ʻO ka piʻiʻana i ke kīpī,ʻo ka mea kanuʻole e koi ana i ka hanaʻana i nā kūlana kūikawā, he kū'ū maloʻo. Hiki i nā lālā ke ulu ma 4-6 ° C, a hiki i nā mea kanu ke pale a me ka maloʻi. No ka liloʻana i poʻo maikaʻi, pono ke kanuʻana i ka kāpena Kāpena i ka mahana o 13-20 ° C. Inā emi ka mea hōʻailona ma mua o ke kolamu i'ōleloʻia, a laila aia ka piʻi nui o ka hoʻomakaʻana o ka'ōmole.
ʻO keʻano o ka mahiʻana i ka Peking cabbage - hoʻoulu
No nā māla o nā māla, he mea nui no ka uluʻana o ka kāpena i ka nui o ka wai ma ka mahiʻana. E mālama pono i ka maloʻoʻole o ka lepo, akā,ʻaʻole e loli ke kani no ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka maʻi a me ka palaha o ke kumu. ʻO ka mālamaʻana i ka Pīkī ma ka'āina ākea e pili ana i ka hoʻokumuʻana i ka hoʻoinuʻana i nā lāʻekolu, ināʻaʻole he paepae. I ka wā e ulu ana i loko o ka hale kōmahana, hanaʻia ka'ōmole ma kahi o hoʻokahi manawa i ka hebedoma.
Ka mahiʻaiʻo Pekīpī ma ka'āina - e hānai ana
No ka loaʻaʻana o ka mea maikaʻi, he pono e hoʻohanaʻia nā mea hoʻoulu kolemi, akā,ʻaʻole hiki ke hoʻohanaʻia, e like me ka mahiʻana i ke kāpoki keʻokeʻo, a laila e hoʻonuiʻia ka lepo ma nā lau. He mea pono eʻike i kaʻoi aku o ka maikaʻi ma ka hoʻokomoʻana i kaʻaʻahu ma luna o ka Pekuki i ka uluʻana, e waiho ana a kanuʻana ma kēia hihia,ʻo ia hoʻi ka hoʻohanaʻana i nā mea kanu paʻakikī. Kūkulu maikaʻi ka mea kanu i nā pūpū i waiwai i ka pāhare potassium. Ponoʻia e ninini i ka lima o ka lehu ma lalo o ke kīpī kāpena,ʻaʻole ia he meaʻai maikaʻi wale nō, akā, pale pū nō hoʻi i nā mea hōʻailona.
Kāpena Peking - maʻi a me nā meaʻeha
No kaʻohiʻana i kaʻohi maikaʻi, he mea nui e hahai i nā mea kanu eʻike ai i nā pilikia kūpono i kēlā manawa. ʻO ka mahiʻana o ka Pekīpī a me ka mālamaʻana i waho keʻano o ka hakakāʻana i nā maʻi e hiki mai nei a me nā meaʻeha:
- ʻO ka hoʻonui kūpono e hoʻonāukiuki i keʻano o ke keʻokeʻo, keʻeleʻele a me kaʻeleʻele, a me nā maʻi maʻi.
- I ka wā maloʻo, hoʻopukaʻia kekahi mau meaʻeha likeʻole, e like me nā hiʻohiʻona, nā kīʻaha , nā manu lele a me nā piʻi, nā lelo a me nā'ēheu'ē aʻe. No ka mālamaʻana i nā meaʻeha, hoʻohanaʻia ia mau mea: kaʻaila o ke kāleka, kahi hopena o ka amonia a me nā mea'ē aʻe.